リンを摂りすぎると骨が弱くなるのはなぜですか？

リンを過剰摂取すると、血中のカルシウム・リン比率を保つために副甲状腺ホルモンの分泌が増加します。このホルモンは骨からカルシウムを溶かし出すため、長期的に骨密度が低下します。特に加工食品・インスタント食品・コーラ飲料に含まれるリン酸塩添加物は吸収率が高いため注意が必要です。

コーラを飲みすぎると骨が溶けると聞きましたが本当ですか？

完全に「溶ける」わけではありませんが、関連は報告されています。コーラにはリン酸が含まれており過剰摂取で骨密度低下のリスクがあります。また糖分が多くカルシウムを豊富に含む食品を飲み物で代替することで、全体的なカルシウム摂取量が減少する可能性もあります。骨の健康のためにはコーラより牛乳・緑茶を選ぶことをおすすめします。

腎臓病でリンを制限するのはなぜですか？

腎機能が低下すると余分なリンを尿として排泄できなくなり、血中リン濃度が上昇します（高リン血症）。高リン血症は血管石灰化・骨代謝異常・心血管疾患のリスクを高めます。そのため慢性腎臓病の食事療法では、リン含有量の多い食品（乳製品・豆類・ナッツ）や、加工食品のリン酸塩添加物を制限することが重要です。

野菜類のリンが多い食品ランキング TOP50

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リンが多い食品について

1日の目安量：成人男性 1,000mg / 成人女性 800mg（食事摂取基準2020年版）

✓リンはカルシウムと結合して骨・歯を形成するほか、ATPとしてエネルギー貯蔵・利用に関わります。また細胞膜の構成成分でもあります。
✓加工食品・清涼飲料水・インスタント食品にはリン酸塩が添加物として使われており、過剰摂取はカルシウム吸収を妨げ骨密度低下のリスクがあります。
✓カルシウムとリンの理想的な摂取比率は1:1〜1:2です。現代の食生活ではリン過剰になりやすいため、加工食品を控えカルシウムを意識して補いましょう。

よくある質問（FAQ）

Q.リンを摂りすぎると骨が弱くなるのはなぜですか？: A.リンを過剰摂取すると、血中のカルシウム・リン比率を保つために副甲状腺ホルモンの分泌が増加します。このホルモンは骨からカルシウムを溶かし出すため、長期的に骨密度が低下します。特に加工食品・インスタント食品・コーラ飲料に含まれるリン酸塩添加物は吸収率が高いため注意が必要です。
Q.コーラを飲みすぎると骨が溶けると聞きましたが本当ですか？: A.完全に「溶ける」わけではありませんが、関連は報告されています。コーラにはリン酸が含まれており過剰摂取で骨密度低下のリスクがあります。また糖分が多くカルシウムを豊富に含む食品を飲み物で代替することで、全体的なカルシウム摂取量が減少する可能性もあります。骨の健康のためにはコーラより牛乳・緑茶を選ぶことをおすすめします。
Q.腎臓病でリンを制限するのはなぜですか？: A.腎機能が低下すると余分なリンを尿として排泄できなくなり、血中リン濃度が上昇します（高リン血症）。高リン血症は血管石灰化・骨代謝異常・心血管疾患のリスクを高めます。そのため慢性腎臓病の食事療法では、リン含有量の多い食品（乳製品・豆類・ナッツ）や、加工食品のリン酸塩添加物を制限することが重要です。

順位	食品名	食品群	mg / 100g
1	わらび　干しわらび　乾	野菜類	480
2	（トマト類）　ドライトマト	野菜類	300
3	とうがらし　果実　乾	野菜類	260
4	きく　菊のり	野菜類	250
5	やぶまめ　生	野菜類	240
6	そらまめ　未熟豆　ゆで	野菜類	230
7	（だいこん類）　切干しだいこん　乾	野菜類	220
8	そらまめ　未熟豆　生	野菜類	220
9	ずいき　干しずいき　乾	野菜類	210
10	らっかせい　未熟豆　生	野菜類	200
11	ブロッコリー　花序　焼き	野菜類	200
12	ぜんまい　干しぜんまい　干し若芽　乾	野菜類	200
13	（にんにく類）　にんにく　りん茎　油いため	野菜類	200
14	えだまめ　冷凍	野菜類	190
15	えだまめ　ゆで	野菜類	170
16	らっかせい　未熟豆　ゆで	野菜類	170
17	えだまめ　生	野菜類	170
18	とんぶり　ゆで	野菜類	170
19	（にんにく類）　にんにく　りん茎　生	野菜類	160
20	くわい　塊茎　生	野菜類	150
21	（だいこん類）　漬物　たくあん漬　干しだいこん漬	野菜類	150
22	かんぴょう　乾	野菜類	140
23	くわい　塊茎　ゆで	野菜類	140
24	ブロッコリー　花序　油いため	野菜類	140
25	（ごぼう類）　堀川ごぼう　根　生	野菜類	130
26	ブロッコリー　花序　電子レンジ調理	野菜類	120
27	（えんどう類）　グリンピース　生	野菜類	120
28	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　電子レンジ調理	野菜類	120
29	たらのめ　若芽　生	野菜類	120
30	モロヘイヤ　茎葉　生	野菜類	110
31	（えんどう類）　グリンピース　冷凍	野菜類	110
32	めたで　芽ばえ　生	野菜類	110
33	（えんどう類）　グリンピース　冷凍　油いため	野菜類	110
34	（えんどう類）　グリンピース　冷凍　ゆで	野菜類	110
35	ブロッコリー　花序　生	野菜類	110
36	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　生	野菜類	100
37	よもぎ　葉　生	野菜類	100
38	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　ゆで	野菜類	100
39	（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　油いため　（あめ色たまねぎ）	野菜類	98
40	のびる　りん茎葉　生	野菜類	96
41	つくし　胞子茎　生	野菜類	94
42	たらのめ　若芽　ゆで	野菜類	92
43	なずな　葉　生	野菜類	92
44	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　穂軸つき　冷凍	野菜類	90
45	（ふき類）　ふきのとう　花序　生	野菜類	89
46	よめな　葉　生	野菜類	89
47	よもぎ　葉　ゆで	野菜類	88
48	きゅうり　漬物　ぬかみそ漬	野菜類	88
49	ちぢみゆきな　葉　生	野菜類	88
50	あさつき　葉　生	野菜類	86

順位	食品名	食品群	mg / 100g
1	わらび　干しわらび　乾	野菜類	480
2	（トマト類）　ドライトマト	野菜類	300
3	とうがらし　果実　乾	野菜類	260
4	きく　菊のり	野菜類	250
5	やぶまめ　生	野菜類	240
6	そらまめ　未熟豆　ゆで	野菜類	230
7	（だいこん類）　切干しだいこん　乾	野菜類	220
8	そらまめ　未熟豆　生	野菜類	220
9	ずいき　干しずいき　乾	野菜類	210
10	らっかせい　未熟豆　生	野菜類	200
11	ブロッコリー　花序　焼き	野菜類	200
12	ぜんまい　干しぜんまい　干し若芽　乾	野菜類	200
13	（にんにく類）　にんにく　りん茎　油いため	野菜類	200
14	えだまめ　冷凍	野菜類	190
15	えだまめ　ゆで	野菜類	170
16	らっかせい　未熟豆　ゆで	野菜類	170
17	えだまめ　生	野菜類	170
18	とんぶり　ゆで	野菜類	170
19	（にんにく類）　にんにく　りん茎　生	野菜類	160
20	くわい　塊茎　生	野菜類	150
21	（だいこん類）　漬物　たくあん漬　干しだいこん漬	野菜類	150
22	かんぴょう　乾	野菜類	140
23	くわい　塊茎　ゆで	野菜類	140
24	ブロッコリー　花序　油いため	野菜類	140
25	（ごぼう類）　堀川ごぼう　根　生	野菜類	130
26	ブロッコリー　花序　電子レンジ調理	野菜類	120
27	（えんどう類）　グリンピース　生	野菜類	120
28	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　電子レンジ調理	野菜類	120
29	たらのめ　若芽　生	野菜類	120
30	モロヘイヤ　茎葉　生	野菜類	110
31	（えんどう類）　グリンピース　冷凍	野菜類	110
32	めたで　芽ばえ　生	野菜類	110
33	（えんどう類）　グリンピース　冷凍　油いため	野菜類	110
34	（えんどう類）　グリンピース　冷凍　ゆで	野菜類	110
35	ブロッコリー　花序　生	野菜類	110
36	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　生	野菜類	100
37	よもぎ　葉　生	野菜類	100
38	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　ゆで	野菜類	100
39	（たまねぎ類）　たまねぎ　りん茎　油いため　（あめ色たまねぎ）	野菜類	98
40	のびる　りん茎葉　生	野菜類	96
41	つくし　胞子茎　生	野菜類	94
42	たらのめ　若芽　ゆで	野菜類	92
43	なずな　葉　生	野菜類	92
44	（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　穂軸つき　冷凍	野菜類	90
45	（ふき類）　ふきのとう　花序　生	野菜類	89
46	よめな　葉　生	野菜類	89
47	よもぎ　葉　ゆで	野菜類	88
48	きゅうり　漬物　ぬかみそ漬	野菜類	88
49	ちぢみゆきな　葉　生	野菜類	88
50	あさつき　葉　生	野菜類	86

リンが多い食品について

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