日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06193 | （なす類） べいなす 果実 生 | 20 | 1.1 | 0.1 | 5.3 | 2.4 | 1 |
| 06194 | （なす類） べいなす 果実 素揚げ | 177 | 1.0 | 17.0 | 6.7 | 1.8 | 1 |
| 06195 | （なす類） 漬物 塩漬 | 22 | 1.4 | 0.1 | 5.2 | 2.7 | 880 |
| 06196 | （なす類） 漬物 ぬかみそ漬 | 27 | 1.7 | 0.1 | 6.1 | 2.7 | 990 |
| 06197 | （なす類） 漬物 こうじ漬 | 87 | 5.5 | 0.1 | 18.2 | 4.2 | 2600 |
| 06198 | （なす類） 漬物 からし漬 | 127 | 2.6 | 0.2 | 30.7 | 4.2 | 1900 |
| 06199 | （なす類） 漬物 しば漬 | 27 | 1.4 | 0.2 | 7.0 | 4.4 | 1600 |
| 06200 | なずな 葉 生 | 35 | 4.3 | 0.1 | 7.0 | 5.4 | 3 |
| 06201 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 34 | 4.4 | 0.2 | 5.8 | 4.2 | 16 |
| 06202 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 ゆで | 28 | 4.7 | 0.1 | 4.3 | 4.3 | 7 |
| 06203 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 生 | 36 | 4.1 | 0.4 | 6.0 | 3.7 | 12 |
| 06204 | （なばな類） 洋種なばな 茎葉 ゆで | 30 | 3.6 | 0.4 | 5.3 | 4.1 | 10 |
| 06205 | にがうり 果実 生 | 15 | 1.0 | 0.1 | 3.9 | 2.6 | 1 |
| 06206 | にがうり 果実 油いため | 47 | 1.2 | 3.3 | 4.6 | 2.8 | 1 |
| 06207 | （にら類） にら 葉 生 | 18 | 1.7 | 0.3 | 4.0 | 2.7 | 1 |
| 06208 | （にら類） にら 葉 ゆで | 27 | 2.6 | 0.5 | 5.7 | 4.3 | 1 |
| 06209 | （にら類） 花にら 花茎・花らい 生 | 27 | 1.9 | 0.2 | 5.9 | 2.8 | 1 |
| 06210 | （にら類） 黄にら 葉 生 | 18 | 2.1 | 0.1 | 3.3 | 2.0 | Tr |
| 06211 | （にんじん類） 葉にんじん 葉 生 | 16 | 1.1 | 0.2 | 3.7 | 2.7 | 31 |
| 06212 | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | 35 | 0.7 | 0.2 | 9.3 | 2.8 | 28 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
食品名を入力して検索してください
日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目