日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02053 | ＜いも類＞ （さといも類） たけのこいも 球茎 水煮 | 86 | 1.6 | 0.4 | 21.8 | 2.4 | 1 |
| 02054 | ＜いも類＞ ヤーコン 塊根 生 | 52 | 0.6 | 0.3 | 12.4 | 1.1 | 0 |
| 02055 | ＜いも類＞ ヤーコン 塊根 水煮 | 42 | 0.6 | 0.3 | 9.9 | 1.2 | 0 |
| 02056 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） ごま豆腐 | 75 | 1.5 | 4.3 | 9.1 | 1.0 | Tr |
| 02057 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） タピオカパール ゆで | 61 | 0 | Tr | 15.4 | 0.2 | Tr |
| 02058 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 生 | 129 | 0.1 | 0.2 | 32.2 | 0.8 | 8 |
| 02059 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 乾 | 347 | 0.2 | 0.3 | 86.7 | 1.8 | 32 |
| 02060 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） でん粉めん 乾 ゆで | 83 | 0 | 0.2 | 20.6 | 0.6 | 5 |
| 02061 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 緑豆はるさめ ゆで | 78 | Tr | 0.1 | 20.6 | 1.5 | 0 |
| 02062 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） はるさめ 普通はるさめ ゆで | 76 | 0 | Tr | 19.9 | 0.8 | 1 |
| 02063 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 生 | 51 | 1.8 | 0.1 | 15.9 | 9.8 | 1 |
| 02064 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理 | 78 | 2.1 | 0.2 | 19.2 | 3.9 | Tr |
| 02065 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 153 | 2.7 | 5.6 | 25.4 | 4.3 | 1 |
| 02066 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし 電子レンジ調理 | 78 | 1.9 | 0.1 | 19.0 | 3.5 | 1 |
| 02067 | ＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） | 159 | 2.7 | 5.9 | 26.2 | 3.9 | 1 |
| 02068 | ＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 生 | 146 | 5.9 | 0.6 | 35.6 | 11.1 | 5 |
| 02069 | ＜いも類＞ アメリカほどいも 塊根 ゆで | 144 | 6.0 | 0.8 | 34.5 | 8.4 | 5 |
| 02070 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉類） おおうばゆりでん粉 | 327 | 0.1 | 0.1 | 83.6 | 0.8 | 1 |
| 03001 | （砂糖類） 黒砂糖 | 352 | 1.7 | Tr | 90.3 | (0) | 27 |
| 03002 | （砂糖類） 和三盆糖 | 393 | 0.2 | Tr | 99.0 | (0) | 1 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目