種実類のリノール酸が多い食品・少ない食品ランキング
リノール酸が多い食品の一覧。サフラワー油・ぶどう油・大豆油・ごま油・くるみなどを含有量順に確認できます。
種実類のリノール酸の含有量 全45件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | くるみ（いり） | 41000 | ||
| 2 | けし（乾） | 32000 | ||
| 3 | まつ（いり） | 31000 | ||
| 4 | ブラジルナッツ（フライ・味付け） | 29000 | ||
| 5 | まつ（生） | 29000 | ||
| 6 | ひまわり（フライ・味付け） | 28000 | ||
| 7 | かや（いり） | 27000 | ||
| 8 | ごま（ねり） | 25000 | ||
| 9 | すいか（いり・味付け） | 25000 | ||
| 10 | ごま（乾） | 23000 | ||
| 11 | ペカン（フライ・味付け） | 23000 | ||
| 12 | ごま（いり） | 22000 | ||
| 13 | かぼちゃ（いり・味付け） | (21000) | ||
| 14 | ごま（むき） | 20000 | ||
| 15 | らっかせい（小粒種・いり） | (17000) | ||
| 16 | ピスタチオ（いり・味付け） | 16000 | ||
| 17 | らっかせい（小粒種・乾） | 16000 | ||
| 18 | らっかせい（バターピーナッツ） | 16000 | ||
| 19 | あさ（乾） | 15000 | ||
| 20 | らっかせい（大粒種・いり） | 15000 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(mg) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | らっかせい（ピーナッツバター） | 15000 | ||
| 22 | アーモンド（いり・無塩） | (13000) | ||
| 23 | らっかせい（大粒種・乾） | 13000 | ||
| 24 | アーモンド（乾） | 12000 | ||
| 25 | アーモンド（フライ・味付け） | 12000 | ||
| 26 | カシューナッツ（フライ・味付け） | 8000 | ||
| 27 | チアシード（乾） | 6100 | ||
| 28 | あまに（いり） | 5600 | ||
| 29 | ヘーゼルナッツ（フライ・味付け） | 5200 | ||
| 30 | えごま（乾） | 5100 | ||
| 31 | マカダミアナッツ（いり・味付け） | 1500 | ||
| 32 | ココナッツ（ココナッツパウダー） | (1000) | ||
| 33 | はす（成熟・乾） | 830 | ||
| 34 | ぎんなん（生） | 560 | ||
| 35 | ぎんなん（ゆで） | (530) | ||
| 36 | はす（成熟・ゆで） | (280) | ||
| 37 | 日本ぐり（くり・ゆで） | 250 | ||
| 38 | 中国ぐり（くり・甘ぐり） | (210) | ||
| 39 | 日本ぐり（くり・生） | (200) | ||
| 40 | はす（未熟・生） | 180 | ||
| 41 | 日本ぐり（くり・甘露煮） | (160) | ||
| 42 | しい（生） | (150) | ||
| 43 | ひし（生） | 140 | ||
| 44 | とうびし（ひし・生） | 46 | ||
| 45 | とうびし（ひし・ゆで） | 35 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち種実類を対象に、可食部100gあたりのリノール酸の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
リノール酸が多い食品について
リノール酸を含むn-6系脂肪酸の目安量：成人男性 11g / 成人女性 9g（30〜49歳、食事摂取基準2025年版）
- ✓リノール酸はn-6系の多価不飽和脂肪酸で、体内で合成できない必須脂肪酸です。食品に含まれるn-6系脂肪酸の大部分を占めます。
- ✓サフラワー油 ハイリノール（70,000mg）・ぶどう油（63,000mg）・大豆油（50,000mg）・ごま油（41,000mg）・くるみ（いり、41,000mg）に多く含まれます（100gあたり）。
- ✓同じサフラワー油やひまわり油でも、ハイオレイック種はリノール酸が少なくオレイン酸が多いなど、品種によって脂肪酸の組成が大きく異なります。
よくある質問（FAQ）
- Q.リノール酸は1日にどれくらい必要ですか？
- A.食事摂取基準（2025年版）ではリノール酸単独の基準は無く、リノール酸を含むn-6系脂肪酸として目安量が設定されています（30〜49歳で男性11g・女性9g）。
- Q.リノール酸とα-リノレン酸の違いは？
- A.リノール酸はn-6系、α-リノレン酸はn-3系の必須脂肪酸です。リノール酸は大豆油・ごま油など一般的な植物油に、α-リノレン酸はえごま油・あまに油・チアシードに多く含まれます。
- Q.リノール酸の多い油は加熱に向いていますか？
- A.二重結合が2つあり、オレイン酸の多い油より酸化しやすい性質があります。揚げ油を繰り返し使う場合は、劣化した油を早めに交換しましょう。
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