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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

（植物油脂類）　サフラワー油　ハイオレイック・（植物油脂類）　パーム核油・（植物油脂類）　オリーブ油の栄養素比較 | 日本食品標準成分表検索

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食品比較

5件の食品を比較中　※ 値は可食部100gあたり

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栄養素	（植物油脂類）　サフラワー油　ハイオレイック油脂類	（植物油脂類）　パーム核油油脂類	（植物油脂類）　オリーブ油油脂類	（植物油脂類）　ひまわり油　ハイオレイック油脂類	（植物油脂類）　あまに油油脂類
エネルギー・基本成分
廃棄率(%)	0	0	0	0	0
エネルギー(kcal)	892	893	894	899	897
エネルギー(kJ)	3669	3672	3677	3695	3688
水分(g)	0	0	0	0	Tr
灰分(g)	0	0	0	0	0
たんぱく質
たんぱく質(g)	0	0	0	0	0
アミノ酸組成によるたんぱく質(g)	-	-	-	-	-
脂質
脂質(g)	100	100	100	100	100
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量(g)	98.5	98.6	98.9	99.7	99.5
コレステロール(mg)	0	1	0	0	2
炭水化物
炭水化物(g)	0	0	0	0	0
利用可能炭水化物（単糖当量）(g)	-	-	-	-	-
利用可能炭水化物（質量計）(g)	-	-	-	-	-
差引き法による利用可能炭水化物(g)	1.5	1.4	1.1	0.3	0.5
食物繊維総量(g)	0	0	0	0	0
糖アルコール(g)	-	-	-	-	-
有機酸(g)	-	-	-	-	-
無機質（ミネラル）
ナトリウム(mg)	0	0	Tr	0	0
カリウム(mg)	0	Tr	0	0	0
カルシウム(mg)	0	Tr	Tr	0	Tr
マグネシウム(mg)	0	0	0	0	0
リン(mg)	Tr	Tr	0	0	0
鉄(mg)	0	0	0	0	0
亜鉛(mg)	0	0	0	0	0
銅(mg)	0	0	0	0	0
マンガン(mg)	0	0	0	0	0
ヨウ素(μg)	-	-	0	-	-
セレン(μg)	-	-	0	-	-
クロム(μg)	-	-	Tr	-	-
モリブデン(μg)	-	-	0	-	-
ビタミン
レチノール（ビタミンA）(μg)	0	0	0	0	0
α-カロテン(μg)	0	0	0	0	0
β-カロテン(μg)	0	0	180	0	10
β-クリプトキサンチン(μg)	0	0	5	0	3
β-カロテン当量(μg)	0	0	180	0	11
レチノール活性当量（ビタミンA）(μg)	0	0	15	0	1
ビタミンD(μg)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)
α-トコフェロール（ビタミンE）(mg)	27.0	0.4	7.4	39.0	0.5
β-トコフェロール(mg)	0.6	Tr	0.2	0.8	0
γ-トコフェロール(mg)	2.3	0.1	1.2	2.0	39.0
δ-トコフェロール(mg)	0.3	Tr	0.1	0.4	0.6
ビタミンK(μg)	10	Tr	42	11	11
ビタミンB1(mg)	0	0	0	0	0
ビタミンB2(mg)	0	0	0	0	0
ナイアシン(mg)	0	0	0	0	0
ナイアシン当量(mg)	0	0	0	0	0
ビタミンB6(mg)	(0)	(0)	(0)	(0)	-
ビタミンB12(μg)	(0)	(0)	(0)	(0)	-
葉酸(μg)	(0)	(0)	(0)	(0)	-
パントテン酸(mg)	(0)	(0)	(0)	(0)	-
ビオチン(μg)	-	-	0	-	-
ビタミンC(mg)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)
その他
アルコール(g)	-	-	-	-	-
食塩相当量(g)	0	0	0	0	0

表記：　Tr=微量　／　(0)=推定値　／　-=未測定　／　緑色ハイライト=最大値

よくある比較例

白米めし vs 玄米めし精白米と玄米の食物繊維・ビタミンB群の差を確認鶏肉の部位比較むね・もも・ささみのたんぱく質・脂質・カロリーを比較青魚 vs 赤身魚まぐろ・さば・さんまの脂質・DHA量を比較大豆製品の比較木綿豆腐・絹ごし豆腐・納豆のたんぱく質・カルシウムを比較牛乳と代替品普通牛乳・豆乳・低脂肪加工乳のカルシウム・脂質を比較緑黄色野菜の比較ほうれん草・小松菜・ブロッコリーのビタミン・鉄を比較果物のカロリー比較りんご・バナナ・みかんの糖質・ビタミンCを比較主食のカロリー比較白米めし・食パン・うどん・そばの炭水化物・カロリーを比較油脂の種類比較バター・マーガリン・オリーブ油の脂肪酸・カロリーを比較