日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06233 | はくさい 結球葉 生 | 13 | 0.8 | 0.1 | 3.2 | ||
| 06234 | はくさい 結球葉 ゆで | 13 | 0.9 | 0.1 | 2.9 | ||
| 06235 | はくさい 漬物 塩漬 | 17 | 1.5 | 0.1 | 3.3 | ||
| 06236 | はくさい 漬物 キムチ | 27 | 2.3 | 0.1 | 5.4 | ||
| 06237 | パクチョイ 葉 生 | 15 | 1.6 | 0.2 | 2.7 | ||
| 06238 | バジル 葉 生 | 21 | 2.0 | 0.6 | 4.0 | ||
| 06239 | パセリ 葉 生 | 34 | 4.0 | 0.7 | 7.8 | ||
| 06240 | はつかだいこん 根 生 | 13 | 0.8 | 0.1 | 3.1 | ||
| 06241 | はやとうり 果実 白色種 生 | 20 | 0.6 | 0.1 | 4.9 | ||
| 06242 | はやとうり 果実 白色種 塩漬 | 17 | 0.6 | Tr | 4.4 | ||
| 06243 | ビーツ 根 生 | 38 | 1.6 | 0.1 | 9.3 | ||
| 06244 | ビーツ 根 ゆで | 42 | 1.5 | 0.1 | 10.2 | ||
| 06245 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 生 | 20 | 0.9 | 0.2 | 5.1 | ||
| 06246 | （ピーマン類） 青ピーマン 果実 油いため | 54 | 0.9 | 4.3 | 5.4 | ||
| 06247 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 28 | 1.0 | 0.2 | 7.2 | ||
| 06248 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 69 | 1.0 | 4.3 | 7.6 | ||
| 06249 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 生 | 28 | 0.8 | 0.2 | 6.6 | ||
| 06250 | （ピーマン類） 黄ピーマン 果実 油いため | 61 | 0.8 | 4.3 | 6.9 | ||
| 06251 | （ピーマン類） トマピー 果実 生 | 33 | 1.0 | 0.2 | 7.5 | ||
| 06252 | ひのな 根・茎葉 生 | 17 | 1.0 | Tr | 4.7 | ||
| 06253 | ひのな 根・茎葉 甘酢漬 | 70 | 1.4 | 0.5 | 17.3 | ||
| 06254 | ひろしまな 葉 生 | 19 | 1.5 | 0.2 | 4.2 | ||
| 06255 | ひろしまな 塩漬 | 15 | 1.2 | 0.2 | 3.3 | ||
| 06256 | （ふき類） ふき 葉柄 生 | 11 | 0.3 | 0 | 3.0 | ||
| 06257 | （ふき類） ふき 葉柄 ゆで | 7 | 0.3 | 0 | 1.9 | ||
| 06258 | （ふき類） ふきのとう 花序 生 | 38 | 2.5 | 0.1 | 10.0 | ||
| 06259 | （ふき類） ふきのとう 花序 ゆで | 31 | 2.5 | 0.1 | 7.0 | ||
| 06260 | ふじまめ 若ざや 生 | 32 | 2.5 | 0.1 | 7.4 | ||
| 06261 | ふだんそう 葉 生 | 17 | 2.0 | 0.1 | 3.7 | ||
| 06262 | ふだんそう 葉 ゆで | 26 | 2.8 | 0.1 | 5.4 | ||
| 06263 | ブロッコリー 花序 生 | 37 | 5.4 | 0.6 | 6.6 | ||
| 06264 | ブロッコリー 花序 ゆで | 30 | 3.9 | 0.4 | 5.2 | ||
| 06265 | へちま 果実 生 | 17 | 0.8 | 0.1 | 3.8 | ||
| 06266 | へちま 果実 ゆで | 19 | 1.6 | 0.1 | 3.7 | ||
| 06267 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 18 | 2.2 | 0.4 | 3.1 | ||
| 06268 | ほうれんそう 葉 通年平均 ゆで | 23 | 2.6 | 0.5 | 4.0 | ||
| 06269 | ほうれんそう 葉 冷凍 | 22 | 2.9 | 0.3 | 3.4 | ||
| 06270 | ホースラディシュ 根茎 生 | 69 | 3.1 | 0.3 | 17.7 | ||
| 06271 | まこも 茎 生 | 19 | 1.3 | 0.2 | 4.4 | ||
| 06272 | みずかけな 葉 生 | 25 | 2.9 | 0.1 | 4.7 | ||
| 06273 | みずかけな 塩漬 | 34 | 4.9 | Tr | 5.7 | ||
| 06274 | （みつば類） 切りみつば 葉 生 | 16 | 1.0 | 0.1 | 4.0 | ||
| 06275 | （みつば類） 切りみつば 葉 ゆで | 12 | 0.9 | 0.1 | 3.3 | ||
| 06276 | （みつば類） 根みつば 葉 生 | 19 | 1.9 | 0.1 | 4.1 | ||
| 06277 | （みつば類） 根みつば 葉 ゆで | 19 | 2.3 | 0.1 | 3.9 | ||
| 06278 | （みつば類） 糸みつば 葉 生 | 12 | 0.9 | 0.1 | 2.9 | ||
| 06279 | （みつば類） 糸みつば 葉 ゆで | 14 | 1.1 | 0 | 4.0 | ||
| 06280 | （みょうが類） みょうが 花穂 生 | 11 | 0.9 | 0.1 | 2.6 | ||
| 06281 | （みょうが類） みょうがたけ 茎葉 生 | 6 | 0.4 | 0.1 | 1.5 | ||
| 06282 | むかご 肉芽 生 | 87 | 2.9 | 0.2 | 20.6 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。
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