アミノ酸組成によるたんぱく質が多い食品 TOP50（し好飲料類）

アミノ酸組成から直接算出したたんぱく質量。一般的なたんぱく質値より精度の高い指標です。

このランキングについて：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」収録の2,538品目を対象に、可食部100gあたりのアミノ酸組成によるたんぱく質が多い食品が多い順に並べています。 Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。食品名をクリックすると52栄養素の詳細データを確認できます。

食品群で絞り込み

順位	食品名	食品群	g / 100g
1	＜茶類＞　（緑茶類）　抹茶　茶	し好飲料類	23.1
2	＜茶類＞　（緑茶類）　玉露　茶	し好飲料類	(22.7)
3	＜茶類＞　（緑茶類）　せん茶　茶	し好飲料類	(19.1)
4	＜コーヒー・ココア類＞　ココア　ピュアココア	し好飲料類	13.5
5	＜その他＞　青汁　ケール	し好飲料類	10.8
6	＜その他＞　昆布茶	し好飲料類	7.5
7	＜コーヒー・ココア類＞　コーヒー　インスタントコーヒー	し好飲料類	(6.0)
8	＜その他＞　甘酒	し好飲料類	(1.3)
9	＜茶類＞　（緑茶類）　玉露　浸出液	し好飲料類	(1.0)
10	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　清酒　純米吟醸酒	し好飲料類	(0.3)
11	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　清酒　純米酒	し好飲料類	(0.3)
12	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　清酒　普通酒	し好飲料類	0.3
13	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　清酒　本醸造酒	し好飲料類	(0.3)
14	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　ビール　黒	し好飲料類	(0.3)
15	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　ビール　スタウト	し好飲料類	(0.3)
16	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　ビール　淡色	し好飲料類	0.2
17	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　清酒　吟醸酒	し好飲料類	(0.2)
18	＜アルコール飲料類＞　（混成酒類）　みりん　本みりん	し好飲料類	0.2
19	＜茶類＞　（緑茶類）　せん茶　浸出液	し好飲料類	(0.2)
20	＜アルコール飲料類＞　（混成酒類）　みりん　本直し	し好飲料類	(0.1)
21	＜コーヒー・ココア類＞　コーヒー　浸出液	し好飲料類	(0.1)
22	＜茶類＞　（緑茶類）　かまいり茶　浸出液	し好飲料類	(0.1)
23	＜アルコール飲料類＞　（醸造酒類）　発泡酒	し好飲料類	(0.1)
24	＜その他＞　（炭酸飲料類）　ビール風味炭酸飲料	し好飲料類	0.1

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。

アミノ酸組成によるたんぱく質が多い食品について

参考値：通常のたんぱく質推奨量と同様（成人男性 65g / 成人女性 50g）に準じて活用できます

✓アミノ酸組成によるたんぱく質は、食品に含まれる実際のアミノ酸量を直接積算した値で、窒素換算係数を使う一般たんぱく質値と若干異なる場合があります。
✓必須アミノ酸（ロイシン・リジン・メチオニンなど9種）はすべて食事から摂る必要があります。動物性食品は必須アミノ酸のバランスが優れています。
✓植物性たんぱく質はアミノ酸スコアが低い場合がありますが、複数の食品（穀物＋豆類）を組み合わせることで補完できます。