切り干し大根の煮物

Name: 切り干し大根の煮物
Yield: 4人前
Ingredients: （だいこん類） 切干しだいこん 乾 40g; だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 生 30g; （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 40g; （植物油脂類） 調合油 6g; ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 24g; （砂糖類） 車糖 上白糖 9g; ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん 12g; ＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だし 200g

kane tann·8品目·2026/6/12

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食品名	使用量(g)	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
（だいこん類）　切干しだいこん　乾	40g	112	3.9	0.3	27.9
だいず　［豆腐・油揚げ類］　油揚げ　生	30g	113	7.0	10.3	0.1
（にんじん類）　にんじん　根　皮つき　生	40g	14	0.3	0.1	3.7
（植物油脂類）　調合油	6g	53	0.0	6.0	0.0
＜調味料類＞　（しょうゆ類）　こいくちしょうゆ	24g	18	1.8	0.0	1.9
（砂糖類）　車糖　上白糖	9g	35	0.0	0.0	8.9
＜アルコール飲料類＞　（混成酒類）　みりん　本みりん	12g	29	0.0	-	5.2
＜調味料類＞　（だし類）　かつお・昆布だし　荒節・昆布だし	200g	4	0.6	-	0.6
合計		379	13.7	≥16.7	48.3
1人前（÷4）		95	3.4	≥4.2	12.1