差引き法による利用可能炭水化物が多い食品 TOP50（調理済み流通食品類）

差引き法による利用可能炭水化物が多い食品について

参考値：炭水化物の目標量（総エネルギーの50〜65%）に準じて活用できます

• ✓差引き法は従来の炭水化物算出法で、成分表の「炭水化物」欄に使用されてきた方法です。食物繊維を含むため、純粋な糖質量より高い値になります。
• ✓日本食品標準成分表八訂以降では、より精密な「利用可能炭水化物（単糖当量・質量計）」が新たに追加されています。
• ✓糖尿病・肥満の食事管理では、最新の成分表で利用可能炭水化物の値も参照することをおすすめします。