日本食品標準成分表（八訂）検索

エネルギー(kcal)〜

たんぱく質(g)〜

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食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
11150	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　ロース　皮下脂肪なし　生	203	20.6	13.6	0.2
11151	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　ロース　赤肉　生	131	22.9	4.6	0.2
11152	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　ロース　脂身　生	716	4.1	78.3	0
11153	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　ばら　脂身つき　生	398	13.4	40.1	0
11154	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　もも　脂身つき　生	211	19.5	15.1	0.2
11155	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　もも　皮下脂肪なし　生	153	21.3	7.8	0.2
11156	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　もも　赤肉　生	133	21.9	5.3	0.2
11157	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　もも　脂身　生	672	5.2	73.8	0
11158	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　そともも　脂身つき　生	252	18.0	20.3	0.2
11159	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　そともも　皮下脂肪なし　生	159	21.0	8.5	0.2
11160	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　そともも　赤肉　生	129	21.9	4.8	0.2
11161	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　そともも　脂身　生	660	4.9	72.5	0
11162	＜畜肉類＞　ぶた　［中型種肉］　ヒレ　赤肉　生	105	22.7	1.7	0.1
11163	＜畜肉類＞　ぶた　［ひき肉］　生	209	17.7	17.2	0.1
11164	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　舌　生	205	15.9	16.3	0.1
11165	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　心臓　生	118	16.2	7.0	0.1
11166	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　肝臓　生	114	20.4	3.4	2.5
11167	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　じん臓　生	96	14.1	5.8	Tr
11168	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　胃　ゆで	111	17.4	5.1	0
11169	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　小腸　ゆで	159	14.0	11.9	0
11170	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　大腸　ゆで	166	11.7	13.8	0
11171	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　子宮　生	64	14.6	0.9	0
11172	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　豚足　ゆで	227	20.1	16.8	Tr
11173	＜畜肉類＞　ぶた　［副生物］　軟骨　ゆで	229	17.8	17.9	0
11174	＜畜肉類＞　ぶた　［ハム類］　骨付きハム	208	16.7	16.6	0.8
11175	＜畜肉類＞　ぶた　［ハム類］　ボンレスハム	115	18.7	4.0	1.8
11176	＜畜肉類＞　ぶた　［ハム類］　ロースハム　ロースハム	211	18.6	14.5	2.0
11177	＜畜肉類＞　ぶた　［ハム類］　ショルダーハム	221	16.1	18.2	0.6
11178	＜畜肉類＞　ぶた　［プレスハム類］　プレスハム	113	15.4	4.5	3.9
11179	＜畜肉類＞　めんよう　混合プレスハム	100	14.4	4.1	3.0
11180	＜畜肉類＞　ぶた　［プレスハム類］　チョップドハム	132	11.7	4.2	12.7
11181	＜畜肉類＞　ぶた　［ハム類］　生ハム　促成	243	24.0	16.6	0.5
11182	＜畜肉類＞　ぶた　［ハム類］　生ハム　長期熟成	253	25.7	18.4	0
11183	＜畜肉類＞　ぶた　［ベーコン類］　ばらベーコン　ばらベーコン	244	15.4	19.4	3.2
11184	＜畜肉類＞　ぶた　［ベーコン類］　ロースベーコン	202	16.8	14.6	3.2
11185	＜畜肉類＞　ぶた　［ベーコン類］　ショルダーベーコン	178	17.2	11.9	2.5
11186	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　ウインナーソーセージ　ウインナーソーセージ	319	11.5	30.6	3.3
11187	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　セミドライソーセージ	335	16.9	29.7	2.9
11188	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　ドライソーセージ	467	26.7	42.0	2.6
11189	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　フランクフルトソーセージ	295	12.7	24.7	6.2
11190	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　ボロニアソーセージ	242	12.5	21.0	2.9
11191	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　リオナソーセージ	188	14.9	13.1	3.7
11192	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　レバーソーセージ	324	14.7	33.5	1.9
11193	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　混合ソーセージ	231	11.8	22.7	4.7
11194	＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　生ソーセージ	269	14.0	24.4	0.8
11195	＜畜肉類＞　ぶた　［その他］　焼き豚	166	19.4	8.2	5.1
11196	＜畜肉類＞　ぶた　［その他］　レバーペースト	370	12.9	34.7	3.6
11197	＜畜肉類＞　ぶた　［その他］　スモークレバー	182	29.6	7.7	2.6
11198	＜畜肉類＞　ぶた　［その他］　ゼラチン	347	87.6	0.3	0
11199	＜畜肉類＞　めんよう　［マトン］　ロース　脂身つき　生	192	19.3	15.0	0.2

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

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