日本食品標準成分表（八訂）検索

エネルギー(kcal)〜

たんぱく質(g)〜

脂質(g)〜

炭水化物(g)〜

※ 100gあたりの値で絞り込みます

行を右クリック（モバイルは長押し）すると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます

食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
10071	＜魚類＞　うまづらはぎ　生	75	18.2	0.3	Tr
10072	＜魚類＞　うまづらはぎ　味付け開き干し	289	58.9	1.6	10.4
10073	＜魚類＞　えい　生	79	19.1	0.3	0.1
10074	＜魚類＞　えそ　生	87	20.1	0.8	0.1
10075	＜魚類＞　おいかわ　生	124	19.2	5.8	0.1
10076	＜魚類＞　おおさが　生	131	16.3	8.0	0.1
10077	＜魚類＞　おこぜ　生	81	19.6	0.2	0.2
10078	＜魚類＞　おひょう　生	93	19.9	1.7	0.1
10079	＜魚類＞　かさご　生	83	19.3	1.1	0.1
10080	＜魚類＞　かじか　生	98	15.0	5.0	0.2
10081	＜魚類＞　かじか　水煮	108	15.8	5.8	0.2
10082	＜魚類＞　かじか　つくだ煮	293	29.4	5.5	33.8
10083	＜魚類＞　（かじき類）　くろかじき　生	93	22.9	0.2	0.1
10084	＜魚類＞　（かじき類）　まかじき　生	107	23.1	1.8	0.1
10085	＜魚類＞　（かじき類）　めかじき　生	139	19.2	7.6	0.1
10086	＜魚類＞　（かつお類）　かつお　春獲り　生	108	25.8	0.5	0.1
10087	＜魚類＞　（かつお類）　かつお　秋獲り　生	150	25.0	6.2	0.2
10088	＜魚類＞　（かつお類）　そうだがつお　生	126	25.7	2.8	0.3
10089	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　なまり	126	29.8	0.7	0.4
10090	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　なまり節	162	38.0	1.1	0.5
10091	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　かつお節	332	77.1	2.9	0.8
10092	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　削り節	327	75.7	3.2	0.4
10093	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　削り節つくだ煮	233	19.5	3.3	32.3
10094	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　角煮	221	31.0	1.6	21.4
10095	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　塩辛	58	12.0	1.5	Tr
10096	＜魚類＞　（かつお類）　缶詰　味付け　フレーク	139	18.4	2.7	10.7
10097	＜魚類＞　（かつお類）　缶詰　油漬　フレーク	289	18.8	24.2	0.1
10098	＜魚類＞　かます　生	137	18.9	7.2	0.1
10099	＜魚類＞　かます　焼き	134	23.3	4.9	0.1
10100	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　生	89	19.6	1.3	0.1
10101	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　水煮	97	21.4	1.1	0.1
10102	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　焼き	104	23.4	1.3	0.1
10103	＜魚類＞　（かれい類）　まこがれい　生	86	18.0	1.8	0.1
10104	＜魚類＞　（かれい類）　子持ちがれい　生	123	19.9	6.2	0.1
10105	＜魚類＞　（かれい類）　子持ちがれい　水煮	137	22.3	7.2	0.1
10106	＜魚類＞　（かれい類）　干しかれい	104	20.2	3.4	Tr
10107	＜魚類＞　かわはぎ　生	77	18.8	0.4	Tr
10108	＜魚類＞　かんぱち　三枚おろし　生	119	21.0	4.2	0.1
10109	＜魚類＞　きす　生	73	18.5	0.2	0
10110	＜魚類＞　きちじ　生	238	13.6	21.7	Tr
10111	＜魚類＞　きびなご　生	85	18.8	1.4	0.1
10112	＜魚類＞　きびなご　調味干し	241	47.9	7.4	0.5
10113	＜魚類＞　キャビア　塩蔵品	242	26.2	17.1	1.1
10114	＜魚類＞　キングクリップ　生	73	18.2	0.1	Tr
10115	＜魚類＞　ぎんだら　生	210	13.6	18.6	Tr
10116	＜魚類＞　きんめだい　生	147	17.8	9.0	0.1
10117	＜魚類＞　ぐち　生	78	18.0	0.8	Tr
10118	＜魚類＞　ぐち　焼き	100	23.4	0.8	Tr
10119	＜魚類＞　こい　養殖　生	157	17.7	10.2	0.2
10120	＜魚類＞　こい　養殖　水煮	190	19.2	13.4	0.2

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

← 前へ26 / 55次へ →

検索で人気のランキング

最近28日間よく見られている栄養素 TOP10

過去28日間のアクセス数集計（3時間ごとに更新）

最近28日間よく見られている食品 TOP10

過去28日間のアクセス数集計（3時間ごとに更新）

栄養・食事コラム

一覧を見る →

筋トレ・体づくりたんぱく質が多い食品ガイド貧血・女性の健康鉄分が多い食品ガイド骨の健康カルシウムが多い食品ガイドダイエット低カロリー食品ガイド腸活食物繊維が多い食品ガイド妊娠・授乳妊娠中の食事ガイド

日本食品標準成分表検索サービスについて

本サービスは、文部科学省が公開する「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」のデータをもとに、食品の栄養素情報を手軽に調べられる無料の検索サービスです。収録食品数は2,538品目、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど約52栄養素の検索・比較を無料で利用できます。

管理栄養士・栄養士・栄養学生の方の学習・栄養指導資料作成、ダイエット・健康管理・食事記録を行う一般の方、医療・介護現場での食事管理にご活用いただいています。食品名検索・食品群の絞り込み・栄養素による数値フィルタ・複数食品の横並び比較・栄養素別ランキングなど、多彩な機能を提供しています。

食品を名前で検索

食品名の一部を入力するだけで絞り込めます。ひらがな・カタカナ・漢字すべてに対応。

栄養素でフィルタ

「たんぱく質20g以上・脂質5g以下」など数値範囲を指定して絞り込み可能。

栄養素ランキング

52栄養素それぞれの多い食品・少ない食品TOP100を確認。食品群フィルタで「野菜のビタミンC」なども調べられます。

1日の摂取基準と比較

各食品の栄養素が1日の推奨量の何%にあたるかを一覧で確認。食事管理に活用できます。

※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。