日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06353 | はやとうり 果実 緑色種 生 | 21 | 0.6 | 0.1 | 4.9 | 1.2 | Tr |
| 06354 | ブロッコリー 芽ばえ 生 | 18 | 1.9 | 0.6 | 2.6 | 1.8 | 4 |
| 06355 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 18 | 2.2 | 0.4 | 3.1 | 2.8 | 16 |
| 06356 | ほうれんそう 葉 冬採り 生 | 18 | 2.2 | 0.4 | 3.1 | 2.8 | 16 |
| 06357 | ほうれんそう 葉 夏採り ゆで | 23 | 2.6 | 0.5 | 4.0 | 3.6 | 10 |
| 06358 | ほうれんそう 葉 冬採り ゆで | 23 | 2.6 | 0.5 | 4.0 | 3.6 | 10 |
| 06359 | ほうれんそう 葉 通年平均 油いため | 91 | 3.8 | 8.1 | 4.4 | 4.6 | 13 |
| 06360 | みぶな 葉 生 | 14 | 1.1 | 0.3 | 2.9 | 1.8 | 32 |
| 06361 | （レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 | 13 | 0.8 | 0.2 | 2.9 | 1.1 | 2 |
| 06362 | （レタス類） サンチュ 葉 生 | 14 | 1.2 | 0.4 | 2.5 | 2.0 | 3 |
| 06363 | うるい 葉 生 | 19 | 1.9 | 0.4 | 4.0 | 3.3 | 1 |
| 06364 | かんぴょう 甘煮 | 146 | 2.3 | 0.2 | 36.5 | 5.5 | 1200 |
| 06365 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし | 58 | 0.7 | 0.8 | 16.0 | 7.4 | 4 |
| 06366 | （しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁 | 17 | 0.4 | 0.3 | 3.5 | 0.3 | 3 |
| 06367 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし | 25 | 0.6 | 0.2 | 8.0 | 5.1 | 30 |
| 06368 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | 12 | 0.3 | Tr | 2.7 | 0.1 | 21 |
| 06369 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 生 おろし水洗い | 23 | 0.6 | 0.1 | 7.2 | 4.7 | 25 |
| 06370 | （トマト類） ドライトマト | 291 | 14.2 | 2.1 | 67.3 | 21.7 | 120 |
| 06371 | れんこん 甘酢れんこん | 66 | 0.6 | 0.2 | 16.5 | 2.3 | 550 |
| 06372 | ほうれんそう 葉 冷凍 ゆで | 26 | 3.7 | 0.5 | 3.8 | 4.5 | 47 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目