藻類の飽和脂肪酸が多い食品・少ない食品ランキング
飽和脂肪酸が多い食品・少ない食品の一覧。やし油・バター・ショートニング・肉の脂身など、摂りすぎに注意したい食品を含有量順に確認できます。
藻類の飽和脂肪酸の含有量 全43件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | まつも（素干し） | (1.31) | ||
| 2 | あおのり（素干し） | 0.97 | ||
| 3 | あまのり（味付けのり） | 0.64 | ||
| 4 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・乾） | 0.59 | ||
| 5 | あまのり（ほしのり） | 0.55 | ||
| 6 | あまのり（焼きのり） | 0.55 | ||
| 7 | りしりこんぶ（素干し） | (0.53) | ||
| 8 | みついしこんぶ（素干し） | (0.50) | ||
| 9 | ほそめこんぶ（素干し） | (0.45) | ||
| 10 | ながこんぶ（素干し） | (0.40) | ||
| 11 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・油いため） | (0.37) | ||
| 12 | まこんぶ（素干し・乾） | 0.35 | ||
| 13 | 削り昆布（こんぶ） | 0.27 | ||
| 14 | わかめ（カットわかめ・乾） | 0.25 | ||
| 15 | かわのり（素干し） | (0.24) | ||
| 16 | わかめ（めかぶわかめ・生） | 0.22 | ||
| 17 | ひとえぐさ（つくだ煮） | 0.21 | ||
| 18 | あらめ（蒸し干し） | 0.19 | ||
| 19 | えながおにこんぶ（素干し） | 0.18 | ||
| 20 | つくだ煮（こんぶ） | 0.16 |
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| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | わかめ（乾燥わかめ・素干し） | (0.16) | ||
| 22 | ふのり（素干し） | (0.15) | ||
| 23 | いわのり（素干し） | 0.14 | ||
| 24 | がごめこんぶ（素干し） | (0.13) | ||
| 25 | あおさ（素干し） | 0.12 | ||
| 26 | 刻み昆布（こんぶ） | 0.11 | ||
| 27 | まこんぶ（素干し・水煮） | 0.08 | ||
| 28 | わかめ（乾燥わかめ・板わかめ） | (0.08) | ||
| 29 | ひじき（ほしひじき・ステンレス釜・ゆで） | (0.06) | ||
| 30 | てんぐさ（粉寒天） | (0.05) | ||
| 31 | おきなわもずく（塩蔵・塩抜き） | 0.05 | ||
| 32 | わかめ（カットわかめ・水煮・沸騰水で短時間加熱したもの） | (0.05) | ||
| 33 | てんぐさ（角寒天） | (0.04) | ||
| 34 | わかめ（湯通し塩蔵わかめ・塩抜き・生） | 0.04 | ||
| 35 | もずく（塩蔵・塩抜き） | (0.03) | ||
| 36 | うみぶどう（生） | 0.02 | ||
| 37 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し） | (0.02) | ||
| 38 | わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し・水煮） | (0.02) | ||
| 39 | わかめ（湯通し塩蔵わかめ・塩抜き・ゆで） | 0.02 | ||
| 40 | わかめ（くきわかめ・湯通し塩蔵・塩抜き） | (0.02) | ||
| 41 | むかでのり（塩蔵・塩抜き） | 0.01 | ||
| 42 | わかめ（原藻・生） | (0.01) | ||
| 43 | わかめ（乾燥わかめ・灰干し・水戻し） | (0.01) |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
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このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち藻類を対象に、可食部100gあたりの飽和脂肪酸の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
飽和脂肪酸が多い食品について
1日の目標量：18歳以上 総エネルギーの7%以下（食事摂取基準2025年版）。1日2,000kcalなら約15g以下
- ✓飽和脂肪酸は肉の脂身・バター・ラード・やし油などに多く、摂りすぎるとLDLコレステロールが上がりやすくなります。食事摂取基準（2025年版）では18歳以上の目標量を総エネルギーの7%以下としています。
- ✓植物油でも、やし油（83.96g）やパーム油（47.08g）は飽和脂肪酸が多い例外です。オリーブ油は13.29g、なたね油は7.06gと少なめです（いずれも100gあたり）。
- ✓このランキングは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の脂肪酸成分表編の値です。本表には飽和脂肪酸の項目が無いため、脂肪酸成分表編に収載された1,967食品が対象です。
よくある質問（FAQ）
- Q.飽和脂肪酸は1日に何gまでが目安ですか？
- A.日本人の食事摂取基準（2025年版）では、18歳以上の飽和脂肪酸の目標量を総エネルギー摂取量の7%以下としています。1日2,000kcalの人なら140kcal、脂質1gを9kcalとして約15gが上限の目安です。
- Q.飽和脂肪酸を減らすにはどうすればいいですか？
- A.肉は脂身の少ない部位（ヒレ・もも・皮なしの鶏肉）を選ぶ、バターやラードの代わりにオリーブ油やなたね油を使う、菓子パン・洋菓子を控えるといった置き換えが効果的です。魚や大豆製品を主菜に取り入れるのも有効です。
- Q.飽和脂肪酸はまったく摂らない方がよいですか？
- A.いいえ。飽和脂肪酸はエネルギー源であり、細胞膜の材料にもなります。食事摂取基準も摂取量の上限の目安（目標量）を示しているだけで、ゼロにすることは求めていません。量を抑えつつ、不飽和脂肪酸とのバランスをとることが大切です。
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