日本食品標準成分表(八訂)増補2023年
抗酸化酵素の構成成分で、甲状腺機能にも関わるセレン。魚介類・肉類に多く含まれます。
※ 数値は可食部100gあたり。Tr(微量)・-(未測定)の食品はランキング対象外です。
1日の推奨量:成人男性 30μg / 成人女性 25μg(食事摂取基準2020年版)。耐容上限量:成人 450μg
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