日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
脂肪酸をトリアシルグリセロール（中性脂肪）として換算した値。脂質の質的評価に使われます。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 生 | 46.8 | ||
| 2 | ＜魚類＞ あゆ 養殖 内臓 焼き | 45.6 | ||
| 3 | ＜魚類＞ あんこう きも 生 | 36.9 | ||
| 4 | ＜魚類＞ （いわし類） 缶詰 油漬 | 29.1 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：脂質の目標量（総エネルギーの20〜30%）に準じて活用できます
| 5 | ＜魚類＞ （いわし類） まいわし フライ | 28.0 |
| 6 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 生 | 27.0 |
| 7 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 焼き | 26.5 |
| 8 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 ソテー | 25.4 |
| 9 | ＜魚類＞ （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 25.4 |
| 10 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 蒸し | 25.3 |
| 11 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 水煮 | 24.9 |
| 12 | ＜魚類＞ やつめうなぎ 干しやつめ | 24.3 |
| 13 | ＜魚類＞ （さば類） たいせいようさば 水煮 | 24.0 |
| 14 | ＜魚類＞ （さば類） たいせいようさば 焼き | 23.8 |
| 15 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 天ぷら | 23.5 |
| 16 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生 | 23.5 |
| 17 | ＜魚類＞ （さば類） たいせいようさば 生 | 23.4 |
| 18 | ＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク | 23.4 |
| 19 | ＜魚類＞ さんま 皮つき 生 | 22.7 |
| 20 | ＜魚類＞ （さば類） 加工品 開き干し | 22.7 |
| 21 | ＜魚類＞ こい 養殖 内臓 生 | 22.6 |
| 22 | ＜魚類＞ うなぎ 白焼き | 22.6 |
| 23 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮なし フライ | 22.0 |
| 24 | ＜魚類＞ （さば類） まさば フライ | 21.9 |
| 25 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ホワイト | 21.8 |
| 26 | ＜魚類＞ さんま 皮なし 生 | 21.7 |
| 27 | ＜貝類＞ かき くん製油漬缶詰 | 21.7 |
| 28 | ＜魚類＞ ぎんだら 水煮 | 21.6 |
| 29 | ＜魚類＞ （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 21.3 |
| 30 | ＜魚類＞ （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 脂身 電子レンジ調理 | 20.7 |
| 31 | ＜魚類＞ （さば類） 加工品 しめさば | 20.6 |
| 32 | ＜魚類＞ さんま みりん干し | 20.3 |
| 33 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし ソテー | 20.0 |
| 34 | ＜魚類＞ にしん くん製 | 19.9 |
| 35 | ＜魚類＞ さんま 皮つき 焼き | 19.8 |
| 36 | ＜魚類＞ マジェランあいなめ 生 | 19.6 |
| 37 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき ソテー | 19.6 |
| 38 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 天ぷら | 19.5 |
| 39 | ＜魚類＞ きちじ 生 | 19.4 |
| 40 | ＜魚類＞ うなぎ かば焼 | 19.4 |
| 41 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 焼き | 19.1 |
| 42 | ＜魚類＞ やつめうなぎ 生 | 18.8 |
| 43 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮なし 天ぷら | 17.9 |
| 44 | ＜魚類＞ たちうお 生 | 17.7 |
| 45 | ＜魚類＞ （さけ・ます類） たいせいようさけ 養殖 皮つき 水煮 | 17.4 |
| 46 | ＜魚類＞ （さば類） まさば 水煮 | 17.3 |
| 47 | ＜魚類＞ さんま 缶詰 味付け | 17.2 |
| 48 | ＜魚類＞ （さば類） まさば 焼き | 17.1 |
| 49 | ＜魚類＞ にしん 開き干し | 17.1 |
| 50 | ＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき フライ | 17.0 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量