日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
脂肪酸をトリアシルグリセロール（中性脂肪）として換算した値。脂質の質的評価に使われます。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生 | 83.0 | ||
| 2 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ ロース 脂身 生 | 77.7 | ||
| 3 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生 | 76.7 | ||
| 4 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かた 脂身 生 | 75.4 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：脂質の目標量（総エネルギーの20〜30%）に準じて活用できます
| 5 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身 生 | 74.9 |
| 6 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 | 73.7 |
| 7 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生 | 72.9 |
| 8 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かた 脂身 生 | 72.8 |
| 9 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ もも 脂身 生 | 72.3 |
| 10 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ かたロース 脂身 生 | 71.3 |
| 11 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かた 脂身 生 | 71.3 |
| 12 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ そともも 脂身 生 | 71.1 |
| 13 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 脂身 生 | 69.2 |
| 14 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ かたロース 脂身 生 | 69.1 |
| 15 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身 生 | 67.7 |
| 16 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ そともも 脂身 生 | 67.2 |
| 17 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 66.7 |
| 18 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 | 65.0 |
| 19 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生 | 63.8 |
| 20 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 | 58.7 |
| 21 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 58.2 |
| 22 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ かた 脂身 生 | 56.5 |
| 23 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 54.8 |
| 24 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 54.5 |
| 25 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 54.3 |
| 26 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 53.4 |
| 27 | ＜畜肉類＞ くじら 本皮 生 | 52.4 |
| 28 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 51.5 |
| 29 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 皮 もも 生 | 50.3 |
| 30 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 49.6 |
| 31 | ＜鳥肉類＞ がちょう フォアグラ ゆで | 48.5 |
| 32 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［副品目］ 皮 むね 生 | 46.7 |
| 33 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 45.6 |
| 34 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 | (44.4) |
| 35 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 尾 生 | 43.7 |
| 36 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 43.3 |
| 37 | ＜鳥肉類＞ かも あひる 皮 生 | 42.9 |
| 38 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 42.6 |
| 39 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 42.3 |
| 40 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ばら 脂身つき 焼き | 41.9 |
| 41 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き | 41.7 |
| 42 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 40.0 |
| 43 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ サーロイン 皮下脂肪なし 生 | (39.8) |
| 44 | ＜畜肉類＞ ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 39.8 |
| 45 | ＜畜肉類＞ ぶた ［中型種肉］ ばら 脂身つき 生 | 39.0 |
| 46 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 38.5 |
| 47 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 37.3 |
| 48 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | 35.5 |
| 49 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 35.1 |
| 50 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ かたロース 脂身つき 生 | (35.0) |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量