日本食品成分表検索

食品番号↑	食品名↕	エネルギー (kcal)↕	たんぱく質 (g)↕	脂質 (g)↕	炭水化物 (g)↕	食物繊維 (g)↕	ナトリウム (mg)↕
02033	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　さつまいもでん粉	340	0.1	0.2	82.0	(0)	1
02034	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　じゃがいもでん粉	338	0.1	0.1	81.6	(0)	2
02035	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　とうもろこしでん粉	363	0.1	0.7	86.3	(0)	1
02036	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　くずきり　乾	341	0.2	0.2	87.7	0.9	4
02037	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　くずきり　ゆで	133	0.1	0.1	33.3	0.8	2
02038	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　タピオカパール　乾	352	0	0.2	87.8	0.5	5
02039	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　緑豆はるさめ　乾	344	0.2	0.4	87.5	4.1	14
02040	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　普通はるさめ　乾	346	0	0.2	86.6	1.2	7
02041	＜いも類＞　きくいも　塊茎　水煮	51	1.6	0.5	11.3	2.1	1
02042	＜いも類＞　こんにゃく　赤こんにゃく	6	0.1	Tr	2.5	2.3	11
02043	＜いも類＞　こんにゃく　凍みこんにゃく　乾	192	3.3	1.4	77.1	71.3	52
02044	＜いも類＞　こんにゃく　凍みこんにゃく　ゆで	42	0.7	0.3	16.8	15.5	11
02045	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　生	127	0.9	0.5	33.1	2.8	23
02046	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　蒸し	129	0.9	0.2	33.7	3.8	22
02047	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　天ぷら	205	1.4	6.8	38.4	3.1	36
02048	＜いも類＞　（さつまいも類）　むらさきいも　塊根　皮なし　生	123	1.2	0.3	31.7	2.5	30
02049	＜いも類＞　（さつまいも類）　むらさきいも　塊根　皮なし　蒸し	122	1.2	0.3	31.4	3.0	28
02050	＜いも類＞　（さといも類）　セレベス　球茎　生	80	2.2	0.3	19.8	2.3	0
02051	＜いも類＞　（さといも類）　セレベス　球茎　水煮	77	2.1	0.3	19.1	2.2	0
02052	＜いも類＞　（さといも類）　たけのこいも　球茎　生	97	1.7	0.4	23.5	2.8	1

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年収録 2,538 品目

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