日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
脂肪酸をトリアシルグリセロール（中性脂肪）として換算した値。脂質の質的評価に使われます。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | （植物油脂類） ひまわり油 ハイリノール | 99.9 | ||
| 2 | （植物油脂類） ひまわり油 ハイオレイック | 99.7 | ||
| 3 | （植物油脂類） あまに油 | 99.5 | ||
| 4 | （植物油脂類） えごま油 | 99.5 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：脂質の目標量（総エネルギーの20〜30%）に準じて活用できます
| 5 | （植物油脂類） オリーブ油 | 98.9 |
| 6 | （植物油脂類） パーム核油 | 98.6 |
| 7 | （植物油脂類） サフラワー油 ハイオレイック | 98.5 |
| 8 | （植物油脂類） ひまわり油 ミッドオレイック | 98.4 |
| 9 | （植物油脂類） ごま油 | 98.1 |
| 10 | （その他） ショートニング 家庭用 | 97.8 |
| 11 | （植物油脂類） やし油 | 97.7 |
| 12 | （植物油脂類） なたね油 | 97.5 |
| 13 | （植物油脂類） パーム油 | 97.3 |
| 14 | （その他） ショートニング 業務用 フライ | 97.3 |
| 15 | （植物油脂類） 調合油 | 97.2 |
| 16 | （植物油脂類） 大豆油 | 97.0 |
| 17 | （動物油脂類） ラード | 97.0 |
| 18 | （植物油脂類） とうもろこし油 | 96.8 |
| 19 | （植物油脂類） サフラワー油 ハイリノール | 96.6 |
| 20 | （植物油脂類） 綿実油 | 96.6 |
| 21 | （植物油脂類） ぶどう油 | 96.5 |
| 22 | （植物油脂類） 落花生油 | 96.4 |
| 23 | （その他） ショートニング 業務用 製菓 | 96.3 |
| 24 | （植物油脂類） 米ぬか油 | 96.1 |
| 25 | （動物油脂類） 牛脂 | 93.8 |
| 26 | （動物油脂類） たらのあぶら | 90.6 |
| 27 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 無塩 | 80.3 |
| 28 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 80.3 |
| 29 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 無塩 | 78.9 |
| 30 | （マーガリン類） マーガリン 家庭用 有塩 | 78.9 |
| 31 | （バター類） 無発酵バター 食塩不使用バター | 77.0 |
| 32 | （バター類） 発酵バター 有塩バター | 74.6 |
| 33 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 74.5 |
| 34 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 64.1 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量