日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンA活性を持つカロテノイド類を合算した値。緑黄色野菜のビタミンA力価の指標です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | あまのり ほしのり | 43000 | ||
| 2 | あまのり 味付けのり | 32000 | ||
| 3 | まつも 素干し | 30000 | ||
| 4 | いわのり 素干し | 28000 | ||
| 5 | あまのり 焼きのり | 27000 | ||
| 6 | あおのり 素干し | 21000 | ||
| 7 | ひとえぐさ 素干し | 8600 | ||
| 8 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 8500 | ||
| 9 | かわのり 素干し | 6900 | ||
| 10 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 4400 | ||
| 11 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 4400 | ||
| 12 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 4400 | ||
| 13 | あおさ 素干し | 2700 | ||
| 14 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 2700 | ||
| 15 | あらめ 蒸し干し | 2700 | ||
| 16 | わかめ カットわかめ 乾 | 2200 | ||
| 17 | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 1800 | ||
| 18 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 1600 | ||
| 19 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 1400 | ||
| 20 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 1200 | ||
| 21 | わかめ 原藻 生 | 940 | ||
| 22 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し | 880 | ||
| 23 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 850 | ||
| 24 | おごのり 塩蔵 塩抜き | 780 | ||
| 25 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 780 | ||
| 26 | （こんぶ類） 削り昆布 | 760 | ||
| 27 | ふのり 素干し | 700 | ||
| 28 | わかめ 乾燥わかめ 素干し 水戻し 水煮 | 590 | ||
| 29 | ひじき ほしひじき 鉄釜 油いため | 390 | ||
| 30 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 油いため | 390 | ||
| 31 | （こんぶ類） 塩昆布 | 390 | ||
| 32 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 水煮 | 360 | ||
| 33 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 ゆで | 330 | ||
| 34 | ひじき ほしひじき 鉄釜 ゆで | 330 | ||
| 35 | とさかのり 青とさか 塩蔵 塩抜き | 280 | ||
| 36 | ひとえぐさ つくだ煮 | 270 | ||
| 37 | わかめ めかぶわかめ 生 | 240 | ||
| 38 | （もずく類） おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 220 | ||
| 39 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 210 | ||
| 40 | てんぐさ 素干し | 200 | ||
| 41 | わかめ カットわかめ 水煮 （沸騰水で短時間加熱したもの） | 180 | ||
| 42 | （もずく類） もずく 塩蔵 塩抜き | 180 | ||
| 43 | うみぶどう 生 | 120 | ||
| 44 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 110 | ||
| 45 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | 63 | ||
| 46 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 61 | ||
| 47 | わかめ くきわかめ 湯通し塩蔵 塩抜き | 56 | ||
| 48 | （こんぶ類） つくだ煮 | 56 | ||
| 49 | わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し | 37 | ||
| 50 | むかでのり 塩蔵 塩抜き | 30 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：β-カロテン当量 2,400μgがビタミンA推奨量（成人女性 650μg RAE）のカロテン由来分の目安
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量