日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンA活性を持つカロテノイド類を合算した値。緑黄色野菜のビタミンA力価の指標です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 45 | ||
| 2 | 鶏卵 卵黄 ゆで | 41 | ||
| 3 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 31 | ||
| 4 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 30 | ||
| 5 | うこっけい卵 全卵 生 | 26 | ||
| 6 | 鶏卵 卵黄 生 | 24 | ||
| 7 | あひる卵 ピータン | 22 | ||
| 8 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 21 | ||
| 9 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 17 | ||
| 10 | うずら卵 全卵 生 | 16 | ||
| 11 | 鶏卵 全卵 生 | 7 | ||
| 12 | うずら卵 水煮缶詰 | 7 | ||
| 13 | 鶏卵 全卵 ゆで | 4 | ||
| 14 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | (4) | ||
| 15 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | (4) | ||
| 16 | 鶏卵 たまご豆腐 | (2) | ||
| 17 | 鶏卵 卵白 生 | 0 | ||
| 18 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | (0) | ||
| 19 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 0 | ||
| 20 | 鶏卵 卵白 ゆで | 0 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：β-カロテン当量 2,400μgがビタミンA推奨量（成人女性 650μg RAE）のカロテン由来分の目安
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量