日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06233 | はくさい 結球葉 生 | 13 | 0.8 | 0.1 | 3.2 | 1.3 | 6 |
| 06234 | はくさい 結球葉 ゆで | 13 | 0.9 | 0.1 | 2.9 | 1.4 | 5 |
| 06235 | はくさい 漬物 塩漬 | 17 | 1.5 | 0.1 | 3.3 | 1.8 | 820 |
| 06236 | はくさい 漬物 キムチ | 27 | 2.3 | 0.1 | 5.4 | 2.2 | 1100 |
| 06237 | パクチョイ 葉 生 | 15 | 1.6 | 0.2 | 2.7 | 1.8 | 12 |
| 06238 | バジル 葉 生 | 21 | 2.0 | 0.6 | 4.0 | 4.0 | 1 |
| 06239 | パセリ 葉 生 | 34 | 4.0 | 0.7 | 7.8 | 6.8 | 9 |
| 06240 | はつかだいこん 根 生 | 13 | 0.8 | 0.1 | 3.1 | 1.2 | 8 |
| 06241 | はやとうり 果実 白色種 生 | 20 | 0.6 | 0.1 | 4.9 | 1.2 | Tr |
| 06242 | はやとうり 果実 白色種 塩漬 | 17 | 0.6 | Tr | 4.4 | 1.6 | 1400 |
| 06243 | ビーツ 根 生 | 38 | 1.6 | 0.1 | 9.3 | 2.7 | 30 |
| 06244 | ビーツ 根 ゆで | 42 | 1.5 | 0.1 | 10.2 | 2.9 | 38 |
| 06245 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 20 | 0.9 | 0.2 | 5.1 | 2.3 | 1 |
| 06246 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため | 54 | 0.9 | 4.3 | 5.4 | 2.4 | 1 |
| 06247 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 28 | 1.0 | 0.2 | 7.2 | 1.6 | Tr |
| 06248 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 69 | 1.0 | 4.3 | 7.6 | 1.6 | Tr |
| 06249 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 28 | 0.8 | 0.2 | 6.6 | 1.3 | Tr |
| 06250 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 61 | 0.8 | 4.3 | 6.9 | 1.3 | Tr |
| 06251 | （ピーマン類） トマピー 果実 生 | 33 | 1.0 | 0.2 | 7.5 | 1.6 | Tr |
| 06252 | ひのな 根・茎葉 生 | 17 | 1.0 | Tr | 4.7 | 3.0 | 10 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目