日本食品標準成分表（八訂）検索

エネルギー(kcal)〜

たんぱく質(g)〜

脂質(g)〜

炭水化物(g)〜

※ 100gあたりの値で絞り込みます

行を右クリック（モバイルは長押し）すると「お気に入り登録」「比較」などの操作ができます

食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
10121	＜魚類＞　こい　養殖　内臓　生	258	9.0	25.9	1.3
10122	＜魚類＞　（こち類）　まごち　生	94	22.5	0.5	0.2
10123	＜魚類＞　（こち類）　めごち　生	73	17.1	0.6	0.1
10124	＜魚類＞　このしろ　生	146	19.0	8.3	0.4
10125	＜魚類＞　このしろ　甘酢漬	184	19.1	10.1	6.4
10126	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　生	139	21.7	6.6	0.1
10127	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　焼き	175	28.1	7.7	0.1
10128	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　塩ます	146	20.9	7.4	0.6
10129	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　水煮缶詰	145	20.7	7.2	0.1
10130	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ぎんざけ　養殖　生	188	19.6	12.8	0.3
10131	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ぎんざけ　養殖　焼き	236	25.2	15.8	0.4
10132	＜魚類＞　（さけ・ます類）　さくらます　生	146	20.9	7.7	0.1
10133	＜魚類＞　（さけ・ます類）　さくらます　焼き	208	28.4	12.0	0.1
10134	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　生	124	22.3	4.1	0.1
10135	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　水煮	142	25.5	4.7	0.1
10136	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　焼き	160	29.1	5.1	0.1
10137	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　新巻き　生	138	22.8	6.1	0.1
10138	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　新巻き　焼き	177	29.3	7.9	0.1
10139	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　塩ざけ	183	22.4	11.1	0.1
10140	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　イクラ	252	32.6	15.6	0.2
10141	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　すじこ	263	30.5	17.4	0.9
10142	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　めふん	74	16.9	0.9	0.4
10143	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　水煮缶詰	156	21.2	8.5	0.1
10144	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　生	218	20.1	16.5	0.1
10145	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　焼き	270	24.5	19.7	0.3
10146	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　海面養殖　皮つき　生	201	21.4	14.2	0.1
10147	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　海面養殖　皮つき　焼き	238	27.2	15.8	0.4
10148	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　淡水養殖　皮つき　生	116	19.7	4.6	0.1
10149	＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　生	127	22.5	4.5	0.1
10150	＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　焼き	163	28.5	6.0	0.1
10151	＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　くん製	143	25.7	5.5	0.1
10152	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ますのすけ　生	176	19.5	12.5	Tr
10153	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ますのすけ　焼き	238	26.4	16.7	Tr
10154	＜魚類＞　（さば類）　まさば　生	211	20.6	16.8	0.3
10155	＜魚類＞　（さば類）　まさば　水煮	253	22.6	22.6	0.3
10156	＜魚類＞　（さば類）　まさば　焼き	264	25.2	22.4	0.4
10157	＜魚類＞　（さば類）　ごまさば　さば節	330	73.9	5.1	Tr
10158	＜魚類＞　（さば類）　たいせいようさば　生	295	17.2	26.8	0.4
10159	＜魚類＞　（さば類）　たいせいようさば　水煮	310	18.6	28.5	0.4
10160	＜魚類＞　（さば類）　たいせいようさば　焼き	326	21.8	29.3	0.5
10161	＜魚類＞　（さば類）　加工品　塩さば	263	26.2	19.1	0.1
10162	＜魚類＞　（さば類）　加工品　開き干し	303	18.7	28.5	0.2
10163	＜魚類＞　（さば類）　加工品　しめさば	292	18.6	26.9	1.7
10164	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　水煮	174	20.9	10.7	0.2
10165	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　みそ煮	210	16.3	13.9	6.6
10166	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　味付け	208	21.4	12.6	4.0
10167	＜魚類＞　（さめ類）　あぶらつのざめ　生	138	16.8	9.4	Tr
10168	＜魚類＞　（さめ類）　よしきりざめ　生	79	18.9	0.6	Tr
10169	＜魚類＞　（さめ類）　ふかひれ	344	83.9	1.6	Tr
10170	＜魚類＞　さより　生	88	19.6	1.3	Tr

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

← 前へ27 / 55次へ →

検索で人気のランキング

最近28日間よく見られている栄養素 TOP10

過去28日間のアクセス数集計（3時間ごとに更新）

最近28日間よく見られている食品 TOP10

過去28日間のアクセス数集計（3時間ごとに更新）

栄養・食事コラム

一覧を見る →

筋トレ・体づくりたんぱく質が多い食品ガイド貧血・女性の健康鉄分が多い食品ガイド骨の健康カルシウムが多い食品ガイドダイエット低カロリー食品ガイド腸活食物繊維が多い食品ガイド妊娠・授乳妊娠中の食事ガイド

日本食品標準成分表検索サービスについて

本サービスは、文部科学省が公開する「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」のデータをもとに、食品の栄養素情報を手軽に調べられる無料の検索サービスです。収録食品数は2,538品目、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど約52栄養素の検索・比較を無料で利用できます。

管理栄養士・栄養士・栄養学生の方の学習・栄養指導資料作成、ダイエット・健康管理・食事記録を行う一般の方、医療・介護現場での食事管理にご活用いただいています。食品名検索・食品群の絞り込み・栄養素による数値フィルタ・複数食品の横並び比較・栄養素別ランキングなど、多彩な機能を提供しています。

食品を名前で検索

食品名の一部を入力するだけで絞り込めます。ひらがな・カタカナ・漢字すべてに対応。

栄養素でフィルタ

「たんぱく質20g以上・脂質5g以下」など数値範囲を指定して絞り込み可能。

栄養素ランキング

52栄養素それぞれの多い食品・少ない食品TOP100を確認。食品群フィルタで「野菜のビタミンC」なども調べられます。

1日の摂取基準と比較

各食品の栄養素が1日の推奨量の何%にあたるかを一覧で確認。食事管理に活用できます。

※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。