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日本食品標準成分表(八訂)検索

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食品番号食品名エネルギー(kcal)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)お気に入り比較
18020洋風料理 フライ類 えびフライ236(15.9)(11.6)(20.5)
18021洋風料理 フライ類 白身フライ2999.721.816.2
18022洋風料理 フライ類 メンチカツ273(10.7)(18.7)(18.7)
18023和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬16617.01.424.7
18024和風料理 和え物類 青菜の白和え81(4.2)(3.4)(10.5)
18025和風料理 和え物類 いんげんのごま和え77(3.7)(3.4)(9.1)
18026和風料理 和え物類 わかめとねぎの酢みそ和え85(3.8)(0.9)(16.3)
18027和風料理 酢の物類 紅白なます34(0.6)(0.6)(7.2)
18028和風料理 汁物類 とん汁26(1.5)(1.5)(2.0)
18029和風料理 煮物類 卯の花いり84(4.4)(4.1)(10.7)
18030和風料理 煮物類 親子丼の具101(8.4)(5.2)(5.6)
18031和風料理 煮物類 牛飯の具122(4.1)(9.4)(6.4)
18032和風料理 煮物類 切り干し大根の煮物48(2.3)(2.5)(5.7)
18033和風料理 煮物類 きんぴらごぼう84(1.4)(4.5)(11.3)
18034和風料理 煮物類 ぜんまいのいため煮80(3.4)(4.2)(8.7)
18035和風料理 煮物類 筑前煮85(4.4)(3.5)(10.2)
18036和風料理 煮物類 肉じゃが78(4.3)(1.3)(13.0)
18037和風料理 煮物類 ひじきのいため煮75(3.1)(4.0)(9.9)
18038和風料理 その他 アジの南蛮漬け109(8.1)(6.1)(6.2)
18039韓国料理 和え物類 もやしのナムル70(3.1)(4.5)(5.7)
18040洋風料理 カレー類 チキンカレー131(5.6)(8.8)(8.4)
18041洋風料理 カレー類 ポークカレー116(2.8)(8.6)(7.7)
18042洋風料理 スープ類 かぼちゃのクリームスープ73(1.5)(3.9)(10.1)
18043洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ255(5.1)(17.1)(22.0)
18044洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ245(5.1)(16.0)(23.4)
18045洋風料理 シチュー類 チキンシチュー124(6.2)(8.0)(7.8)
18046中国料理 点心類 中華ちまき174(5.9)(5.5)(27.7)
18047中国料理 菜類 酢豚77(4.6)(3.3)(7.6)
18048中国料理 菜類 八宝菜64(5.8)(3.2)(3.8)
18049中国料理 菜類 麻婆豆腐104(7.8)(6.8)(3.8)
18050洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ197(13.4)(12.2)(10.0)
18051洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ171(12.6)(10.2)(8.5)
18052洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ142(9.9)(9.2)(8.4)
18053和風料理 その他 お好み焼き1365.26.515.2
18054和風料理 その他 とりから揚げ20415.610.116.1
18055洋風料理 フライ類 かきフライ2898.918.025.5
18056中国料理 点心類 春巻き2216.019.330.2
18057中国料理 菜類 チャーハン2065.05.233.3
アジシオ®315.002.8
瀬戸のほんじお0000
瀬戸のほんじお 焼き塩0000
やさしお®3.20.800
Cook Do® 熟成豆板醤1084.41.610
アミノバイタル® ゼリードリンク SUPER SPORTS 100g1003.0024
水0000
味の素® うま味調味料280000
うま味だし・ハイミー®275000
ほんだし®240270~130
毎日カルシウム・ほんだし®190280.520
お塩控えめの・ほんだし®320330~245

表記について: 数値 = 実測値または計算値 /Tr = 微量(最小記載量の1/10以上含むが5/10未満) /0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない /- = 未測定 /(数値) = 推計値(類似食品等から推計) /* = 計算値

栄養・食事コラム

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日本食品標準成分表 検索サービスについて

本サービスは、文部科学省が公開する「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」のデータをもとに、食品の栄養素情報を手軽に調べられる無料の検索サービスです。収録食品数は2,538品目、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど約52栄養素の検索・比較を無料で利用できます。

管理栄養士・栄養士・栄養学生の方の学習・栄養指導資料作成、ダイエット・健康管理・食事記録を行う一般の方、医療・介護現場での食事管理にご活用いただいています。食品名検索・食品群の絞り込み・栄養素による数値フィルタ・複数食品の横並び比較・栄養素別ランキングなど、多彩な機能を提供しています。

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1日の摂取基準と比較

各食品の栄養素が1日の推奨量の何%にあたるかを一覧で確認。食事管理に活用できます。

※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。