日本食品標準成分表（八訂）検索

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食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
13010	＜牛乳及び乳製品＞　（粉乳類）　脱脂粉乳	354	34.0	1.0	53.3
13011	＜牛乳及び乳製品＞　（粉乳類）　乳児用調製粉乳	510	12.4	26.8	55.9
13012	＜牛乳及び乳製品＞　（練乳類）　無糖練乳	135	6.8	7.9	11.2
13013	＜牛乳及び乳製品＞　（練乳類）　加糖練乳	314	7.7	8.5	56.0
13014	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　クリーム　乳脂肪	404	1.9	43.0	6.5
13015	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　クリーム　乳脂肪・植物性脂肪	388	4.4	42.1	3.0
13016	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　クリーム　植物性脂肪	353	1.3	39.5	3.3
13017	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　ホイップクリーム　乳脂肪	409	1.8	40.7	12.9
13018	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　ホイップクリーム　乳脂肪・植物性脂肪	394	4.0	38.4	12.9
13019	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　ホイップクリーム　植物性脂肪	399	6.3	36.1	12.9
13020	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　コーヒーホワイトナー　液状　乳脂肪	205	5.2	18.3	5.5
13021	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　コーヒーホワイトナー　液状　乳脂肪・植物性脂肪	227	4.8	21.6	3.7
13022	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　コーヒーホワイトナー　液状　植物性脂肪	244	4.3	24.8	1.8
13023	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　コーヒーホワイトナー　粉末状　乳脂肪	504	7.6	27.3	60.4
13024	＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　コーヒーホワイトナー　粉末状　植物性脂肪	542	2.1	36.2	56.4
13025	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　ヨーグルト　全脂無糖	56	3.6	3.0	4.9
13026	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　ヨーグルト　脱脂加糖	65	4.3	0.2	11.9
13027	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　ヨーグルト　ドリンクタイプ　加糖	64	2.9	0.5	12.2
13028	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　乳酸菌飲料　乳製品	64	1.1	0.1	16.4
13029	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　乳酸菌飲料　殺菌乳製品	217	1.5	0.1	52.6
13030	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　乳酸菌飲料　非乳製品	39	0.4	0.1	10.0
13031	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　エダム	321	28.9	25.0	1.4
13032	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　エメンタール	398	27.3	33.6	1.6
13033	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　カテージ	99	13.3	4.5	1.9
13034	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　カマンベール	291	19.1	24.7	0.9
13035	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　クリーム	313	8.2	33.0	2.3
13036	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　ゴーダ	356	25.8	29.0	1.4
13037	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　チェダー	390	25.7	33.8	1.4
13038	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　パルメザン	445	44.0	30.8	1.9
13039	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　ブルー	326	18.8	29.0	1.0
13040	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　プロセスチーズ	313	22.7	26.0	1.3
13041	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　チーズスプレッド	284	15.9	25.7	0.6
13042	＜牛乳及び乳製品＞　（アイスクリーム類）　アイスクリーム　高脂肪	205	3.5	12.0	22.4
13043	＜牛乳及び乳製品＞　（アイスクリーム類）　アイスクリーム　普通脂肪	178	3.9	8.0	23.2
13044	＜牛乳及び乳製品＞　（アイスクリーム類）　アイスミルク	167	3.4	6.4	23.9
13045	＜牛乳及び乳製品＞　（アイスクリーム類）　ラクトアイス　普通脂肪	217	3.1	13.6	22.2
13046	＜牛乳及び乳製品＞　（アイスクリーム類）　ラクトアイス　低脂肪	108	1.8	2.0	20.6
13047	＜牛乳及び乳製品＞　（アイスクリーム類）　ソフトクリーム	146	3.8	5.6	20.1
13048	＜牛乳及び乳製品＞　（その他）　カゼイン	358	86.2	1.5	0
13049	＜牛乳及び乳製品＞　（その他）　シャーベット	128	0.9	1.0	28.7
13050	＜牛乳及び乳製品＞　（その他）　チーズホエーパウダー	339	12.5	1.2	77.0
13051	＜その他＞　人乳	61	1.1	3.5	7.2
13052	＜その他＞　やぎ乳	57	3.1	3.6	4.5
13053	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　ヨーグルト　低脂肪無糖	40	3.7	1.0	5.2
13054	＜牛乳及び乳製品＞　（発酵乳・乳酸菌飲料）　ヨーグルト　無脂肪無糖	37	4.0	0.3	5.7
13055	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　マスカルポーネ	273	4.4	28.2	4.3
13056	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　モッツァレラ	269	18.4	19.9	4.2
13057	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　やぎ	280	20.6	21.7	2.7
13058	＜牛乳及び乳製品＞　（チーズ類）　ナチュラルチーズ　リコッタ	159	7.1	11.5	6.7
13059	＜牛乳及び乳製品＞　（液状乳類）　乳児用液体ミルク	66	1.5	3.6	7.1

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

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