日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 332kcal |
| エネルギー | 1410kJ |
| 水分 | 15.2g |
| 灰分 | 4.0g |
| たんぱく質 | 77.1g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 64.2g |
| 脂質 | 2.9g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.8g |
| コレステロール | 180mg |
| 炭水化物 | 0.8g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | (0.8)g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | (0.7)g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8g |
| 食物繊維総量 | (0)g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | - |
| ナトリウム | 130mg |
|---|---|
| カリウム | 940mg |
| カルシウム | 28mg |
| マグネシウム | 70mg |
| リン | 790mg |
| 鉄 | 5.5mg |
| 亜鉛 | 2.8mg |
| 銅 | 0.27mg |
| マンガン | - |
| ヨウ素 | 45μg |
| セレン | 320μg |
| レチノール（ビタミンA） | Trμg |
|---|---|
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | (0)μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | (Tr)μg |
| ビタミンD | 6.0μg |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 1.2mg |
| β-トコフェロール | 0.3mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.3g |
| クロム | 1μg |
|---|
| モリブデン | 1μg |
|---|
| ビタミンK |
|---|
| (0)μg |
| ビタミンB1 | 0.55mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.35mg |
|---|
| ナイアシン | 45.0mg |
|---|
| ナイアシン当量 | 61.0mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.53mg |
|---|
| ビタミンB12 | 15.0μg |
|---|
| 葉酸 | 11μg |
|---|
| パントテン酸 | 0.82mg |
|---|
| ビオチン | 15.0μg |
|---|
| ビタミンC | (0)mg |
|---|