日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05041 | あまに いり | 540 | 21.8 | 43.3 | 30.4 | 23.8 | 70 |
| 05042 | ごま ねり | 646 | 19.0 | 61.0 | 15.6 | 11.2 | 6 |
| 05043 | はす 成熟 ゆで | 118 | 7.3 | 0.8 | 25.0 | 5.0 | 1 |
| 05044 | らっかせい 小粒種 乾 | 573 | 25.4 | 47.5 | 18.8 | 7.4 | 2 |
| 05045 | らっかせい 小粒種 いり | 607 | 26.5 | 49.4 | 19.6 | 7.2 | 2 |
| 05046 | チアシード 乾 | 446 | 19.4 | 33.9 | 34.5 | 36.9 | 0 |
| 05047 | （ひし類） とうびし 生 | 122 | 2.7 | 0.4 | 31.4 | 8.2 | 13 |
| 05048 | （ひし類） とうびし ゆで | 120 | 2.7 | 0.3 | 30.5 | 5.1 | 12 |
| 06001 | アーティチョーク 花らい 生 | 39 | 2.3 | 0.2 | 11.3 | 8.7 | 21 |
| 06002 | アーティチョーク 花らい ゆで | 35 | 2.1 | 0.1 | 10.8 | 8.6 | 12 |
| 06003 | あさつき 葉 生 | 34 | 4.2 | 0.3 | 5.6 | 3.3 | 4 |
| 06004 | あさつき 葉 ゆで | 41 | 4.2 | 0.3 | 7.3 | 3.4 | 4 |
| 06005 | あしたば 茎葉 生 | 30 | 3.3 | 0.1 | 6.7 | 5.6 | 60 |
| 06006 | あしたば 茎葉 ゆで | 28 | 2.9 | 0.1 | 6.6 | 5.3 | 43 |
| 06007 | アスパラガス 若茎 生 | 21 | 2.6 | 0.2 | 3.9 | 1.8 | 2 |
| 06008 | アスパラガス 若茎 ゆで | 25 | 2.6 | 0.1 | 4.6 | 2.1 | 2 |
| 06009 | アスパラガス 水煮缶詰 | 24 | 2.4 | 0.1 | 4.3 | 1.7 | 350 |
| 06010 | いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生 | 23 | 1.8 | 0.1 | 5.1 | 2.4 | 1 |
| 06011 | いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで | 24 | 1.8 | 0.2 | 5.5 | 3.9 | 1 |
| 06012 | （うど類） うど 茎 生 | 19 | 0.8 | 0.1 | 4.3 | 1.4 | Tr |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目