藻類のリノール酸が多い食品・少ない食品ランキング
リノール酸が多い食品の一覧。サフラワー油・ぶどう油・大豆油・ごま油・くるみなどを含有量順に確認できます。
藻類のリノール酸の含有量 全43件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・油いため） | (810) | ||
| 2 | つくだ煮（こんぶ） | 290 | ||
| 3 | まつも（素干し） | (230) | ||
| 4 | あおのり（素干し） | 130 | ||
| 5 | りしりこんぶ（素干し） | (120) | ||
| 6 | みついしこんぶ（素干し） | (110) | ||
| 7 | わかめ（カットわかめ・乾） | 110 | ||
| 8 | ほそめこんぶ（素干し） | (100) | ||
| 9 | ながこんぶ（素干し） | (88) | ||
| 10 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・乾） | 82 | ||
| 11 | まこんぶ（素干し・乾） | 77 | ||
| 12 | わかめ（乾燥わかめ・素干し） | (74) | ||
| 13 | えながおにこんぶ（素干し） | 54 | ||
| 14 | あまのり（味付けのり） | 43 | ||
| 15 | あまのり（ほしのり） | 39 | ||
| 16 | あまのり（焼きのり） | 39 | ||
| 17 | あらめ（蒸し干し） | 38 | ||
| 18 | わかめ（乾燥わかめ・板わかめ） | (34) | ||
| 19 | 削り昆布（こんぶ） | 33 | ||
| 20 | わかめ（めかぶわかめ・生） | 33 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | がごめこんぶ（素干し） | (29) | ||
| 22 | わかめ（カットわかめ・水煮・沸騰水で短時間加熱したもの） | (24) | ||
| 23 | あおさ（素干し） | 20 | ||
| 24 | まこんぶ（素干し・水煮） | 19 | ||
| 25 | 刻み昆布（こんぶ） | 18 | ||
| 26 | ひとえぐさ（つくだ煮） | 18 | ||
| 27 | かわのり（素干し） | (17) | ||
| 28 | わかめ（湯通し塩蔵わかめ・塩抜き・生） | 14 | ||
| 29 | いわのり（素干し） | 11 | ||
| 30 | ふのり（素干し） | (11) | ||
| 31 | おきなわもずく（塩蔵・塩抜き） | 9 | ||
| 32 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し） | (9) | ||
| 33 | わかめ（くきわかめ・湯通し塩蔵・塩抜き） | (9) | ||
| 34 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・ゆで） | (8) | ||
| 35 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮） | (7) | ||
| 36 | わかめ（原藻・生） | (6) | ||
| 37 | わかめ（湯通し塩蔵わかめ・塩抜き・ゆで） | 6 | ||
| 38 | もずく（塩蔵・塩抜き） | (5) | ||
| 39 | うみぶどう（生） | 4 | ||
| 40 | てんぐさ（粉寒天） | (4) | ||
| 41 | てんぐさ（角寒天） | (3) | ||
| 42 | わかめ（乾燥わかめ・灰干し・水戻し） | (3) | ||
| 43 | むかでのり（塩蔵・塩抜き） | 1 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち藻類を対象に、可食部100gあたりのリノール酸の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
リノール酸が多い食品について
リノール酸を含むn-6系脂肪酸の目安量：成人男性 11g / 成人女性 9g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）
- ✓リノール酸はn-6系の多価不飽和脂肪酸で、体内で合成できない必須脂肪酸です。食品に含まれるn-6系脂肪酸の大部分を占めます。
- ✓サフラワー油 ハイリノール（70,000mg）・ぶどう油（63,000mg）・大豆油（50,000mg）・ごま油（41,000mg）・くるみ（いり、41,000mg）に多く含まれます（100gあたり）。
- ✓同じサフラワー油やひまわり油でも、ハイオレイック種はリノール酸が少なくオレイン酸が多いなど、品種によって脂肪酸の組成が大きく異なります。
よくある質問（FAQ）
- Q.リノール酸は1日にどれくらい必要ですか？
- A.食事摂取基準（2025年版）ではリノール酸単独の基準は無く、リノール酸を含むn-6系脂肪酸として目安量が設定されています（30〜49歳で男性11g・女性9g）。
- Q.リノール酸とα-リノレン酸の違いは？
- A.リノール酸はn-6系、α-リノレン酸はn-3系の必須脂肪酸です。リノール酸は大豆油・ごま油など一般的な植物油に、α-リノレン酸はえごま油・あまに油・チアシードに多く含まれます。
- Q.リノール酸の多い油は加熱に向いていますか？
- A.二重結合が2つあり、オレイン酸の多い油より酸化しやすい性質があります。揚げ油を繰り返し使う場合は、劣化した油を早めに交換しましょう。
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