日本食品標準成分表(八訂)検索
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表記について: 数値 = 実測値または計算値 /Tr = 微量(最小記載量の1/10以上含むが5/10未満) /0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない /- = 未測定 /(数値) = 推計値(類似食品等から推計) /* = 計算値
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栄養・食事コラム
一覧を見る →日本食品標準成分表 検索サービスについて
本サービスは、文部科学省が公開する「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」のデータをもとに、食品の栄養素情報を手軽に調べられる無料の検索サービスです。収録食品数は2,538品目、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど約52栄養素の検索・比較を無料で利用できます。
管理栄養士・栄養士・栄養学生の方の学習・栄養指導資料作成、ダイエット・健康管理・食事記録を行う一般の方、医療・介護現場での食事管理にご活用いただいています。食品名検索・食品群の絞り込み・栄養素による数値フィルタ・複数食品の横並び比較・栄養素別ランキングなど、多彩な機能を提供しています。
食品を名前で検索
食品名の一部を入力するだけで絞り込めます。ひらがな・カタカナ・漢字すべてに対応。
栄養素でフィルタ
「たんぱく質20g以上・脂質5g以下」など数値範囲を指定して絞り込み可能。
栄養素ランキング
52栄養素それぞれの多い食品・少ない食品TOP100を確認。食品群フィルタで「野菜のビタミンC」なども調べられます。
1日の摂取基準と比較
各食品の栄養素が1日の推奨量の何%にあたるかを一覧で確認。食事管理に活用できます。
※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。