日本食品標準成分表（八訂）検索

エネルギー(kcal)〜

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食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
02043	＜いも類＞　こんにゃく　凍みこんにゃく　乾	192	3.3	1.4	77.1
02044	＜いも類＞　こんにゃく　凍みこんにゃく　ゆで	42	0.7	0.3	16.8
02045	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　生	127	0.9	0.5	33.1
02046	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　蒸し	129	0.9	0.2	33.7
02047	＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　塊根　皮つき　天ぷら	205	1.4	6.8	38.4
02048	＜いも類＞　（さつまいも類）　むらさきいも　塊根　皮なし　生	123	1.2	0.3	31.7
02049	＜いも類＞　（さつまいも類）　むらさきいも　塊根　皮なし　蒸し	122	1.2	0.3	31.4
02050	＜いも類＞　（さといも類）　セレベス　球茎　生	80	2.2	0.3	19.8
02051	＜いも類＞　（さといも類）　セレベス　球茎　水煮	77	2.1	0.3	19.1
02052	＜いも類＞　（さといも類）　たけのこいも　球茎　生	97	1.7	0.4	23.5
02053	＜いも類＞　（さといも類）　たけのこいも　球茎　水煮	86	1.6	0.4	21.8
02054	＜いも類＞　ヤーコン　塊根　生	52	0.6	0.3	12.4
02055	＜いも類＞　ヤーコン　塊根　水煮	42	0.6	0.3	9.9
02056	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　ごま豆腐	75	1.5	4.3	9.1
02057	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　タピオカパール　ゆで	61	0	Tr	15.4
02058	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　生	129	0.1	0.2	32.2
02059	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　乾	347	0.2	0.3	86.7
02060	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　でん粉めん　乾　ゆで	83	0	0.2	20.6
02061	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　緑豆はるさめ　ゆで	78	Tr	0.1	20.6
02062	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉製品）　はるさめ　普通はるさめ　ゆで	76	0	Tr	19.9
02063	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　生	51	1.8	0.1	15.9
02064	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　電子レンジ調理	78	2.1	0.2	19.2
02065	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮つき　フライドポテト　（生を揚げたもの）	153	2.7	5.6	25.4
02066	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　電子レンジ調理	78	1.9	0.1	19.0
02067	＜いも類＞　じゃがいも　塊茎　皮なし　フライドポテト　（生を揚げたもの）	159	2.7	5.9	26.2
02068	＜いも類＞　アメリカほどいも　塊根　生	146	5.9	0.6	35.6
02069	＜いも類＞　アメリカほどいも　塊根　ゆで	144	6.0	0.8	34.5
02070	＜でん粉・でん粉製品＞　（でん粉類）　おおうばゆりでん粉	327	0.1	0.1	83.6
03001	（砂糖類）　黒砂糖	352	1.7	Tr	90.3
03002	（砂糖類）　和三盆糖	393	0.2	Tr	99.0
03003	（砂糖類）　車糖　上白糖	391	(0)	(0)	99.3
03004	（砂糖類）　車糖　三温糖	390	Tr	(0)	99.0
03005	（砂糖類）　ざらめ糖　グラニュー糖	394	(0)	(0)	100
03006	（砂糖類）　ざらめ糖　白ざら糖	393	(0)	(0)	100
03007	（砂糖類）　ざらめ糖　中ざら糖	393	(0)	(0)	100
03008	（砂糖類）　加工糖　角砂糖	394	(0)	(0)	100
03009	（砂糖類）　加工糖　氷砂糖	394	(0)	(0)	100
03010	（砂糖類）　加工糖　コーヒーシュガー	394	0.1	(0)	99.8
03011	（砂糖類）　加工糖　粉糖	393	(0)	(0)	99.7
03012	（砂糖類）　液糖　しょ糖型液糖	267	(0)	(0)	67.9
03013	（砂糖類）　液糖　転化型液糖	294	(0)	(0)	76.6
03014	（砂糖類）　氷糖みつ	274	0.2	(0)	68.2
03015	（でん粉糖類）　粉あめ	397	(0)	(0)	97.0
03017	（でん粉糖類）　ぶどう糖　全糖	342	(0)	(0)	91.0
03018	（でん粉糖類）　ぶどう糖　含水結晶	342	(0)	(0)	91.3
03019	（でん粉糖類）　ぶどう糖　無水結晶	374	(0)	(0)	99.7
03020	（でん粉糖類）　果糖	375	(0)	(0)	99.9
03022	（その他）　はちみつ	329	0.3	Tr	81.9
03023	（その他）　メープルシロップ	266	0.1	0	66.3
03024	（でん粉糖類）　水あめ　酵素糖化	342	(0)	(0)	85.0

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

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※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。