日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
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最も豊富なプロビタミンAカロテノイド。体内でビタミンAに変換される抗酸化物質です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［その他］ チキンナゲット | 98 | ||
| 2 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身 生 | 31 | ||
| 3 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 17 | ||
| 4 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身 生 | 15 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。緑黄色野菜を1日350g以上摂取することで自然に必要量を確保できます
| 5 | ＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 焼き | 13 |
| 6 | ＜畜肉類＞ うし ［ひき肉］ 生 | 11 |
| 7 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 10 |
| 8 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 9 |
| 9 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 9 |
| 10 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 8 |
| 11 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 7 |
| 12 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 7 |
| 13 | ＜畜肉類＞ ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 6 |
| 14 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 焼き | 6 |
| 15 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 5 |
| 16 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［その他］ つくね | 5 |
| 17 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 5 |
| 18 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 | 4 |
| 19 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 舌 生 | 4 |
| 20 | ＜鳥肉類＞ にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 4 |
| 21 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 4 |
| 22 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生 | 4 |
| 23 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | 3 |
| 24 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 3 |
| 25 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 生 | 3 |
| 26 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 3 |
| 27 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 3 |
| 28 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 3 |
| 29 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生 | 3 |
| 30 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 2 |
| 31 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 横隔膜 ゆで | 2 |
| 32 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 2 |
| 33 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 2 |
| 34 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 脂身つき 生 | 2 |
| 35 | ＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 赤肉 生 | 2 |
| 36 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 2 |
| 37 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 生 | 2 |
| 38 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ ばら 脂身つき 生 | 2 |
| 39 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき ゆで | 2 |
| 40 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで | 2 |
| 41 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし ゆで | 1 |
| 42 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 1 |
| 43 | ＜畜肉類＞ うし ［副生物］ 腱 ゆで | 1 |
| 44 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ ばら 脂身つき 焼き | 1 |
| 45 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 1 |
| 46 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 1 |
| 47 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 生 | 1 |
| 48 | ＜畜肉類＞ うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | 1 |
| 49 | ＜畜肉類＞ うし ［乳用肥育牛肉］ かた 脂身つき 焼き | 1 |
| 50 | ＜畜肉類＞ うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 1 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量