日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 廃棄率 | 0% |
|---|---|
| エネルギー | 357kcal |
| エネルギー | 1491kJ |
| 水分 | 12.0g |
| 灰分 | 8.9g |
| たんぱく質 | 33.0g |
|---|---|
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.2g |
| 脂質 | 16.8g |
|---|---|
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.3g |
| コレステロール | - |
| 炭水化物 | 29.3g |
|---|---|
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.3g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 2.2g |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3g |
| 食物繊維総量 | 17.2g |
| 糖アルコール | - |
| 有機酸 | 1.2g |
| ナトリウム | 2000mg |
|---|---|
| カリウム | 1600mg |
| カルシウム | 190mg |
| マグネシウム | 200mg |
| リン | 570mg |
| 鉄 | 5.8mg |
| 亜鉛 | 3.4mg |
| 銅 | 1.03mg |
| マンガン | 2.31mg |
| ヨウ素 | 5μg |
| セレン | 5 |
| レチノール（ビタミンA） | - |
|---|---|
| α-カロテン | Trμg |
| β-カロテン | 6μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 7μg |
| レチノール活性当量（ビタミンA） | 1μg |
| ビタミンD | - |
| α-トコフェロール（ビタミンE） | 2.6mg |
| β-トコフェロール | 0.7mg |
| γ-トコフェロール | 18.5mg |
| δ-トコフェロール | 8.9mg |
| アルコール | - |
|---|---|
| 食塩相当量 | 5.1g |
| 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む 食物繊維：AOAC2011.25法 |
| クロム | 2μg |
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| モリブデン | 300μg |
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| ビタミンK | 300μg |
|---|
| ビタミンB1 | 0.11mg |
|---|
| ビタミンB2 | 0.22mg |
|---|
| ナイアシン | 1.5mg |
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| ナイアシン当量 | 9.4mg |
|---|
| ビタミンB6 | 0.32mg |
|---|
| ビタミンB12 | Trμg |
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| 葉酸 | 150μg |
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| パントテン酸 | 2.64mg |
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| ビオチン | 31.2μg |
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| ビタミンC | 0mg |
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