藻類

58品目収録

わかめ・ひじき・のり・昆布・もずくなどの海藻類を収録。ヨウ素・カルシウム・食物繊維が豊富で低カロリーです。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必須で、適切な摂取量の維持が重要です。フコイダンなどの水溶性食物繊維は腸内環境の改善や免疫機能のサポートに注目されています。

食品番号	食品名	エネルギー (kcal)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)
09001	あおさ　素干し	201	22.1	0.6	41.7
09002	あおのり　素干し	249	29.4	5.2	41.0
09003	あまのり　ほしのり	276	39.4	3.7	38.7
09004	あまのり　焼きのり	297	41.4	3.7	44.3
09005	あまのり　味付けのり	303	40.0	3.5	41.8
09006	あらめ　蒸し干し	184	12.4	0.7	56.2
09007	いわのり　素干し	228	34.8	0.7	39.1
09008	えごのり　素干し	179	9.0	0.1	62.2
09009	えごのり　おきうと	7	0.3	0.1	2.5
09010	おごのり　塩蔵　塩抜き	26	1.3	0.1	8.8
09011	かわのり　素干し	247	38.1	1.6	41.7
09012	うみぶどう　生	6	0.5	0.1	1.2
09013	（こんぶ類）　えながおにこんぶ　素干し	224	11.0	1.0	55.7
09014	（こんぶ類）　がごめこんぶ　素干し	216	7.9	0.5	62.1
09015	（こんぶ類）　ながこんぶ　素干し	205	8.3	1.5	58.5
09016	（こんぶ類）　ほそめこんぶ　素干し	227	6.9	1.7	62.9
09017	（こんぶ類）　まこんぶ　素干し　乾	170	5.8	1.3	64.3
09018	（こんぶ類）　みついしこんぶ　素干し	235	7.7	1.9	64.7
09019	（こんぶ類）　りしりこんぶ　素干し	211	8.0	2.0	56.5
09020	（こんぶ類）　刻み昆布	119	5.4	0.5	50.2
09021	（こんぶ類）　削り昆布	177	6.5	0.9	50.2
09022	（こんぶ類）　塩昆布	193	16.9	0.4	37
09023	（こんぶ類）　つくだ煮	150	6.0	1.0	33.3
09024	すいぜんじのり　素干し　水戻し	10	1.5	Tr	2.1
09025	てんぐさ　素干し	194	16.1	1.0	53.8
09026	てんぐさ　ところてん	2	0.2	0	0.6
09027	てんぐさ　角寒天	159	2.4	0.2	74.1
09028	てんぐさ　寒天	3	Tr	Tr	1.5
09029	とさかのり　赤とさか　塩蔵　塩抜き	19	1.5	0.1	5.1
09030	とさかのり　青とさか　塩蔵　塩抜き	17	0.9	0.2	4.9
09032	ひとえぐさ　素干し	172	16.6	1.0	46.3
09033	ひとえぐさ　つくだ煮	148	14.4	1.3	21.1
09034	ふのり　素干し	207	13.8	1.0	57.8
09035	まつも　素干し	252	27.9	4.9	40.8
09036	むかでのり　塩蔵　塩抜き	12	0.6	0.1	4.2
09037	（もずく類）　おきなわもずく　塩蔵　塩抜き	7	0.3	0.2	2.0
09038	（もずく類）　もずく　塩蔵　塩抜き	4	0.2	0.1	1.4
09039	わかめ　原藻　生	24	1.9	0.2	5.6
09040	わかめ　乾燥わかめ　素干し	172	14.4	2.6	39.6
09041	わかめ　乾燥わかめ　素干し　水戻し	20	1.6	0.3	4.9
09042	わかめ　乾燥わかめ　板わかめ	200	16.7	1.2	47.4
09043	わかめ　乾燥わかめ　灰干し　水戻し	9	1.1	0.1	2.2
09044	わかめ　カットわかめ　乾	186	17.9	4.0	42.1
09045	わかめ　湯通し塩蔵わかめ　塩抜き　生	16	1.5	0.3	3.4
09046	わかめ　くきわかめ　湯通し塩蔵　塩抜き	18	1.1	0.3	5.5
09047	わかめ　めかぶわかめ　生	14	0.9	0.6	3.4
09049	てんぐさ　粉寒天	160	0.2	0.3	81.7
09050	ひじき　ほしひじき　ステンレス釜　乾	180	9.2	3.2	58.4
09051	ひじき　ほしひじき　ステンレス釜　ゆで	11	0.7	0.3	3.4
09052	ひじき　ほしひじき　ステンレス釜　油いため	51	0.8	4.7	4.1
09053	ひじき　ほしひじき　鉄釜　乾	186	9.2	3.2	56.0
09054	ひじき　ほしひじき　鉄釜　ゆで	13	0.7	0.3	3.4
09055	ひじき　ほしひじき　鉄釜　油いため	54	0.8	4.7	4.1
09056	（こんぶ類）　まこんぶ　素干し　水煮	28	1.1	0.3	11.6
09057	わかめ　湯通し塩蔵わかめ　塩抜き　ゆで	7	0.6	0.1	1.4
09058	わかめ　カットわかめ　水煮　（沸騰水で短時間加熱したもの）	17	1.3	0.8	3.8
09059	わかめ　カットわかめ　水煮の汁	0	-	-	0.1
09060	わかめ　乾燥わかめ　素干し　水戻し　水煮	10	1.0	0.3	2.6

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）はそのまま表示しています。