筑前煮

Name: 筑前煮
Yield: 4人前
Ingredients: ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 生 200g; （ごぼう類） ごぼう 根 生 80g; れんこん 根茎 生 100g; （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 80g; たけのこ 水煮缶詰 80g; ＜いも類＞ こんにゃく 板こんにゃく 精粉こんにゃく 100g; しいたけ 乾しいたけ 乾 8g; いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 30g; （植物油脂類） 調合油 8g; ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 36g; （砂糖類） 車糖 上白糖 18g; ＜アルコール飲料類＞ （混成酒類） みりん 本みりん 18g; ＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 清酒 普通酒 15g; ＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だし 200g

kane tann·14品目·2026/6/12

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食品名	使用量(g)	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
＜鳥肉類＞　にわとり　［若どり・主品目］　もも　皮つき　生	200g	380	33.2	28.4	0.0
（ごぼう類）　ごぼう　根　生	80g	46	1.4	0.1	12.3
れんこん　根茎　生	100g	66	1.9	0.1	15.5
（にんじん類）　にんじん　根　皮つき　生	80g	28	0.6	0.2	7.4
たけのこ　水煮缶詰	80g	18	2.2	0.2	3.2
＜いも類＞　こんにゃく　板こんにゃく　精粉こんにゃく	100g	5	0.1	-	2.3
しいたけ　乾しいたけ　乾	8g	21	1.7	0.2	5.0
いんげんまめ　さやいんげん　若ざや　生	30g	7	0.5	0.0	1.5
（植物油脂類）　調合油	8g	71	0.0	8.0	0.0
＜調味料類＞　（しょうゆ類）　こいくちしょうゆ	36g	27	2.8	0.0	2.8
（砂糖類）　車糖　上白糖	18g	70	0.0	0.0	17.9
＜アルコール飲料類＞　（混成酒類）　みりん　本みりん	18g	43	0.1	-	7.8
＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　清酒　普通酒	15g	16	0.1	-	0.7
＜調味料類＞　（だし類）　かつお・昆布だし　荒節・昆布だし	200g	4	0.6	-	0.6
合計		803	45.1	≥37.2	77.1
1人前（÷4）		201	11.3	≥9.3	19.3