豆類の水分が多い食品・少ない食品ランキング TOP100
水分が少ない食べ物・多い食べ物の一覧。油脂・砂糖・乾物など水分の少ない食品と、野菜・果物・飲料など水分の多い食品を含有量順に確認できます。
豆類の水分が多い食品 TOP100
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | だいず（豆乳） | 90.8 | ||
| 2 | ゆし豆腐 | 90.0 | ||
| 3 | ソフト豆腐 | 88.9 | ||
| 4 | 充てん豆腐 | 88.6 | ||
| 5 | 絹ごし豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム） | 88.5 | ||
| 6 | 絹ごし豆腐 | 88.5 | ||
| 7 | 絹ごし豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム） | 88.5 | ||
| 8 | だいず（豆乳・調製豆乳） | 87.9 | ||
| 9 | だいず（豆乳・豆乳飲料・麦芽コーヒー） | 87.4 | ||
| 10 | 木綿豆腐 | 85.9 | ||
| 11 | 木綿豆腐（凝固剤：塩化マグネシウム） | 85.9 | ||
| 12 | 木綿豆腐（凝固剤：硫酸カルシウム） | 85.9 | ||
| 13 | 焼き豆腐 | 84.8 | ||
| 14 | 沖縄豆腐 | 81.8 | ||
| 15 | 絹生揚げ（豆腐・油揚げ） | 80.5 | ||
| 16 | 凍り豆腐（水煮） | 79.6 | ||
| 17 | 生揚げ（豆腐・油揚げ） | 75.9 | ||
| 18 | だいず（おから・生） | 75.5 | ||
| 19 | だいず（湯葉・干し・湯戻し） | 72.8 | ||
| 20 | 油揚げ（油抜き・ゆで） | 72.6 |
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豆類の水分が少ない食品 TOP13
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | だいず（全粒・全粒製品・きな粉（砂糖入り）・きな粉） | (2.3) | ||
| 2 | だいず（全粒・全粒製品・いり大豆・黒大豆） | 2.4 | ||
| 3 | だいず（全粒・全粒製品・いり大豆・黄大豆） | 2.5 | ||
| 4 | だいず（全粒・全粒製品・きな粉・黄大豆・脱皮大豆） | 2.6 | ||
| 5 | だいず（全粒・全粒製品・いり大豆・青大豆） | 2.7 | ||
| 6 | だいず（全粒・全粒製品・きな粉（砂糖入り）・青きな粉） | (3.3) | ||
| 7 | だいず（全粒・全粒製品・大豆はいが） | 3.9 | ||
| 8 | そらまめ（フライビーンズ） | 4.0 | ||
| 9 | だいず（全粒・全粒製品・きな粉・黄大豆・全粒大豆） | 4.0 | ||
| 10 | ひよこまめ（全粒・フライ・味付け） | 4.6 | ||
| 11 | だいず（全粒・全粒製品・きな粉・青大豆・脱皮大豆） | 5.2 | ||
| 12 | えんどう（グリンピース（揚げ豆）） | 5.6 | ||
| 13 | だいず（大豆たんぱく・繊維状大豆たんぱく） | 5.8 |
多い順の表に載っている食品は省いています。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目のうち豆類を対象に、可食部100gあたりの水分の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
水分が多い食品について
1日の水分摂取量の目安：成人男性 約2.5L / 成人女性 約2.0L（食事・飲料合計、食事摂取基準2020年版）
- ✓水分は体重の約60%を占め、体温調節・栄養素の運搬・老廃物の排泄など多くの生命機能に不可欠です。
- ✓野菜・果物は水分含有量が高く（90〜95%）、咀嚼による満腹感も得られるため、ダイエット中の食事にも適しています。
- ✓脱水は口の渇きを感じる前から始まります。運動時・高温環境・高齢者は特に意識的な水分補給が大切です。
よくある質問（FAQ）
- Q.食品から水分を効率よく補給できますか？
- A.はい。野菜・果物・スープ類は90〜95%が水分で構成されており、食事からもしっかり水分を補給できます。1日の水分摂取量のうち、食事から得られる水分は約1.0Lといわれています。みそ汁・スープ・サラダを毎食取り入れると効果的です。
- Q.脱水症状の初期サインは何ですか？
- A.口の渇きを感じた時点ですでに軽度の脱水が始まっています。それ以前の初期サインとして、尿の色が濃い黄色になる、頭痛・倦怠感・集中力の低下がみられることがあります。高齢者は口の渇きを感じにくい場合があるため、意識的にこまめな水分補給が必要です。
- Q.水分が多い食品はダイエットに向いていますか？
- A.はい、非常に向いています。水分が多い食品は低カロリーでかさがあり、咀嚼することで満腹中枢が刺激されます。きゅうり・レタス・トマト・もやし・こんにゃくなどは水分量が多く、食事量を増やしながらカロリーを抑えることができます。
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