きのこ類の水分が多い食品・少ない食品ランキング
水分が少ない食べ物・多い食べ物の一覧。油脂・砂糖・乾物など水分の少ない食品と、野菜・果物・飲料など水分の多い食品を含有量順に確認できます。
きのこ類の水分の含有量 全56件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | なめこ（水煮缶詰） | 95.5 | ||
| 2 | なめこ（カットなめこ・生） | 94.9 | ||
| 3 | マッシュルーム（生） | 93.9 | ||
| 4 | きくらげ（ゆで） | 93.8 | ||
| 5 | あらげきくらげ（生） | 93.6 | ||
| 6 | ほんしめじ（生） | 93.6 | ||
| 7 | やなぎまつたけ（生） | 92.8 | ||
| 8 | まいたけ（生） | 92.7 | ||
| 9 | マッシュルーム（ブラウン種・生） | 92.7 | ||
| 10 | なめこ（株採り・ゆで） | 92.7 | ||
| 11 | しろきくらげ（ゆで） | 92.6 | ||
| 12 | ぬめりすぎたけ（生） | 92.6 | ||
| 13 | なめこ（株採り・生） | 92.1 | ||
| 14 | ほんしめじ（ゆで） | 92.1 | ||
| 15 | はたけしめじ（生） | 92.0 | ||
| 16 | マッシュルーム（水煮缶詰） | 92.0 | ||
| 17 | たもぎたけ（生） | 91.7 | ||
| 18 | マッシュルーム（ゆで） | 91.5 | ||
| 19 | しいたけ（生しいたけ・菌床栽培・ゆで） | 91.5 | ||
| 20 | はたけしめじ（ゆで） | 91.3 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | ぶなしめじ（生） | 91.1 | ||
| 22 | ぶなしめじ（ゆで） | 91.1 | ||
| 23 | まいたけ（ゆで） | 91.1 | ||
| 24 | しいたけ（生しいたけ・原木栽培・ゆで） | 90.8 | ||
| 25 | くろあわびたけ（生） | 90.2 | ||
| 26 | エリンギ（ひらたけ・生） | 90.2 | ||
| 27 | しいたけ（生しいたけ・菌床栽培・生） | 89.6 | ||
| 28 | ひらたけ（生） | 89.4 | ||
| 29 | エリンギ（ひらたけ・ゆで） | 89.3 | ||
| 30 | ひらたけ（ゆで） | 89.1 | ||
| 31 | えのきたけ（ゆで） | 88.6 | ||
| 32 | えのきたけ（生） | 88.6 | ||
| 33 | まつたけ（生） | 88.3 | ||
| 34 | しいたけ（生しいたけ・原木栽培・生） | 88.3 | ||
| 35 | うすひらたけ（生） | 88.0 | ||
| 36 | マッシュルーム（油いため） | 86.4 | ||
| 37 | しいたけ（乾しいたけ・ゆで） | 86.2 | ||
| 38 | ぶなしめじ（油いため） | 85.9 | ||
| 39 | まいたけ（油いため） | 85.5 | ||
| 40 | エリンギ（ひらたけ・焼き） | 85.3 | ||
| 41 | しいたけ（生しいたけ・菌床栽培・油いため） | 84.7 | ||
| 42 | エリンギ（ひらたけ・油いため） | 84.2 | ||
| 43 | えのきたけ（油いため） | 83.3 | ||
| 44 | あらげきくらげ（ゆで） | 82.3 | ||
| 45 | しいたけ（生しいたけ・原木栽培・油いため） | 81.3 | ||
| 46 | えのきたけ（味付け瓶詰） | 74.1 | ||
| 47 | ぶなしめじ（素揚げ） | 70.5 | ||
| 48 | しいたけ（乾しいたけ・甘煮） | 64.7 | ||
| 49 | あらげきくらげ（油いため） | 64.2 | ||
| 50 | しいたけ（生しいたけ・菌床栽培・天ぷら） | 64.1 | ||
| 51 | ぶなしめじ（天ぷら） | 55.5 | ||
| 52 | きくらげ（乾） | 14.9 | ||
| 53 | しろきくらげ（乾） | 14.6 | ||
| 54 | あらげきくらげ（乾） | 13.1 | ||
| 55 | まいたけ（乾） | 9.3 | ||
| 56 | しいたけ（乾しいたけ・乾） | 9.1 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうちきのこ類を対象に、可食部100gあたりの水分の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
水分が多い食品について
1日の水分摂取量の目安：成人男性 約2.5L / 成人女性 約2.0L（食事・飲料合計、食事摂取基準2020年版）
- ✓水分は体重の約60%を占め、体温調節・栄養素の運搬・老廃物の排泄など多くの生命機能に不可欠です。
- ✓野菜・果物は水分含有量が高く（90〜95%）、咀嚼による満腹感も得られるため、ダイエット中の食事にも適しています。
- ✓脱水は口の渇きを感じる前から始まります。運動時・高温環境・高齢者は特に意識的な水分補給が大切です。
よくある質問（FAQ）
- Q.食品から水分を効率よく補給できますか？
- A.はい。野菜・果物・スープ類は90〜95%が水分で構成されており、食事からもしっかり水分を補給できます。1日の水分摂取量のうち、食事から得られる水分は約1.0Lといわれています。みそ汁・スープ・サラダを毎食取り入れると効果的です。
- Q.脱水症状の初期サインは何ですか？
- A.口の渇きを感じた時点ですでに軽度の脱水が始まっています。それ以前の初期サインとして、尿の色が濃い黄色になる、頭痛・倦怠感・集中力の低下がみられることがあります。高齢者は口の渇きを感じにくい場合があるため、意識的にこまめな水分補給が必要です。
- Q.水分が多い食品はダイエットに向いていますか？
- A.はい、非常に向いています。水分が多い食品は低カロリーでかさがあり、咀嚼することで満腹中枢が刺激されます。きゅうり・レタス・トマト・もやし・こんにゃくなどは水分量が多く、食事量を増やしながらカロリーを抑えることができます。
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