日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
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| 食品番号 | 食品名 | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | お気に入り | 比較 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09029 | とさかのり 赤とさか 塩蔵 塩抜き | 19 | 1.5 | 0.1 | 5.1 | ||
| 09030 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 17 | 0.9 | 0.2 | 4.9 | ||
| 09032 | ひとえぐさ 素干し | 172 | 16.6 | 1.0 | 46.3 | ||
| 09033 | ひとえぐさ つくだ煮 | 148 | 14.4 | 1.3 | 21.1 | ||
| 09034 | ふのり 素干し | 207 | 13.8 | 1.0 | 57.8 | ||
| 09035 | まつも 素干し | 252 | 27.9 | 4.9 | 40.8 | ||
| 09036 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 12 | 0.6 | 0.1 | 4.2 | ||
| 09037 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 7 | 0.3 | 0.2 | 2.0 | ||
| 09038 | （もずく類） もずく 塩蔵 塩抜き | 4 | 0.2 | 0.1 | 1.4 | ||
| 09039 | わかめ 原藻 生 | 24 | 1.9 | 0.2 | 5.6 | ||
| 09040 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 172 | 14.4 | 2.6 | 39.6 | ||
| 09041 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 20 | 1.6 | 0.3 | 4.9 | ||
| 09042 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 200 | 16.7 | 1.2 | 47.4 | ||
| 09043 | わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し | 9 | 1.1 | 0.1 | 2.2 | ||
| 09044 | わかめ カットわかめ 乾 | 186 | 17.9 | 4.0 | 42.1 | ||
| 09045 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 16 | 1.5 | 0.3 | 3.4 | ||
| 09046 | わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き | 18 | 1.1 | 0.3 | 5.5 | ||
| 09047 | わかめ めかぶわかめ 生 | 14 | 0.9 | 0.6 | 3.4 | ||
| 09049 | てんぐさ 粉寒天 | 160 | 0.2 | 0.3 | 81.7 | ||
| 09050 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 180 | 9.2 | 3.2 | 58.4 | ||
| 09051 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで | 11 | 0.7 | 0.3 | 3.4 | ||
| 09052 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | 51 | 0.8 | 4.7 | 4.1 | ||
| 09053 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 186 | 9.2 | 3.2 | 56.0 | ||
| 09054 | ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで | 13 | 0.7 | 0.3 | 3.4 | ||
| 09055 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 54 | 0.8 | 4.7 | 4.1 | ||
| 09056 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 28 | 1.1 | 0.3 | 11.6 | ||
| 09057 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | 7 | 0.6 | 0.1 | 1.4 | ||
| 09058 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 17 | 1.3 | 0.8 | 3.8 | ||
| 09059 | わかめ カットわかめ 水煮の汁 | 0 | - | - | 0.1 | ||
| 09060 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮 | 10 | 1.0 | 0.3 | 2.6 | ||
| 10001 | ＜魚類＞ あいなめ 生 | 105 | 19.1 | 3.4 | 0.1 | ||
| 10002 | ＜魚類＞ あこうだい 生 | 86 | 16.8 | 2.3 | 0.1 | ||
| 10003 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生 | 112 | 19.7 | 4.5 | 0.1 | ||
| 10004 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 水煮 | 136 | 22.4 | 5.9 | 0.1 | ||
| 10005 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 焼き | 157 | 25.9 | 6.4 | 0.1 | ||
| 10006 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生 | 150 | 20.2 | 8.8 | 0.1 | ||
| 10007 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 焼き | 194 | 24.6 | 12.3 | 0.1 | ||
| 10008 | ＜魚類＞ （あじ類） にしまあじ 生 | 156 | 19.6 | 9.1 | 0.1 | ||
| 10009 | ＜魚類＞ （あじ類） にしまあじ 水煮 | 160 | 21.7 | 8.8 | 0.1 | ||
| 10010 | ＜魚類＞ （あじ類） にしまあじ 焼き | 186 | 24.7 | 10.4 | 0.1 | ||
| 10011 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 生 | 147 | 23.6 | 6.9 | 0.4 | ||
| 10012 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 焼き | 167 | 29.7 | 6.2 | 0.6 | ||
| 10013 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 開き干し | 140 | 22.9 | 6.2 | 0.1 | ||
| 10014 | ＜魚類＞ （あじ類） むろあじ くさや | 223 | 49.9 | 3.0 | 0.3 | ||
| 10015 | ＜魚類＞ あなご 生 | 146 | 17.3 | 9.3 | Tr | ||
| 10016 | ＜魚類＞ あなご 蒸し | 173 | 17.6 | 12.7 | Tr | ||
| 10017 | ＜魚類＞ あまご 養殖 生 | 102 | 18.3 | 3.6 | 0.1 | ||
| 10018 | ＜魚類＞ あまだい 生 | 102 | 18.8 | 3.6 | Tr | ||
| 10019 | ＜魚類＞ あまだい 水煮 | 113 | 20.7 | 4.0 | Tr | ||
| 10020 | ＜魚類＞ あまだい 焼き | 110 | 22.5 | 2.6 | Tr |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。
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