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日本食品標準成分表(八訂)検索

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食品番号食品名エネルギー(kcal)たんぱく質(g)脂質(g)炭水化物(g)お気に入り比較
04093らいまめ 全粒 ゆで1229.60.926.0
04094レンズまめ 全粒 ゆで14911.20.829.1
04095だいず [豆腐・油揚げ類] 油揚げ 甘煮23111.213.019.1
04096だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆41836.624.628.3
04097だいず [豆腐・油揚げ類] 木綿豆腐 (凝固剤:塩化マグネシウム)737.04.91.5
04098だいず [豆腐・油揚げ類] 木綿豆腐 (凝固剤:硫酸カルシウム)737.04.91.5
04099だいず [豆腐・油揚げ類] 絹ごし豆腐 (凝固剤:塩化マグネシウム)565.33.52.0
04100だいず [豆腐・油揚げ類] 絹ごし豆腐 (凝固剤:硫酸カルシウム)565.33.52.0
04101あずき あん こし練りあん (並あん)255(5.6)(0.3)(58.8)
04102あずき あん こし練りあん (中割りあん)262(5.1)(0.3)(61.1)
04103あずき あん こし練りあん (もなかあん)292(5.1)(0.3)(68.6)
04104だいず [全粒・全粒製品] 全粒 青大豆 国産 乾35433.519.330.1
04105だいず [全粒・全粒製品] 全粒 青大豆 国産 ゆで14515.08.29.9
04106だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黒大豆 国産 ゆで15514.78.69.8
04108やぶまめ 乾38323.410.149.5
04109だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) 青きな粉392(18.5)(11.4)(64.3)
04110だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) きな粉406(18.3)(12.9)(63.9)
04111あずき あん つぶし生あん1158.60.524.5
04112えんどう うぐいすあん2215.40.854.8
04113だいず [豆腐・油揚げ類] 絹生揚げ1037.97.72.9
04114だいず [納豆類] 塩納豆1378.34.420.2
04115だいず [納豆類] 干し納豆35733.016.829.3
05001アーモンド 乾60919.651.820.9
05002アーモンド フライ 味付け62621.355.717.9
05003あさ 乾45029.928.331.7
05004えごま 乾52317.743.429.4
05005カシューナッツ フライ 味付け59119.847.626.7
05006かぼちゃ いり 味付け59026.551.812.0
05007かや いり6298.764.922.6
05008ぎんなん 生1684.71.634.8
05009ぎんなん ゆで1694.61.535.8
05010(くり類) 日本ぐり 生1472.80.536.9
05011(くり類) 日本ぐり ゆで1523.50.636.7
05012(くり類) 日本ぐり 甘露煮2321.80.456.8
05013(くり類) 中国ぐり 甘ぐり2074.90.948.5
05014くるみ いり71314.668.811.7
05015けし 乾55519.349.121.8
05016ココナッツ ココナッツパウダー6766.165.823.7
05017ごま 乾60419.853.816.5
05018ごま いり60520.354.218.5
05019ごま むき57019.354.918.8
05020しい 生2443.20.857.6
05021すいか いり 味付け52829.646.413.4
05022とち 蒸し1481.71.934.2
05023はす 未熟 生815.90.514.9
05024はす 成熟 乾32718.32.364.3
05025(ひし類) ひし 生1835.80.540.6
05026ピスタチオ いり 味付け61717.456.120.9
05027ひまわり フライ 味付け60320.156.317.2
05028ブラジルナッツ フライ 味付け70314.969.19.6

表記について: 数値 = 実測値または計算値 /Tr = 微量(最小記載量の1/10以上含むが5/10未満) /0 = 最小記載量の1/10未満、または食品成分が存在しない /- = 未測定 /(数値) = 推計値(類似食品等から推計) /* = 計算値

栄養・食事コラム

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日本食品標準成分表 検索サービスについて

本サービスは、文部科学省が公開する「日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年」のデータをもとに、食品の栄養素情報を手軽に調べられる無料の検索サービスです。収録食品数は2,538品目、エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど約52栄養素の検索・比較を無料で利用できます。

管理栄養士・栄養士・栄養学生の方の学習・栄養指導資料作成、ダイエット・健康管理・食事記録を行う一般の方、医療・介護現場での食事管理にご活用いただいています。食品名検索・食品群の絞り込み・栄養素による数値フィルタ・複数食品の横並び比較・栄養素別ランキングなど、多彩な機能を提供しています。

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52栄養素それぞれの多い食品・少ない食品TOP100を確認。食品群フィルタで「野菜のビタミンC」なども調べられます。

1日の摂取基準と比較

各食品の栄養素が1日の推奨量の何%にあたるかを一覧で確認。食事管理に活用できます。

※ 掲載データは可食部100gあたりの値です。医療・栄養指導など専門的な用途には、必ず原典または管理栄養士・医師にご確認ください。