日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
体内で利用可能な炭水化物を単糖に換算した値。血糖値への影響を評価する際に使われます。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | かんぴょう 乾 | 33.3 | ||
| 2 | （トマト類） ドライトマト | 29.2 | ||
| 3 | かんぴょう 甘煮 | 26.7 | ||
| 4 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | (22.8) |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：炭水化物の目標量（総エネルギーの50〜65%）に準じて活用できます
| 5 | きゅうり 漬物 ピクルス スイート型 | (17.4) |
| 6 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 ゆで | (17.4) |
| 7 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 17.0 |
| 8 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 | 16.8 |
| 9 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いため | 16.4 |
| 10 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで | 15.9 |
| 11 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | (15.7) |
| 12 | （えんどう類） グリンピース ゆで | (15.2) |
| 13 | れんこん 甘酢れんこん | 15.1 |
| 14 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | (14.5) |
| 15 | れんこん 根茎 生 | 14.2 |
| 16 | れんこん 根茎 ゆで | (13.9) |
| 17 | （とうもろこし類） スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル | (13.9) |
| 18 | そらまめ 未熟豆 ゆで | (13.7) |
| 19 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 ゆで | (13.5) |
| 20 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | (13.4) |
| 21 | そらまめ 未熟豆 生 | 13.2 |
| 22 | （えんどう類） グリンピース 生 | 12.8 |
| 23 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 12.5 |
| 24 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 11.8 |
| 25 | （えんどう類） グリンピース 水煮缶詰 | (11.8) |
| 26 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 ゆで | 11.6 |
| 27 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 11.4 |
| 28 | （なす類） なす 果実 天ぷら | 10.4 |
| 29 | ビーツ 根 ゆで | (10.3) |
| 30 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 ゆで | (9.9) |
| 31 | （にんじん類） にんじん グラッセ | 9.4 |
| 32 | （かぼちゃ類） 日本かぼちゃ 果実 生 | 8.3 |
| 33 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | (8.2) |
| 34 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 油いため | (8.0) |
| 35 | とうがらし 果実 生 | (7.7) |
| 36 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | (7.5) |
| 37 | （たまねぎ類） 赤たまねぎ りん茎 生 | (7.3) |
| 38 | ビーツ 根 生 | (7.3) |
| 39 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 | 7.0 |
| 40 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 生 | 6.0 |
| 41 | （にんじん類） にんじん 根 皮つき 生 | 5.9 |
| 42 | （えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 | (5.9) |
| 43 | （にんじん類） にんじん ジュース 缶詰 | (5.9) |
| 44 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし カット 次亜塩素酸洗浄 | 5.8 |
| 45 | （その他） 野菜ミックスジュース 濃縮タイプ | 5.8 |
| 46 | （にんじん類） にんじん 根 皮つき ゆで | (5.3) |
| 47 | えだまめ 冷凍 | 5.3 |
| 48 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | (5.3) |
| 49 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし ゆで | 5.1 |
| 50 | （たまねぎ類） 葉たまねぎ りん茎及び葉 生 | (5.1) |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量