日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02056 | ＜でん粉・でん粉製品＞ （でん粉製品） ごま豆腐 | 75 | 1.5 | 4.3 | 9.1 | ||
| 05004 | えごま 乾 | 523 | 17.7 | 43.4 | 29.4 | ||
| 05017 | ごま 乾 | 604 | 19.8 | 53.8 | 16.5 | ||
| 05018 | ごま いり | 605 | 20.3 | 54.2 | 18.5 | ||
| 05019 | ごま むき | 570 | 19.3 | 54.9 | 18.8 | ||
| 05042 | ごま ねり | 646 | 19.0 | 61.0 | 15.6 | ||
| 10157 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば さば節 | 330 | 73.9 | 5.1 | Tr | ||
| 10404 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 生 | 131 | 23.0 | 5.1 | 0.3 | ||
| 10405 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 水煮 | 139 | 24.8 | 5.2 | 0.2 | ||
| 10406 | ＜魚類＞ （さば類） ごまさば 焼き | 174 | 31.1 | 6.6 | 0.3 | ||
| 14002 | （植物油脂類） ごま油 | 890 | 0 | 100 | 0 | ||
| 14024 | （植物油脂類） えごま油 | 897 | 0 | 100 | 0 | ||
| 15051 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 423 | (11.2) | (11.1) | (72.0) | ||
| 17097 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢 | 212 | (4.0) | (8.0) | (29.9) | ||
| 17098 | ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ | 282 | (7.2) | (15.1) | (29.2) | ||
| 17117 | ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 399 | (2.7) | (38.3) | (15.0) | ||
| 17122 | ＜調味料類＞ （みそ類） ごまみそ | 245 | (9.4) | (9.9) | (32.9) | ||
| 18025 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 77 | (3.7) | (3.4) | (9.1) |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値