日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
| 食品番号↑ | 食品名↕ | エネルギー (kcal)↕ | たんぱく質 (g)↕ | 脂質 (g)↕ | 炭水化物 (g)↕ | 食物繊維 (g)↕ | ナトリウム (mg)↕ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06393 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 19 | 0.9 | 0.3 | 4.2 | 1.8 | 0 |
| 06394 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 81 | 1.1 | 5.1 | 7.6 | - | Tr |
| 06395 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 56 | 5.7 | 0.7 | 7.0 | - | 8 |
| 06396 | ブロッコリー 花序 焼き | 83 | 9.9 | 1.2 | 8.4 | - | 13 |
| 06397 | ブロッコリー 花序 油いため | 109 | 6.9 | 6.3 | 6.1 | - | 9 |
| 06398 | （もやし類） ブラックマッペもやし 油いため | 41 | 2.3 | 0.9 | 5.8 | - | 9 |
| 06399 | （その他） 野菜ミックスジュース 通常タイプ | 21 | 0.8 | 0.1 | 4.7 | 0.9 | 17 |
| 06400 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 36 | 1.0 | 0.3 | 7.8 | 1.0 | 39 |
| 06401 | やぶまめ 生 | 219 | 15.5 | 6.5 | 29.5 | 9.8 | 3 |
| 06402 | アイスプラント 生 | 5 | 0.5 | 0.3 | 1.2 | 0.8 | 380 |
| 06403 | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 カット 常法洗浄 | 15 | 1.1 | 0.1 | 3.6 | 1.9 | 10 |
| 06404 | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 カット 次亜塩素酸洗浄 | 14 | 1.0 | 0.2 | 3.2 | 2.0 | 8 |
| 06405 | （ごぼう類） 堀川ごぼう 根 生 | 55 | 3.2 | 0.2 | 19.1 | 18.3 | 6 |
| 06406 | （ししとう類） 万願寺とうがらし 果実 生 | 26 | 1.3 | 0.3 | 6.2 | 3.2 | Tr |
| 06407 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし カット 常法洗浄 | 27 | 0.5 | 0.2 | 7.3 | 2.7 | 18 |
| 06408 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし カット 次亜塩素酸洗浄 | 27 | 0.6 | 0.2 | 7.2 | 2.6 | 19 |
| 06409 | （にんじん類） 島にんじん 根 皮なし 生 | 35 | 1.1 | 0.4 | 8.8 | 3.9 | 22 |
| 06410 | （ねぎ類） 九条ねぎ 葉 生 | 32 | 1.7 | 0.3 | 7.3 | 3.3 | Tr |
| 06411 | （ねぎ類） めねぎ 葉 生 | 15 | 1.5 | 0.3 | 2.4 | 1.8 | 13 |
| 06412 | （もやし類） だいずもやし 油いため | 62 | 3.8 | 4.5 | 4.1 | - | 4 |
表記について： 数値 = 実測値または計算値 ／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満） ／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない ／- = 未測定 ／(数値) = 推計値（類似食品等から推計） ／* = 計算値
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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 収録 2,538 品目