魚介類

471品目収録

魚・貝・えび・かにおよびその加工品を収録。良質なたんぱく質・DHA・EPA・カルシウムを多く含みます。DHA・EPAはn-3系不飽和脂肪酸で、心疾患リスクの低減や脳の健康維持への効果が研究されています。週に2〜3回魚を食べることが、生活習慣病予防の観点から推奨されています。

食品番号	食品名	エネルギー (kcal)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)
10001	＜魚類＞　あいなめ　生	105	19.1	3.4	0.1
10002	＜魚類＞　あこうだい　生	86	16.8	2.3	0.1
10003	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　皮つき　生	112	19.7	4.5	0.1
10004	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　皮つき　水煮	136	22.4	5.9	0.1
10005	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　皮つき　焼き	157	25.9	6.4	0.1
10006	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　開き干し　生	150	20.2	8.8	0.1
10007	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　開き干し　焼き	194	24.6	12.3	0.1
10008	＜魚類＞　（あじ類）　にしまあじ　生	156	19.6	9.1	0.1
10009	＜魚類＞　（あじ類）　にしまあじ　水煮	160	21.7	8.8	0.1
10010	＜魚類＞　（あじ類）　にしまあじ　焼き	186	24.7	10.4	0.1
10011	＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　生	147	23.6	6.9	0.4
10012	＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　焼き	167	29.7	6.2	0.6
10013	＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　開き干し	140	22.9	6.2	0.1
10014	＜魚類＞　（あじ類）　むろあじ　くさや	223	49.9	3.0	0.3
10015	＜魚類＞　あなご　生	146	17.3	9.3	Tr
10016	＜魚類＞　あなご　蒸し	173	17.6	12.7	Tr
10017	＜魚類＞　あまご　養殖　生	102	18.3	3.6	0.1
10018	＜魚類＞　あまだい　生	102	18.8	3.6	Tr
10019	＜魚類＞　あまだい　水煮	113	20.7	4.0	Tr
10020	＜魚類＞　あまだい　焼き	110	22.5	2.6	Tr
10021	＜魚類＞　あゆ　天然　生	93	18.3	2.4	0.1
10022	＜魚類＞　あゆ　天然　焼き	149	26.6	6.8	0.1
10023	＜魚類＞　あゆ　天然　内臓　生	180	9.5	17.5	0.3
10024	＜魚類＞　あゆ　天然　内臓　焼き	161	23.0	10.1	0.4
10025	＜魚類＞　あゆ　養殖　生	138	17.8	7.9	0.6
10026	＜魚類＞　あゆ　養殖　焼き	202	22.6	15.1	0.8
10027	＜魚類＞　あゆ　養殖　内臓　生	485	7.4	55.0	0.3
10028	＜魚類＞　あゆ　養殖　内臓　焼き	500	15.2	52.3	0.4
10029	＜魚類＞　あゆ　うるか	157	11.4	13.1	1.8
10030	＜魚類＞　アラスカめぬけ　生	96	17.2	3.4	0.1
10031	＜魚類＞　あんこう　生	54	13.0	0.2	0.3
10032	＜魚類＞　あんこう　きも　生	401	10.0	41.9	2.2
10033	＜魚類＞　いかなご　生	111	17.2	5.5	0.1
10034	＜魚類＞　いかなご　煮干し	218	43.1	6.1	1.5
10035	＜魚類＞　いかなご　つくだ煮	271	29.4	4.6	30.7
10036	＜魚類＞　いかなご　あめ煮	268	25.6	3.7	35.8
10037	＜魚類＞　いさき　生	116	17.2	5.7	0.1
10038	＜魚類＞　いしだい　生	138	19.5	7.8	Tr
10039	＜魚類＞　いとよりだい　生	85	18.1	1.7	0.1
10040	＜魚類＞　いとよりだい　すり身	90	16.7	0.4	5.1
10041	＜魚類＞　いぼだい　生	132	16.4	8.5	Tr
10042	＜魚類＞　（いわし類）　うるめいわし　生	124	21.3	4.8	0.3
10043	＜魚類＞　（いわし類）　うるめいわし　丸干し	219	45.0	5.1	0.3
10044	＜魚類＞　（いわし類）　かたくちいわし　生	171	18.2	12.1	0.3
10045	＜魚類＞　（いわし類）　かたくちいわし　煮干し	298	64.5	6.2	0.3
10046	＜魚類＞　（いわし類）　かたくちいわし　田作り	304	66.6	5.7	0.3
10047	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　生	156	19.2	9.2	0.2
10048	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　水煮	182	22.4	8.7	0.2
10049	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　焼き	199	25.3	9.4	0.2
10050	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　塩いわし	143	16.8	9.6	0.4
10051	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　生干し	217	20.6	16.0	1.1
10052	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　丸干し	177	32.8	5.5	0.7
10053	＜魚類＞　（いわし類）　めざし　生	206	18.2	18.9	0.5
10054	＜魚類＞　（いわし類）　めざし　焼き	200	23.7	15.0	0.7
10055	＜魚類＞　（いわし類）　しらす干し　微乾燥品	113	24.5	2.1	0.1
10056	＜魚類＞　（いわし類）　しらす干し　半乾燥品	187	40.5	3.5	0.5
10057	＜魚類＞　（いわし類）　たたみいわし	348	75.1	5.6	0.7
10058	＜魚類＞　（いわし類）　みりん干し　かたくちいわし	330	44.3	7.0	25.0
10059	＜魚類＞　（いわし類）　みりん干し　まいわし	314	31.4	15.7	16.3
10060	＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　水煮	168	20.7	10.6	0.1
10061	＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　味付け	203	20.4	11.9	5.7
10062	＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　トマト漬	167	17.5	10.8	1.3
10063	＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　油漬	351	20.3	30.7	0.3
10064	＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　かば焼	234	16.2	15.6	9.3
10065	＜魚類＞　いわな　養殖　生	101	19.0	3.6	0.1
10066	＜魚類＞　うぐい　生	93	20.1	1.5	0.2
10067	＜魚類＞　うなぎ　養殖　生	228	17.1	19.3	0.3
10068	＜魚類＞　うなぎ　きも　生	102	13.0	5.3	3.5
10069	＜魚類＞　うなぎ　白焼き	300	20.7	25.8	0.1
10070	＜魚類＞　うなぎ　かば焼	285	23.0	21.0	3.1
10071	＜魚類＞　うまづらはぎ　生	75	18.2	0.3	Tr
10072	＜魚類＞　うまづらはぎ　味付け開き干し	289	58.9	1.6	10.4
10073	＜魚類＞　えい　生	79	19.1	0.3	0.1
10074	＜魚類＞　えそ　生	87	20.1	0.8	0.1
10075	＜魚類＞　おいかわ　生	124	19.2	5.8	0.1
10076	＜魚類＞　おおさが　生	131	16.3	8.0	0.1
10077	＜魚類＞　おこぜ　生	81	19.6	0.2	0.2
10078	＜魚類＞　おひょう　生	93	19.9	1.7	0.1
10079	＜魚類＞　かさご　生	83	19.3	1.1	0.1
10080	＜魚類＞　かじか　生	98	15.0	5.0	0.2
10081	＜魚類＞　かじか　水煮	108	15.8	5.8	0.2
10082	＜魚類＞　かじか　つくだ煮	293	29.4	5.5	33.8
10083	＜魚類＞　（かじき類）　くろかじき　生	93	22.9	0.2	0.1
10084	＜魚類＞　（かじき類）　まかじき　生	107	23.1	1.8	0.1
10085	＜魚類＞　（かじき類）　めかじき　生	139	19.2	7.6	0.1
10086	＜魚類＞　（かつお類）　かつお　春獲り　生	108	25.8	0.5	0.1
10087	＜魚類＞　（かつお類）　かつお　秋獲り　生	150	25.0	6.2	0.2
10088	＜魚類＞　（かつお類）　そうだがつお　生	126	25.7	2.8	0.3
10089	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　なまり	126	29.8	0.7	0.4
10090	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　なまり節	162	38.0	1.1	0.5
10091	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　かつお節	332	77.1	2.9	0.8
10092	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　削り節	327	75.7	3.2	0.4
10093	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　削り節つくだ煮	233	19.5	3.3	32.3
10094	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　角煮	221	31.0	1.6	21.4
10095	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　塩辛	58	12.0	1.5	Tr
10096	＜魚類＞　（かつお類）　缶詰　味付け　フレーク	139	18.4	2.7	10.7
10097	＜魚類＞　（かつお類）　缶詰　油漬　フレーク	289	18.8	24.2	0.1
10098	＜魚類＞　かます　生	137	18.9	7.2	0.1
10099	＜魚類＞　かます　焼き	134	23.3	4.9	0.1
10100	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　生	89	19.6	1.3	0.1
10101	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　水煮	97	21.4	1.1	0.1
10102	＜魚類＞　（かれい類）　まがれい　焼き	104	23.4	1.3	0.1
10103	＜魚類＞　（かれい類）　まこがれい　生	86	18.0	1.8	0.1
10104	＜魚類＞　（かれい類）　子持ちがれい　生	123	19.9	6.2	0.1
10105	＜魚類＞　（かれい類）　子持ちがれい　水煮	137	22.3	7.2	0.1
10106	＜魚類＞　（かれい類）　干しかれい	104	20.2	3.4	Tr
10107	＜魚類＞　かわはぎ　生	77	18.8	0.4	Tr
10108	＜魚類＞　かんぱち　三枚おろし　生	119	21.0	4.2	0.1
10109	＜魚類＞　きす　生	73	18.5	0.2	0
10110	＜魚類＞　きちじ　生	238	13.6	21.7	Tr
10111	＜魚類＞　きびなご　生	85	18.8	1.4	0.1
10112	＜魚類＞　きびなご　調味干し	241	47.9	7.4	0.5
10113	＜魚類＞　キャビア　塩蔵品	242	26.2	17.1	1.1
10114	＜魚類＞　キングクリップ　生	73	18.2	0.1	Tr
10115	＜魚類＞　ぎんだら　生	210	13.6	18.6	Tr
10116	＜魚類＞　きんめだい　生	147	17.8	9.0	0.1
10117	＜魚類＞　ぐち　生	78	18.0	0.8	Tr
10118	＜魚類＞　ぐち　焼き	100	23.4	0.8	Tr
10119	＜魚類＞　こい　養殖　生	157	17.7	10.2	0.2
10120	＜魚類＞　こい　養殖　水煮	190	19.2	13.4	0.2
10121	＜魚類＞　こい　養殖　内臓　生	258	9.0	25.9	1.3
10122	＜魚類＞　（こち類）　まごち　生	94	22.5	0.5	0.2
10123	＜魚類＞　（こち類）　めごち　生	73	17.1	0.6	0.1
10124	＜魚類＞　このしろ　生	146	19.0	8.3	0.4
10125	＜魚類＞　このしろ　甘酢漬	184	19.1	10.1	6.4
10126	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　生	139	21.7	6.6	0.1
10127	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　焼き	175	28.1	7.7	0.1
10128	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　塩ます	146	20.9	7.4	0.6
10129	＜魚類＞　（さけ・ます類）　からふとます　水煮缶詰	145	20.7	7.2	0.1
10130	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ぎんざけ　養殖　生	188	19.6	12.8	0.3
10131	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ぎんざけ　養殖　焼き	236	25.2	15.8	0.4
10132	＜魚類＞　（さけ・ます類）　さくらます　生	146	20.9	7.7	0.1
10133	＜魚類＞　（さけ・ます類）　さくらます　焼き	208	28.4	12.0	0.1
10134	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　生	124	22.3	4.1	0.1
10135	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　水煮	142	25.5	4.7	0.1
10136	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　焼き	160	29.1	5.1	0.1
10137	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　新巻き　生	138	22.8	6.1	0.1
10138	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　新巻き　焼き	177	29.3	7.9	0.1
10139	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　塩ざけ	183	22.4	11.1	0.1
10140	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　イクラ	252	32.6	15.6	0.2
10141	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　すじこ	263	30.5	17.4	0.9
10142	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　めふん	74	16.9	0.9	0.4
10143	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　水煮缶詰	156	21.2	8.5	0.1
10144	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　生	218	20.1	16.5	0.1
10145	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　焼き	270	24.5	19.7	0.3
10146	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　海面養殖　皮つき　生	201	21.4	14.2	0.1
10147	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　海面養殖　皮つき　焼き	238	27.2	15.8	0.4
10148	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　淡水養殖　皮つき　生	116	19.7	4.6	0.1
10149	＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　生	127	22.5	4.5	0.1
10150	＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　焼き	163	28.5	6.0	0.1
10151	＜魚類＞　（さけ・ます類）　べにざけ　くん製	143	25.7	5.5	0.1
10152	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ますのすけ　生	176	19.5	12.5	Tr
10153	＜魚類＞　（さけ・ます類）　ますのすけ　焼き	238	26.4	16.7	Tr
10154	＜魚類＞　（さば類）　まさば　生	211	20.6	16.8	0.3
10155	＜魚類＞　（さば類）　まさば　水煮	253	22.6	22.6	0.3
10156	＜魚類＞　（さば類）　まさば　焼き	264	25.2	22.4	0.4
10157	＜魚類＞　（さば類）　ごまさば　さば節	330	73.9	5.1	Tr
10158	＜魚類＞　（さば類）　たいせいようさば　生	295	17.2	26.8	0.4
10159	＜魚類＞　（さば類）　たいせいようさば　水煮	310	18.6	28.5	0.4
10160	＜魚類＞　（さば類）　たいせいようさば　焼き	326	21.8	29.3	0.5
10161	＜魚類＞　（さば類）　加工品　塩さば	263	26.2	19.1	0.1
10162	＜魚類＞　（さば類）　加工品　開き干し	303	18.7	28.5	0.2
10163	＜魚類＞　（さば類）　加工品　しめさば	292	18.6	26.9	1.7
10164	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　水煮	174	20.9	10.7	0.2
10165	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　みそ煮	210	16.3	13.9	6.6
10166	＜魚類＞　（さば類）　缶詰　味付け	208	21.4	12.6	4.0
10167	＜魚類＞　（さめ類）　あぶらつのざめ　生	138	16.8	9.4	Tr
10168	＜魚類＞　（さめ類）　よしきりざめ　生	79	18.9	0.6	Tr
10169	＜魚類＞　（さめ類）　ふかひれ	344	83.9	1.6	Tr
10170	＜魚類＞　さより　生	88	19.6	1.3	Tr
10171	＜魚類＞　さわら　生	161	20.1	9.7	0.1
10172	＜魚類＞　さわら　焼き	184	23.6	10.8	0.1
10173	＜魚類＞　さんま　皮つき　生	287	18.1	25.6	0.1
10174	＜魚類＞　さんま　皮つき　焼き	281	23.3	22.8	0.2
10175	＜魚類＞　さんま　開き干し	232	19.3	19.0	0.1
10176	＜魚類＞　さんま　みりん干し	382	23.9	25.8	20.4
10177	＜魚類＞　さんま　缶詰　味付け	259	18.9	18.9	5.6
10178	＜魚類＞　さんま　缶詰　かば焼	219	17.4	13.0	9.7
10179	＜魚類＞　しいら　生	100	21.3	1.9	Tr
10180	＜魚類＞　（ししゃも類）　ししゃも　生干し　生	152	21.0	8.1	0.2
10181	＜魚類＞　（ししゃも類）　ししゃも　生干し　焼き	162	24.3	7.8	0.2
10182	＜魚類＞　（ししゃも類）　からふとししゃも　生干し　生	160	15.6	11.6	0.5
10183	＜魚類＞　（ししゃも類）　からふとししゃも　生干し　焼き	170	18.2	11.3	0.6
10184	＜魚類＞　したびらめ　生	89	19.2	1.6	Tr
10185	＜魚類＞　しまあじ　養殖　生	153	21.9	8.0	0.1
10186	＜魚類＞　しらうお　生	70	13.6	2.0	0.1
10187	＜魚類＞　シルバー　生	138	18.6	7.9	Tr
10188	＜魚類＞　すずき　生	113	19.8	4.2	Tr
10189	＜魚類＞　（たい類）　きだい　生	100	18.6	3.1	0.2
10190	＜魚類＞　（たい類）　くろだい　生	137	20.4	6.7	0.3
10191	＜魚類＞　（たい類）　ちだい　生	97	19.4	2.4	0.1
10192	＜魚類＞　（たい類）　まだい　天然　生	129	20.6	5.8	0.1
10193	＜魚類＞　（たい類）　まだい　養殖　皮つき　生	160	20.9	9.4	0.1
10194	＜魚類＞　（たい類）　まだい　養殖　皮つき　水煮	182	22.2	11.9	0.1
10195	＜魚類＞　（たい類）　まだい　養殖　皮つき　焼き	186	22.7	12.0	0.1
10196	＜魚類＞　たかさご　生	93	20.2	1.5	0.1
10197	＜魚類＞　たかべ　生	148	18.7	9.0	Tr
10198	＜魚類＞　たちうお　生	238	16.5	20.9	Tr
10199	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　生	72	17.4	1.0	0.1
10200	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　すり身	98	17.5	0.2	6.6
10201	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　すきみだら	165	40.5	0.3	0.1
10202	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　たらこ　生	131	24.0	4.7	0.4
10203	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　たらこ　焼き	158	28.3	6.1	0.5
10204	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　からしめんたいこ	121	21.0	3.3	3.0
10205	＜魚類＞　（たら類）　まだら　生	72	17.6	0.2	0.1
10206	＜魚類＞　（たら類）　まだら　焼き	103	25.2	0.2	0.2
10207	＜魚類＞　（たら類）　まだら　しらこ　生	60	13.4	0.8	0.2
10208	＜魚類＞　（たら類）　まだら　塩だら	61	15.2	0.1	Tr
10209	＜魚類＞　（たら類）　まだら　干しだら	299	73.2	0.8	0.1
10210	＜魚類＞　（たら類）　加工品　でんぶ	276	25.5	1.1	41.5
10211	＜魚類＞　ちか　生	82	19.5	0.6	Tr
10212	＜魚類＞　ナイルティラピア　生	124	19.8	5.3	0.2
10213	＜魚類＞　どじょう　生	72	16.1	1.2	Tr
10214	＜魚類＞　どじょう　水煮	76	17.1	1.2	Tr
10215	＜魚類＞　とびうお　生	89	21.0	0.7	0.1
10216	＜魚類＞　なまず　生	145	18.4	8.6	Tr
10217	＜魚類＞　にぎす　生	84	18.7	1.2	0.1
10218	＜魚類＞　にしん　生	196	17.4	15.1	0.1
10219	＜魚類＞　にしん　身欠きにしん	224	20.9	16.7	0.2
10220	＜魚類＞　にしん　開き干し	239	18.5	19.7	0.2
10221	＜魚類＞　にしん　くん製	280	23.1	22.1	Tr
10222	＜魚類＞　にしん　かずのこ　生	139	25.2	6.7	0.2
10223	＜魚類＞　にしん　かずのこ　乾	358	65.2	13.6	0.5
10224	＜魚類＞　にしん　かずのこ　塩蔵　水戻し	80	15.0	3.0	0.6
10225	＜魚類＞　はぜ　生	78	19.1	0.2	0.1
10226	＜魚類＞　はぜ　つくだ煮	277	24.3	3.0	39.9
10227	＜魚類＞　はぜ　甘露煮	260	21.1	2.2	40.3
10228	＜魚類＞　はたはた　生	101	14.1	5.7	Tr
10229	＜魚類＞　はたはた　生干し	154	16.7	10.3	Tr
10230	＜魚類＞　はまふえふき　生	85	20.5	0.3	0.1
10231	＜魚類＞　はも　生	132	22.3	5.3	Tr
10232	＜魚類＞　みなみくろたち　生	112	21.7	3.0	0.1
10233	＜魚類＞　ひらまさ　生	128	22.6	4.9	0.1
10234	＜魚類＞　ひらめ　天然　生	96	20.0	2.0	Tr
10235	＜魚類＞　ひらめ　養殖　皮つき　生	115	21.6	3.7	Tr
10236	＜魚類＞　（ふぐ類）　とらふぐ　養殖　生	80	19.3	0.3	0.2
10237	＜魚類＞　（ふぐ類）　まふぐ　生	78	18.9	0.4	Tr
10238	＜魚類＞　ふな　生	93	18.2	2.5	0.1
10239	＜魚類＞　ふな　水煮	104	20.3	2.8	0.1
10240	＜魚類＞　ふな　甘露煮	266	15.5	3.6	44.4
10241	＜魚類＞　ぶり　成魚　生	222	21.4	17.6	0.3
10242	＜魚類＞　ぶり　成魚　焼き	260	26.2	20.4	0.3
10243	＜魚類＞　ぶり　はまち　養殖　皮つき　生	217	20.7	17.2	0.3
10244	＜魚類＞　ほうぼう　生	110	19.6	4.2	Tr
10245	＜魚類＞　ホキ　生	78	17.0	1.3	Tr
10246	＜魚類＞　ほっけ　生	103	17.3	4.4	0.1
10247	＜魚類＞　ほっけ　塩ほっけ	113	18.1	4.9	0.1
10248	＜魚類＞　ほっけ　開き干し　生	161	20.6	9.4	0.1
10249	＜魚類＞　ぼら　生	119	19.2	5.0	0.1
10250	＜魚類＞　ぼら　からすみ	353	40.4	28.9	0.3
10251	＜魚類＞　ほんもろこ　生	103	17.5	4.1	0.1
10252	＜魚類＞　（まぐろ類）　きはだ　生	102	24.3	1.0	Tr
10253	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　天然　赤身　生	115	26.4	1.4	0.1
10254	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　天然　脂身　生	308	20.1	27.5	0.1
10255	＜魚類＞　（まぐろ類）　びんなが　生	111	26.0	0.7	0.2
10256	＜魚類＞　（まぐろ類）　みなみまぐろ　赤身　生	88	21.6	0.4	0.1
10257	＜魚類＞　（まぐろ類）　みなみまぐろ　脂身　生	322	20.3	28.3	0.1
10258	＜魚類＞　（まぐろ類）　めじまぐろ　生	139	25.2	4.8	0.1
10260	＜魚類＞　（まぐろ類）　缶詰　水煮　フレーク　ライト	70	16.0	0.7	0.2
10261	＜魚類＞　（まぐろ類）　缶詰　水煮　フレーク　ホワイト	96	18.3	2.5	0.4
10262	＜魚類＞　（まぐろ類）　缶詰　味付け　フレーク	134	19.0	2.3	9.9
10263	＜魚類＞　（まぐろ類）　缶詰　油漬　フレーク　ライト	265	17.7	21.7	0.1
10264	＜魚類＞　（まぐろ類）　缶詰　油漬　フレーク　ホワイト	279	18.8	23.6	0.1
10265	＜魚類＞　マジェランあいなめ　生	243	13.3	22.9	0.1
10266	＜魚類＞　まながつお　生	161	17.1	10.9	Tr
10267	＜魚類＞　みなみだら　生	68	16.4	0.3	Tr
10268	＜魚類＞　むつ　生	175	16.7	12.6	Tr
10269	＜魚類＞　むつ　水煮	161	22.2	8.4	Tr
10270	＜魚類＞　めじな　生	113	19.4	4.5	0.1
10271	＜魚類＞　めばる　生	100	18.1	3.5	Tr
10272	＜魚類＞　メルルーサ　生	73	17.0	0.6	Tr
10273	＜魚類＞　やつめうなぎ　生	245	15.8	21.8	0.2
10274	＜魚類＞　やつめうなぎ　干しやつめ	449	50.3	31.2	0.5
10275	＜魚類＞　やまめ　養殖　生	110	18.4	4.3	0.3
10276	＜魚類＞　わかさぎ　生	71	14.4	1.7	0.1
10277	＜魚類＞　わかさぎ　つくだ煮	308	28.7	5.5	38.2
10278	＜魚類＞　わかさぎ　あめ煮	301	26.3	5.1	40.4
10279	＜貝類＞　あかがい　生	70	13.5	0.3	3.5
10280	＜貝類＞　あげまき　生	44	8.1	0.6	2.0
10281	＜貝類＞　あさり　生	29	5.7	0.7	0.4
10282	＜貝類＞　あさり　つくだ煮	218	20.8	2.4	30.1
10283	＜貝類＞　あさり　缶詰　水煮	102	20.3	2.2	1.9
10284	＜貝類＞　あさり　缶詰　味付け	124	16.6	1.9	11.5
10286	＜貝類＞　あわび　干し	257	38.0	1.6	23.8
10287	＜貝類＞　あわび　塩辛	93	14.8	3.9	1.4
10288	＜貝類＞　あわび　水煮缶詰	85	19.4	0.4	1.0
10289	＜貝類＞　いがい　生	63	10.3	1.6	3.2
10290	＜貝類＞　いたやがい　養殖　生	55	10.8	0.8	1.5
10291	＜貝類＞　エスカルゴ　水煮缶詰	75	16.5	1.0	0.8
10292	＜貝類＞　かき　養殖　生	58	6.9	2.2	4.9
10293	＜貝類＞　かき　養殖　水煮	90	9.9	3.6	7.1
10294	＜貝類＞　かき　くん製油漬缶詰	294	12.5	22.6	11.2
10295	＜貝類＞　さざえ　生	83	19.4	0.4	0.8
10296	＜貝類＞　さざえ　焼き	91	21.3	0.4	0.9
10297	＜貝類＞　しじみ　生	54	7.5	1.4	4.5
10298	＜貝類＞　たいらがい　貝柱　生	94	21.8	0.2	1.5
10299	＜貝類＞　たにし　生	73	13.0	1.1	3.6
10300	＜貝類＞　つぶ　生	82	17.8	0.2	2.3
10301	＜貝類＞　とこぶし　生	78	16.0	0.4	3.0
10303	＜貝類＞　とりがい　斧足　生	81	12.9	0.3	6.9
10304	＜貝類＞　ばい　生	81	16.3	0.6	3.1
10305	＜貝類＞　ばかがい　生	56	10.9	0.5	2.4
10306	＜貝類＞　（はまぐり類）　はまぐり　生	35	6.1	0.6	1.8
10307	＜貝類＞　（はまぐり類）　はまぐり　水煮	79	14.9	1.5	2.9
10308	＜貝類＞　（はまぐり類）　はまぐり　焼き	70	13.3	1.0	2.8
10309	＜貝類＞　（はまぐり類）　はまぐり　つくだ煮	211	27.0	2.8	21.4
10310	＜貝類＞　（はまぐり類）　ちょうせんはまぐり　生	41	6.5	1.0	2.7
10311	＜貝類＞　ほたてがい　生	66	13.5	0.9	1.5
10312	＜貝類＞　ほたてがい　水煮	89	17.6	1.9	1.9
10313	＜貝類＞　ほたてがい　貝柱　生	82	16.9	0.3	3.5
10314	＜貝類＞　ほたてがい　貝柱　煮干し	301	65.7	1.4	7.6
10315	＜貝類＞　ほたてがい　貝柱　水煮缶詰	87	19.5	0.6	1.5
10316	＜貝類＞　ほっきがい　生	66	11.1	1.1	3.8
10317	＜貝類＞　みるがい　水管　生	77	18.3	0.4	0.3
10318	＜貝類＞　さるぼう　味付け缶詰	131	15.9	2.2	12.9
10319	＜えび・かに類＞　（えび類）　あまえび　生	85	19.8	1.5	0.1
10320	＜えび・かに類＞　（えび類）　いせえび　生	86	20.9	0.4	Tr
10321	＜えび・かに類＞　（えび類）　くるまえび　養殖　生	90	21.6	0.6	Tr
10322	＜えび・かに類＞　（えび類）　くるまえび　養殖　ゆで	116	28.2	0.5	Tr
10323	＜えび・かに類＞　（えび類）　くるまえび　養殖　焼き	97	23.5	0.4	Tr
10324	＜えび・かに類＞　（えび類）　さくらえび　ゆで	82	18.2	1.5	Tr
10325	＜えび・かに類＞　（えび類）　さくらえび　素干し	286	64.9	4.0	0.1
10326	＜えび・かに類＞　（えび類）　さくらえび　煮干し	252	59.1	2.5	0.1
10327	＜えび・かに類＞　（えび類）　大正えび　生	89	21.7	0.3	0.1
10328	＜えび・かに類＞　（えび類）　しばえび　生	78	18.7	0.4	0.1
10329	＜えび・かに類＞　（えび類）　ブラックタイガー　養殖　生	77	18.4	0.3	0.3
10330	＜えび・かに類＞　（えび類）　加工品　干しえび	213	48.6	2.8	0.3
10331	＜えび・かに類＞　（えび類）　加工品　つくだ煮	239	25.9	2.2	30.1
10332	＜えび・かに類＞　（かに類）　がざみ　生	61	14.4	0.3	0.3
10333	＜えび・かに類＞　（かに類）　毛がに　生	67	15.8	0.5	0.2
10334	＜えび・かに類＞　（かに類）　毛がに　ゆで	78	18.4	0.5	0.2
10335	＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　生	59	13.9	0.4	0.1
10336	＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　ゆで	65	15.0	0.6	0.1
10337	＜えび・かに類＞　（かに類）　ずわいがに　水煮缶詰	69	16.3	0.4	0.2
10338	＜えび・かに類＞　（かに類）　たらばがに　生	56	13.0	0.9	0.2
10339	＜えび・かに類＞　（かに類）　たらばがに　ゆで	77	17.5	1.5	0.3
10340	＜えび・かに類＞　（かに類）　たらばがに　水煮缶詰	85	20.6	0.3	0.1
10341	＜えび・かに類＞　（かに類）　加工品　がん漬	58	8.4	0.4	5.4
10342	＜いか・たこ類＞　（いか類）　あかいか　生	81	17.9	1.5	Tr
10343	＜いか・たこ類＞　（いか類）　けんさきいか　生	77	17.5	1.0	0.1
10344	＜いか・たこ類＞　（いか類）　こういか　生	64	14.9	1.3	0.1
10345	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　生	76	17.9	0.8	0.1
10346	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　水煮	98	21.9	0.9	0.1
10347	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　焼き	108	23.6	1.0	0.1
10348	＜いか・たこ類＞　（いか類）　ほたるいか　生	74	11.8	3.5	0.2
10349	＜いか・たこ類＞　（いか類）　ほたるいか　ゆで	91	17.7	2.9	0.4
10350	＜いか・たこ類＞　（いか類）　ほたるいか　くん製	305	43.1	7.5	21.3
10351	＜いか・たこ類＞　（いか類）　ほたるいか　つくだ煮	245	27.0	6.7	22.9
10352	＜いか・たこ類＞　（いか類）　やりいか　生	79	17.6	1.0	0.4
10353	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　するめ	304	69.2	4.3	0.4
10354	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　さきいか	268	45.5	3.1	17.3
10355	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　くん製	202	35.2	1.5	12.8
10356	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　切りいかあめ煮	310	22.7	4.7	46.1
10357	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　いかあられ	289	20.0	1.8	49.1
10358	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　塩辛	114	15.2	3.4	6.5
10359	＜いか・たこ類＞　（いか類）　加工品　味付け缶詰	127	21.4	1.8	7.7
10360	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　いいだこ　生	64	14.6	0.8	0.1
10361	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　皮つき　生	70	16.1	0.9	0.2
10362	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　ゆで	91	21.7	0.7	0.1
10363	＜その他＞　あみ　つくだ煮	230	19.1	1.8	35.1
10364	＜その他＞　あみ　塩辛	62	12.9	1.1	0.8
10365	＜その他＞　うに　生うに	109	16.0	4.8	3.3
10366	＜その他＞　うに　粒うに	172	17.2	5.8	15.6
10367	＜その他＞　うに　練りうに	166	13.5	2.9	22.4
10368	＜その他＞　おきあみ　生	84	15.0	3.2	0.2
10369	＜その他＞　おきあみ　ゆで	78	13.8	3.0	Tr
10370	＜その他＞　くらげ　塩蔵　塩抜き	21	5.2	0.1	Tr
10371	＜その他＞　しゃこ　ゆで	89	19.2	1.7	0.2
10372	＜その他＞　なまこ　生	22	4.6	0.3	0.5
10373	＜その他＞　なまこ　このわた	54	11.4	1.8	0.5
10374	＜その他＞　ほや　生	27	5.0	0.8	0.8
10375	＜その他＞　ほや　塩辛	69	11.6	1.1	3.8
10376	＜水産練り製品＞　かに風味かまぼこ	89	12.1	0.5	9.2
10377	＜水産練り製品＞　昆布巻きかまぼこ	83	8.9	0.5	11.0
10378	＜水産練り製品＞　す巻きかまぼこ	89	12.0	0.8	8.7
10379	＜水産練り製品＞　蒸しかまぼこ	93	12.0	0.9	9.7
10380	＜水産練り製品＞　焼き抜きかまぼこ	102	16.2	1.0	7.4
10381	＜水産練り製品＞　焼き竹輪	107	13.2	0.4	13.3
10382	＜水産練り製品＞　だて巻	190	14.6	7.5	17.6
10383	＜水産練り製品＞　つみれ	104	12.0	4.3	6.5
10384	＜水産練り製品＞　なると	80	7.6	0.4	11.6
10385	＜水産練り製品＞　はんぺん	93	9.9	1.0	11.4
10386	＜水産練り製品＞　さつま揚げ	116	11.3	2.4	12.6
10387	＜水産練り製品＞　魚肉ハム	155	13.4	6.7	11.1
10388	＜水産練り製品＞　魚肉ソーセージ	158	11.5	7.2	12.6
10389	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　皮なし　生	108	19.7	4.1	0.2
10390	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　皮つき　フライ	270	20.1	18.2	7.9
10391	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　小型　骨付き　生	114	17.8	5.0	0.1
10392	＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　小型　骨付き　から揚げ	268	24.0	18.6	3.5
10393	＜魚類＞　（あじ類）　まるあじ　生	133	22.1	5.6	0.2
10394	＜魚類＞　（あじ類）　まるあじ　焼き	175	28.7	7.7	0.2
10395	＜魚類＞　（いわし類）　まいわし　フライ	384	20.0	30.3	10.7
10396	＜魚類＞　（いわし類）　しらす　生	67	15.0	1.3	0.1
10397	＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　アンチョビ	157	24.2	6.8	0.1
10398	＜魚類＞　（かじき類）　めかじき　焼き	202	27.5	11.1	0
10399	＜魚類＞　（かれい類）　まこがれい　焼き	138	28.5	2.8	0.2
10400	＜魚類＞　きす　天ぷら	234	18.4	15.2	7.8
10401	＜魚類＞　ぎんだら　水煮	253	14.9	23.8	0
10402	＜魚類＞　（さけ・ます類）　にじます　海面養殖　皮なし　生	176	20.5	10.8	0.2
10403	＜魚類＞　（さば類）　まさば　フライ	316	20.0	25.1	6.5
10404	＜魚類＞　（さば類）　ごまさば　生	131	23.0	5.1	0.3
10405	＜魚類＞　（さば類）　ごまさば　水煮	139	24.8	5.2	0.2
10406	＜魚類＞　（さば類）　ごまさば　焼き	174	31.1	6.6	0.3
10407	＜魚類＞　さんま　皮なし　生	277	17.8	25.0	0.2
10408	＜魚類＞　（たい類）　まだい　養殖　皮なし　生	131	21.2	5.9	0.2
10409	＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　フライ	195	19.2	11.9	5.7
10410	＜魚類＞　ひらめ　養殖　皮なし　生	100	21.2	2.5	0.1
10411	＜魚類＞　ぶり　はまち　養殖　皮なし　生	180	21.0	12.0	0.3
10412	＜魚類＞　ほっけ　開き干し　焼き	179	23.1	10.9	0.2
10413	＜貝類＞　しじみ　水煮	95	15.4	2.7	5.5
10414	＜貝類＞　ほたてがい　貝柱　焼き	123	23.8	0.3	4.6
10415	＜えび・かに類＞　（えび類）　バナメイえび　養殖　生	82	19.6	0.6	0.7
10416	＜えび・かに類＞　（えび類）　バナメイえび　養殖　天ぷら	194	20.0	10.3	6.5
10417	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　胴　皮つき　生	78	18.6	0.7	0.1
10418	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　胴　皮なし　生	80	18.6	0.6	0.1
10419	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　胴　皮なし　天ぷら	175	16.7	10.8	6.3
10420	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　耳・足　生	75	16.9	0.9	0
10421	＜魚類＞　とびうお　煮干し	325	80.0	2.2	0.1
10422	＜魚類＞　とびうお　焼き干し	309	73.4	3.3	0.1
10423	＜水産練り製品＞　黒はんぺん	119	11.2	2.9	13.7
10424	＜魚類＞　かんぱち　背側　生	95	22.2	1.2	0.1
10425	＜魚類＞　（まぐろ類）めばち　赤身　生	115	25.4	2.3	0.3
10426	＜魚類＞　（まぐろ類）めばち　脂身　生	158	23.9	7.5	0.4
10427	＜貝類＞　あわび　くろあわび　生	76	14.3	0.8	3.6
10428	＜貝類＞　あわび　まだかあわび　生	74	14.6	0.4	3.3
10429	＜貝類＞　あわび　めがいあわび　生	74	12.2	0.3	6.8
10430	＜貝類＞　かき　養殖　フライ	256	7.6	11.1	32.9
10431	＜えび・かに類＞　（えび類）　さくらえび　生	78	16.6	2.0	0.1
10432	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　みずだこ　生	61	13.4	0.9	0.1
10433	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　水煮	236	22.5	18.4	0.1
10434	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　蒸し	230	23.8	15.8	0.1
10435	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　電子レンジ調理	223	22.9	15.4	0.1
10436	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　ソテー	266	25.2	20.4	0.1
10437	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮つき　天ぷら	282	21.0	20.1	5.1
10438	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　生	223	19.6	17.0	0.1
10439	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　水煮	244	22.7	17.9	0.1
10440	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　蒸し	228	23.2	15.8	0.1
10441	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　電子レンジ調理	231	22.7	16.5	0.1
10442	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　焼き	229	23.9	15.7	0.1
10443	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　ソテー	269	25.8	21.0	0.1
10444	＜魚類＞　（さけ・ます類）　たいせいようさけ　養殖　皮なし　天ぷら	266	20.0	18.6	5.5
10445	＜魚類＞　（いわし類）　しらす　釜揚げしらす	84	17.6	1.7	Tr
10446	＜魚類＞　（かつお類）　加工品　裸節	309	71.6	3.3	0.2
10447	＜魚類＞　（さけ・ます類）　しろさけ　サケ節　削り節	346	77.4	3.4	0.2
10448	＜魚類＞　（たら類）　加工品　桜でんぶ	351	10.6	0.5	80.2
10449	＜魚類＞　ふな　ふなずし	181	21.3	7.9	9.2
10450	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　生	153	24.8	7.6	0.3
10451	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　水煮	173	27.2	8.3	0.3
10452	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　蒸し	187	28.0	9.9	0.2
10453	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　電子レンジ調理	191	30.4	8.7	0.3
10454	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　焼き	202	29.0	10.6	0.3
10455	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　ソテー	194	28.0	10.2	0.3
10456	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　赤身　天ぷら	222	25.1	12.6	3.2
10457	＜魚類＞　（あじ類）　にしまあじ　開き干し　生	163	20.0	10.2	Tr
10458	＜魚類＞　（あじ類）　にしまあじ　開き干し　焼き	203	25.2	12.3	0.1
10459	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　生	321	18.6	28.9	0.3
10460	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　水煮	330	21.4	27.1	0.3
10461	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　蒸し	313	21.8	27.3	0.1
10462	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　電子レンジ調理	307	23.1	22.7	0.2
10463	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　焼き	342	23.0	28.4	0.2
10464	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　ソテー	339	24.3	27.8	0.2
10465	＜魚類＞　（まぐろ類）　くろまぐろ　養殖　脂身　天ぷら	345	22.0	25.4	2.4
10466	＜貝類＞　あさり　蒸し	32	4.9	0.8	0.4
10467	＜えび・かに類＞　（えび類）　アルゼンチンあかえび　生	73	19.1	0.7	Tr
10468	＜えび・かに類＞　（えび類）　アルゼンチンあかえび　ゆで	95	22.5	1.8	Tr
10469	＜えび・かに類＞　（えび類）　アルゼンチンあかえび　焼き	82	21.0	1.4	0.1
10470	＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　胴　皮なし　フライ	352	24.8	23.4	1.1
10471	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　皮なし　生	88	19.0	1.0	0.4
10472	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　蒸しだこ	75	16.8	1.2	0.2
10473	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　蒸しだこ　油いため	112	22.4	3.0	0.2
10474	＜いか・たこ類＞　（たこ類）　まだこ　蒸しだこ　素揚げ	131	26.0	4.0	0.2

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）はそのまま表示しています。