日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
ビタミンA活性を持つカロテノイド類を合算した値。緑黄色野菜のビタミンA力価の指標です。
| 順位 | 食品名 | μg / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜その他＞ うに 粒うに | 1000 | ||
| 2 | ＜貝類＞ たにし 生 | 960 | ||
| 3 | ＜その他＞ うに 生うに | 700 | ||
| 4 | ＜貝類＞ あわび 塩辛 | 700 | ||
| 5 | ＜貝類＞ さざえ 焼き | 530 | ||
| 6 | ＜貝類＞ さざえ 生 | 360 | ||
| 7 | ＜その他＞ うに 練りうに | 300 | ||
| 8 | ＜貝類＞ しじみ 水煮 | 230 | ||
| 9 | ＜貝類＞ ほたてがい 水煮 | 230 | ||
| 10 | ＜貝類＞ あさり つくだ煮 | 200 | ||
| 11 | ＜貝類＞ ほたてがい 生 | 150 | ||
| 12 | ＜貝類＞ しじみ 生 | 100 | ||
| 13 | ＜貝類＞ さるぼう 味付け缶詰 | 90 | ||
| 14 | ＜貝類＞ あげまき 生 | 85 | ||
| 15 | ＜水産練り製品＞ 昆布巻きかまぼこ | 75 | ||
| 16 | ＜その他＞ なまこ このわた | 75 | ||
| 17 | ＜貝類＞ あかがい 生 | 60 | ||
| 18 | ＜貝類＞ とこぶし 生 | 58 | ||
| 19 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 ゆで | 56 | ||
| 20 | ＜魚類＞ わかさぎ あめ煮 | 53 | ||
| 21 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 53 | ||
| 22 | ＜魚類＞ はぜ つくだ煮 | 51 | ||
| 23 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 50 | ||
| 24 | ＜えび・かに類＞ （えび類） くるまえび 養殖 生 | 49 | ||
| 25 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 焼き | 48 | ||
| 26 | ＜貝類＞ あわび 干し | 47 | ||
| 27 | ＜魚類＞ （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 46 | ||
| 28 | ＜貝類＞ あさり 缶詰 味付け | 36 | ||
| 29 | ＜貝類＞ あさり 缶詰 水煮 | 35 | ||
| 30 | ＜魚類＞ わかさぎ つくだ煮 | 32 | ||
| 31 | ＜貝類＞ （はまぐり類） ちょうせんはまぐり 生 | 30 | ||
| 32 | ＜貝類＞ あわび まだかあわび 生 | 28 | ||
| 33 | ＜貝類＞ （はまぐり類） はまぐり 生 | 25 | ||
| 34 | ＜魚類＞ どじょう 生 | 25 | ||
| 35 | ＜魚類＞ どじょう 水煮 | 23 | ||
| 36 | ＜貝類＞ あさり 蒸し | 21 | ||
| 37 | ＜えび・かに類＞ （えび類） しばえび 生 | 20 | ||
| 38 | ＜貝類＞ つぶ 生 | 19 | ||
| 39 | ＜貝類＞ かき くん製油漬缶詰 | 18 | ||
| 40 | ＜貝類＞ あわび くろあわび 生 | 17 | ||
| 41 | ＜その他＞ おきあみ 生 | 16 | ||
| 42 | ＜その他＞ あみ つくだ煮 | 16 | ||
| 43 | ＜えび・かに類＞ （えび類） バナメイえび 養殖 天ぷら | 16 | ||
| 44 | ＜その他＞ しゃこ ゆで | 15 | ||
| 45 | ＜貝類＞ あさり 生 | 15 | ||
| 46 | ＜魚類＞ きす 天ぷら | 14 | ||
| 47 | ＜魚類＞ あゆ うるか | 14 | ||
| 48 | ＜いか・たこ類＞ （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 13 | ||
| 49 | ＜その他＞ おきあみ ゆで | 13 | ||
| 50 | ＜貝類＞ かき 養殖 フライ | 12 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
参考値：β-カロテン当量 2,400μgがビタミンA推奨量（成人女性 650μg RAE）のカロテン由来分の目安
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量