種実類の飽和脂肪酸が多い食品・少ない食品ランキング
飽和脂肪酸が多い食品・少ない食品の一覧。やし油・バター・ショートニング・肉の脂身など、摂りすぎに注意したい食品を含有量順に確認できます。
種実類の飽和脂肪酸の含有量 全45件（多い順）
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ココナッツ（ココナッツパウダー） | (55.25) | ||
| 2 | ブラジルナッツ（フライ・味付け） | 15.81 | ||
| 3 | マカダミアナッツ（いり・味付け） | 12.46 | ||
| 4 | らっかせい（ピーナッツバター） | 11.28 | ||
| 5 | らっかせい（小粒種・いり） | (10.76) | ||
| 6 | らっかせい（バターピーナッツ） | 10.27 | ||
| 7 | らっかせい（小粒種・乾） | 10.02 | ||
| 8 | カシューナッツ（フライ・味付け） | 9.97 | ||
| 9 | かぼちゃ（いり・味付け） | (9.03) | ||
| 10 | らっかせい（大粒種・いり） | 9.00 | ||
| 11 | ごま（ねり） | 8.49 | ||
| 12 | らっかせい（大粒種・乾） | 8.25 | ||
| 13 | ごま（乾） | 7.80 | ||
| 14 | ごま（いり） | 7.58 | ||
| 15 | ペカン（フライ・味付け） | 7.40 | ||
| 16 | くるみ（いり） | 6.87 | ||
| 17 | ごま（むき） | 6.42 | ||
| 18 | すいか（いり・味付け） | 6.24 | ||
| 19 | ヘーゼルナッツ（フライ・味付け） | 6.21 | ||
| 20 | ピスタチオ（いり・味付け） | 6.15 |
広告
| 順位 | 食品名 | 100gあたり(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 21 | かや（いり） | 6.06 | ||
| 22 | まつ（いり） | 5.80 | ||
| 23 | ひまわり（フライ・味付け） | 5.68 | ||
| 24 | けし（乾） | 5.44 | ||
| 25 | まつ（生） | 5.09 | ||
| 26 | アーモンド（フライ・味付け） | 4.34 | ||
| 27 | アーモンド（いり・無塩） | (4.13) | ||
| 28 | アーモンド（乾） | 3.95 | ||
| 29 | あまに（いり） | 3.62 | ||
| 30 | チアシード（乾） | 3.51 | ||
| 31 | えごま（乾） | 3.34 | ||
| 32 | あさ（乾） | 2.95 | ||
| 33 | はす（成熟・乾） | 0.46 | ||
| 34 | ぎんなん（生） | 0.16 | ||
| 35 | ぎんなん（ゆで） | (0.15) | ||
| 36 | はす（成熟・ゆで） | (0.15) | ||
| 37 | 中国ぐり（くり・甘ぐり） | (0.13) | ||
| 38 | 日本ぐり（くり・ゆで） | 0.11 | ||
| 39 | しい（生） | (0.10) | ||
| 40 | はす（未熟・生） | 0.10 | ||
| 41 | 日本ぐり（くり・生） | (0.09) | ||
| 42 | 日本ぐり（くり・甘露煮） | (0.07) | ||
| 43 | ひし（生） | 0.06 | ||
| 44 | とうびし（ひし・生） | 0.06 | ||
| 45 | とうびし（ひし・ゆで） | 0.05 |
該当する食品がすべて表示されています。少ない順は表の下から順にご覧ください。
広告
このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 脂肪酸成分表編」収録の1,967品目のうち種実類を対象に、可食部100gあたりの飽和脂肪酸の多い順・少ない順にそれぞれ最大100件を並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。
飽和脂肪酸が多い食品について
1日の目標量：18歳以上 総エネルギーの7%以下（食事摂取基準2025年版）。1日2,000kcalなら約15g以下
- ✓飽和脂肪酸は肉の脂身・バター・ラード・やし油などに多く、摂りすぎるとLDLコレステロールが上がりやすくなります。食事摂取基準（2025年版）では18歳以上の目標量を総エネルギーの7%以下としています。
- ✓植物油でも、やし油（83.96g）やパーム油（47.08g）は飽和脂肪酸が多い例外です。オリーブ油は13.29g、なたね油は7.06gと少なめです（いずれも100gあたり）。
- ✓このランキングは日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の脂肪酸成分表編の値です。本表には飽和脂肪酸の項目が無いため、脂肪酸成分表編に収載された1,967食品が対象です。
よくある質問（FAQ）
- Q.飽和脂肪酸は1日に何gまでが目安ですか？
- A.日本人の食事摂取基準（2025年版）では、18歳以上の飽和脂肪酸の目標量を総エネルギー摂取量の7%以下としています。1日2,000kcalの人なら140kcal、脂質1gを9kcalとして約15gが上限の目安です。
- Q.飽和脂肪酸を減らすにはどうすればいいですか？
- A.肉は脂身の少ない部位（ヒレ・もも・皮なしの鶏肉）を選ぶ、バターやラードの代わりにオリーブ油やなたね油を使う、菓子パン・洋菓子を控えるといった置き換えが効果的です。魚や大豆製品を主菜に取り入れるのも有効です。
- Q.飽和脂肪酸はまったく摂らない方がよいですか？
- A.いいえ。飽和脂肪酸はエネルギー源であり、細胞膜の材料にもなります。食事摂取基準も摂取量の上限の目安（目標量）を示しているだけで、ゼロにすることは求めていません。量を抑えつつ、不飽和脂肪酸とのバランスをとることが大切です。
広告