日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
β-カロテンの約半分のビタミンA効力を持つカロテノイド。にんじんに特に多く含まれます。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | あまのり ほしのり | 8800 | ||
| 2 | あまのり 味付けのり | 5600 | ||
| 3 | あまのり 焼きのり | 4100 | ||
| 4 | いわのり 素干し | 3600 | ||
| 5 | かわのり 素干し | 2700 | ||
| 6 | あおのり 素干し | 2200 | ||
| 7 | あおさ 素干し | 300 | ||
| 8 | ひとえぐさ 素干し | 140 | ||
| 9 | てんぐさ 素干し | 130 | ||
| 10 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 130 | ||
| 11 | うみぶどう 生 | 98 | ||
| 12 | ふのり 素干し | 38 | ||
| 13 | ひとえぐさ つくだ煮 | 33 | ||
| 14 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 13 | ||
| 15 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 2 | ||
| 16 | えごのり 素干し | 2 | ||
| 17 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 2 | ||
| 18 | わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き | 0 | ||
| 19 | わかめ めかぶわかめ 生 | 0 | ||
| 20 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 0 | ||
| 21 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 0 | ||
| 22 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 0 | ||
| 23 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | (0) | ||
| 24 | おごのり 塩蔵 塩抜き | 0 | ||
| 25 | てんぐさ ところてん | 0 | ||
| 26 | （こんぶ類） つくだ煮 | 0 | ||
| 27 | わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し | 0 | ||
| 28 | あらめ 蒸し干し | 0 | ||
| 29 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 0 | ||
| 30 | ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで | 0 | ||
| 31 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 0 | ||
| 32 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 0 | ||
| 33 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | 0 | ||
| 34 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 0 | ||
| 35 | （こんぶ類） 塩昆布 | 0 | ||
| 36 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで | 0 | ||
| 37 | えごのり おきうと | 0 | ||
| 38 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | (0) | ||
| 39 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 0 | ||
| 40 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 0 | ||
| 41 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 0 | ||
| 42 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 0 | ||
| 43 | （こんぶ類） 削り昆布 | 0 | ||
| 44 | てんぐさ 寒天 | 0 | ||
| 45 | てんぐさ 粉寒天 | 0 | ||
| 46 | わかめ 原藻 生 | 0 | ||
| 47 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 0 | ||
| 48 | （もずく類） もずく 塩蔵 塩抜き | 0 | ||
| 49 | まつも 素干し | 0 | ||
| 50 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。β-カロテンと合わせて緑黄色野菜を積極的に摂取することが推奨されます
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量