日本食品標準成分表（八訂）検索

エネルギー(kcal)〜

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食品番号	食品名	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)
17016	＜調味料類＞　（食酢類）　米酢	46	0.2	0	7.4
17017	＜調味料類＞　（食酢類）　果実酢　ぶどう酢	22	0.1	Tr	1.2
17018	＜調味料類＞　（食酢類）　果実酢　りんご酢	26	0.1	0	2.4
17019	＜調味料類＞　（だし類）　かつおだし　荒節	2	0.4	Tr	0
17020	＜調味料類＞　（だし類）　昆布だし　水出し	4	0.1	Tr	0.9
17021	＜調味料類＞　（だし類）　かつお・昆布だし　荒節・昆布だし	2	0.3	Tr	0.3
17022	＜調味料類＞　（だし類）　しいたけだし	4	0.1	0	0.9
17023	＜調味料類＞　（だし類）　煮干しだし	1	0.1	0.1	Tr
17024	＜調味料類＞　（だし類）　鶏がらだし	7	0.9	0.4	Tr
17025	＜調味料類＞　（だし類）　中華だし	3	0.8	0	Tr
17026	＜調味料類＞　（だし類）　洋風だし	6	1.3	0	0.3
17027	＜調味料類＞　（だし類）　固形ブイヨン	233	7.0	4.3	42.1
17028	＜調味料類＞　（だし類）　顆粒和風だし	223	24.2	0.3	31.1
17029	＜調味料類＞　（だし類）　めんつゆ　ストレート	44	2.2	0	8.7
17030	＜調味料類＞　（だし類）　めんつゆ　三倍濃縮	98	4.5	0	20.0
17031	＜調味料類＞　（調味ソース類）　オイスターソース	105	7.7	0.3	18.3
17032	＜調味料類＞　（調味ソース類）　マーボー豆腐の素	115	4.2	6.3	10.4
17033	＜調味料類＞　（調味ソース類）　ミートソース	96	3.8	5.0	10.1
17034	＜調味料類＞　（トマト加工品類）　トマトピューレー	44	1.9	0.1	9.9
17035	＜調味料類＞　（トマト加工品類）　トマトペースト	94	3.8	0.1	22.0
17036	＜調味料類＞　（トマト加工品類）　トマトケチャップ	104	1.6	0.2	27.6
17037	＜調味料類＞　（トマト加工品類）　トマトソース	41	2.0	0.2	8.5
17038	＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース	112	1.8	0.1	26.3
17039	＜調味料類＞　（ドレッシング類）　分離液状ドレッシング　和風ドレッシングタイプ調味料　ノンオイルタイプ	83	3.1	0.1	16.1
17040	＜調味料類＞　（ドレッシング類）　分離液状ドレッシング　フレンチドレッシング　分離液状	325	(Tr)	(31.5)	(12.4)
17041	＜調味料類＞　（ドレッシング類）　乳化液状ドレッシング　サウザンアイランドドレッシング	392	(0.3)	(39.2)	(12.8)
17042	＜調味料類＞　（ドレッシング類）　半固形状ドレッシング　マヨネーズ　全卵型	668	1.4	76.0	3.6
17043	＜調味料類＞　（ドレッシング類）　半固形状ドレッシング　マヨネーズ　卵黄型	668	2.5	74.7	0.6
17044	＜調味料類＞　（みそ類）　米みそ　甘みそ	206	9.7	3.0	37.9
17045	＜調味料類＞　（みそ類）　米みそ　淡色辛みそ	182	12.5	6.0	21.9
17046	＜調味料類＞　（みそ類）　米みそ　赤色辛みそ	178	13.1	5.5	21.1
17047	＜調味料類＞　（みそ類）　麦みそ	184	9.7	4.3	30.0
17048	＜調味料類＞　（みそ類）　豆みそ	207	17.2	10.5	14.5
17049	＜調味料類＞　（みそ類）　即席みそ　粉末タイプ	321	21.9	9.3	43.0
17050	＜調味料類＞　（みそ類）　即席みそ　ペーストタイプ	122	8.9	3.7	15.4
17051	＜調味料類＞　（ルウ類）　カレールウ	474	6.5	34.1	44.7
17052	＜調味料類＞　（ルウ類）　ハヤシルウ	501	5.8	33.2	47.5
17053	＜調味料類＞　（その他）　酒かす	215	14.9	1.5	23.8
17054	＜調味料類＞　（その他）　みりん風調味料	225	0.1	0	55.7
17055	＜香辛料類＞　オールスパイス　粉	364	5.6	5.6	75.2
17056	＜香辛料類＞　オニオンパウダー	363	8.8	1.1	79.8
17057	＜香辛料類＞　からし　粉	435	33.0	14.3	43.7
17058	＜香辛料類＞　からし　練り	314	5.9	14.5	40.1
17059	＜香辛料類＞　からし　練りマスタード	175	4.8	10.6	13.1
17060	＜香辛料類＞　からし　粒入りマスタード	229	7.6	16.0	12.7
17061	＜香辛料類＞　カレー粉	338	13.0	12.2	63.3
17062	＜香辛料類＞　クローブ　粉	398	7.2	13.6	66.4
17063	＜香辛料類＞　こしょう　黒　粉	362	11.0	6.0	66.6
17064	＜香辛料類＞　こしょう　白　粉	376	10.1	6.4	70.1
17065	＜香辛料類＞　こしょう　混合　粉	369	10.6	6.2	68.3

表記について：　数値 = 実測値または計算値　／Tr = 微量（最小記載量の1/10以上含むが5/10未満）　／0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない　／- = 未測定　／(数値) = 推計値（類似食品等から推計）　／* = 計算値

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