日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
行を右クリック（モバイルは長押し）すると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます
| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10221 | ＜魚類＞ にしん くん製 | 280 | 23.1 | 22.1 | Tr | ||
| 10222 | ＜魚類＞ にしん かずのこ 生 | 139 | 25.2 | 6.7 | 0.2 | ||
| 10223 | ＜魚類＞ にしん かずのこ 乾 | 358 | 65.2 | 13.6 | 0.5 | ||
| 10224 | ＜魚類＞ にしん かずのこ 塩蔵 水戻し | 80 | 15.0 | 3.0 | 0.6 | ||
| 10225 | ＜魚類＞ はぜ 生 | 78 | 19.1 | 0.2 | 0.1 | ||
| 10226 | ＜魚類＞ はぜ つくだ煮 | 277 | 24.3 | 3.0 | 39.9 | ||
| 10227 | ＜魚類＞ はぜ 甘露煮 | 260 | 21.1 | 2.2 | 40.3 | ||
| 10228 | ＜魚類＞ はたはた 生 | 101 | 14.1 | 5.7 | Tr | ||
| 10229 | ＜魚類＞ はたはた 生干し | 154 | 16.7 | 10.3 | Tr | ||
| 10230 | ＜魚類＞ はまふえふき 生 | 85 | 20.5 | 0.3 | 0.1 | ||
| 10231 | ＜魚類＞ はも 生 | 132 | 22.3 | 5.3 | Tr | ||
| 10232 | ＜魚類＞ みなみくろたち 生 | 112 | 21.7 | 3.0 | 0.1 | ||
| 10233 | ＜魚類＞ ひらまさ 生 | 128 | 22.6 | 4.9 | 0.1 | ||
| 10234 | ＜魚類＞ ひらめ 天然 生 | 96 | 20.0 | 2.0 | Tr | ||
| 10235 | ＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生 | 115 | 21.6 | 3.7 | Tr | ||
| 10236 | ＜魚類＞ （ふぐ類） とらふぐ 養殖 生 | 80 | 19.3 | 0.3 | 0.2 | ||
| 10237 | ＜魚類＞ （ふぐ類） まふぐ 生 | 78 | 18.9 | 0.4 | Tr | ||
| 10238 | ＜魚類＞ ふな 生 | 93 | 18.2 | 2.5 | 0.1 | ||
| 10239 | ＜魚類＞ ふな 水煮 | 104 | 20.3 | 2.8 | 0.1 | ||
| 10240 | ＜魚類＞ ふな 甘露煮 | 266 | 15.5 | 3.6 | 44.4 | ||
| 10241 | ＜魚類＞ ぶり 成魚 生 | 222 | 21.4 | 17.6 | 0.3 | ||
| 10242 | ＜魚類＞ ぶり 成魚 焼き | 260 | 26.2 | 20.4 | 0.3 | ||
| 10243 | ＜魚類＞ ぶり はまち 養殖 皮つき 生 | 217 | 20.7 | 17.2 | 0.3 | ||
| 10244 | ＜魚類＞ ほうぼう 生 | 110 | 19.6 | 4.2 | Tr | ||
| 10245 | ＜魚類＞ ホキ 生 | 78 | 17.0 | 1.3 | Tr | ||
| 10246 | ＜魚類＞ ほっけ 生 | 103 | 17.3 | 4.4 | 0.1 | ||
| 10247 | ＜魚類＞ ほっけ 塩ほっけ | 113 | 18.1 | 4.9 | 0.1 | ||
| 10248 | ＜魚類＞ ほっけ 開き干し 生 | 161 | 20.6 | 9.4 | 0.1 | ||
| 10249 | ＜魚類＞ ぼら 生 | 119 | 19.2 | 5.0 | 0.1 | ||
| 10250 | ＜魚類＞ ぼら からすみ | 353 | 40.4 | 28.9 | 0.3 | ||
| 10251 | ＜魚類＞ ほんもろこ 生 | 103 | 17.5 | 4.1 | 0.1 | ||
| 10252 | ＜魚類＞ （まぐろ類） きはだ 生 | 102 | 24.3 | 1.0 | Tr | ||
| 10253 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 | 115 | 26.4 | 1.4 | 0.1 | ||
| 10254 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生 | 308 | 20.1 | 27.5 | 0.1 | ||
| 10255 | ＜魚類＞ （まぐろ類） びんなが 生 | 111 | 26.0 | 0.7 | 0.2 | ||
| 10256 | ＜魚類＞ （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 | 88 | 21.6 | 0.4 | 0.1 | ||
| 10257 | ＜魚類＞ （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 322 | 20.3 | 28.3 | 0.1 | ||
| 10258 | ＜魚類＞ （まぐろ類） めじまぐろ 生 | 139 | 25.2 | 4.8 | 0.1 | ||
| 10260 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | 70 | 16.0 | 0.7 | 0.2 | ||
| 10261 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ホワイト | 96 | 18.3 | 2.5 | 0.4 | ||
| 10262 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 味付け フレーク | 134 | 19.0 | 2.3 | 9.9 | ||
| 10263 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 265 | 17.7 | 21.7 | 0.1 | ||
| 10264 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | 279 | 18.8 | 23.6 | 0.1 | ||
| 10265 | ＜魚類＞ マジェランあいなめ 生 | 243 | 13.3 | 22.9 | 0.1 | ||
| 10266 | ＜魚類＞ まながつお 生 | 161 | 17.1 | 10.9 | Tr | ||
| 10267 | ＜魚類＞ みなみだら 生 | 68 | 16.4 | 0.3 | Tr | ||
| 10268 | ＜魚類＞ むつ 生 | 175 | 16.7 | 12.6 | Tr | ||
| 10269 | ＜魚類＞ むつ 水煮 | 161 | 22.2 | 8.4 | Tr | ||
| 10270 | ＜魚類＞ めじな 生 | 113 | 19.4 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10271 | ＜魚類＞ めばる 生 | 100 | 18.1 | 3.5 | Tr |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
本サービスは、文部科学省が公開する「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」のデータをもとに、食品の栄養素情報を手軽に調べられる無料の検索サービスです。収録食品数は2,538品目、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど約52栄養素の検索・比較を無料で利用できます。
管理栄養士・栄養士・栄養学生の方の学習・栄養指導資料作成、ダイエット・健康管理・食事記録を行う一般の方、医療・介護現場での食事管理にご活用いただいています。食品名検索・食品群の絞り込み・栄養素による数値フィルタ・複数食品の横並び比較・栄養素別ランキングなど、多彩な機能を提供しています。
食品を名前で検索
食品名の一部を入力するだけで絞り込めます。ひらがな・カタカナ・漢字すべてに対応。
栄養素でフィルタ
「たんぱく質20g以上・脂質5g以下」など数値範囲を指定して絞り込み可能。
栄養素ランキング
52栄養素それぞれのTOP50を確認。食品群フィルタで「野菜のビタミンC」なども調べられます。
1日の摂取基準と比較
各食品の栄養素が1日の推奨量の何%にあたるかを一覧で確認。食事管理に活用できます。
※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。
過去28日間のアクセス数集計（3時間ごとに更新）
過去28日間のアクセス数集計（3時間ごとに更新）