脂質が多い食品 TOP50（きのこ類）

脂質が多い食品一覧。脂質はエネルギーが高く（9kcal/g）、摂りすぎは肥満につながります。

食品群で絞り込み

順位	食品名	食品群	g / 100g
1	（しめじ類）　ぶなしめじ　天ぷら	きのこ類	17.1
2	（しめじ類）　ぶなしめじ　素揚げ	きのこ類	14.3
3	しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　天ぷら	きのこ類	14.0
4	（しめじ類）　ぶなしめじ　油いため	きのこ類	5.5
5	しいたけ　生しいたけ　原木栽培　油いため	きのこ類	5.4
6	（きくらげ類）　あらげきくらげ　油いため	きのこ類	5.2
7	マッシュルーム　油いため	きのこ類	4.5
8	まいたけ　油いため	きのこ類	4.4
9	しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　油いため	きのこ類	4.1
10	まいたけ　乾	きのこ類	3.9
11	えのきたけ　油いため	きのこ類	3.9
12	（ひらたけ類）　エリンギ　油いため	きのこ類	3.7
13	しいたけ　乾しいたけ　乾	きのこ類	2.8
14	（きくらげ類）　きくらげ　乾	きのこ類	2.1
15	（きくらげ類）　しろきくらげ　乾	きのこ類	0.7
16	（きくらげ類）　あらげきくらげ　乾	きのこ類	0.7
17	まつたけ　生	きのこ類	0.6
18	（しめじ類）　ほんしめじ　ゆで	きのこ類	0.6
19	（ひらたけ類）　エリンギ　焼き	きのこ類	0.5
20	（ひらたけ類）　エリンギ　ゆで	きのこ類	0.5
21	まいたけ　ゆで	きのこ類	0.5
22	まいたけ　生	きのこ類	0.5
23	（しめじ類）　ぶなしめじ　生	きのこ類	0.5
24	くろあわびたけ　生	きのこ類	0.4
25	（しめじ類）　ほんしめじ　生	きのこ類	0.4
26	しいたけ　生しいたけ　原木栽培　ゆで	きのこ類	0.4
27	マッシュルーム　ブラウン種　生	きのこ類	0.4
28	しいたけ　生しいたけ　原木栽培　生	きのこ類	0.4
29	しいたけ　乾しいたけ　甘煮	きのこ類	0.4
30	（ひらたけ類）　エリンギ　生	きのこ類	0.4
31	しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　ゆで	きのこ類	0.4
32	ぬめりすぎたけ　生	きのこ類	0.4
33	（しめじ類）　はたけしめじ　ゆで	きのこ類	0.3
34	しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　生	きのこ類	0.3
35	（しめじ類）　はたけしめじ　生	きのこ類	0.3
36	えのきたけ　味付け瓶詰	きのこ類	0.3
37	しいたけ　乾しいたけ　ゆで	きのこ類	0.3
38	（ひらたけ類）　ひらたけ　生	きのこ類	0.3
39	たもぎたけ　生	きのこ類	0.3
40	マッシュルーム　生	きのこ類	0.3
41	（きくらげ類）　きくらげ　ゆで	きのこ類	0.2
42	（ひらたけ類）　うすひらたけ　生	きのこ類	0.2
43	なめこ　株採り　生	きのこ類	0.2
44	（ひらたけ類）　ひらたけ　ゆで	きのこ類	0.2
45	えのきたけ　生	きのこ類	0.2
46	（しめじ類）　ぶなしめじ　ゆで	きのこ類	0.2
47	マッシュルーム　水煮缶詰	きのこ類	0.2
48	マッシュルーム　ゆで	きのこ類	0.2
49	やなぎまつたけ　生	きのこ類	0.1
50	（きくらげ類）　あらげきくらげ　生	きのこ類	0.1

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。

脂質が多い食品について

1日の目標量：総エネルギーの20〜30%（成人男性約60〜90g / 成人女性約45〜68g）

✓脂質はエネルギーの貯蔵・細胞膜・ホルモン合成・脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収に不可欠です。完全にカットすることは健康上好ましくありません。
✓オリーブ油・アボカド・ナッツ・青魚に含まれる不飽和脂肪酸（オメガ3・9）は積極的に摂りたい良質な脂質です。
✓マーガリン・ショートニングなどに含まれるトランス脂肪酸は心疾患リスクを高めるため、できるだけ避けましょう。