日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
温州みかんに特に多いカロテノイド。プロビタミンAとして働き、骨粗しょう症予防への関与も研究されています。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 79 | ||
| 2 | 鶏卵 卵黄 ゆで | 66 | ||
| 3 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 55 | ||
| 4 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 52 | ||
| 5 | 鶏卵 卵黄 生 | 41 | ||
| 6 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 35 | ||
| 7 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 27 | ||
| 8 | うずら卵 全卵 生 | 14 | ||
| 9 | 鶏卵 全卵 生 | 12 | ||
| 10 | 鶏卵 全卵 ゆで | 7 | ||
| 11 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | (6) | ||
| 12 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | (6) | ||
| 13 | 鶏卵 たまご豆腐 | (4) | ||
| 14 | 鶏卵 卵白 生 | 0 | ||
| 15 | 鶏卵 卵白 ゆで | 0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。柑橘類や黄色野菜を毎日取り入れることで自然に摂取できます
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量