鉄が多い食品 TOP50（調味料及び香辛料類）

貧血予防に重要な鉄分。特に月経のある女性や妊婦は積極的に摂取しましょう。

食品群で絞り込み

順位	食品名	食品群	mg / 100g
1	＜香辛料類＞　バジル　粉	調味料及び香辛料類	120.0
2	＜香辛料類＞　タイム　粉	調味料及び香辛料類	110.0
3	＜香辛料類＞　セージ　粉	調味料及び香辛料類	50.0
4	＜香辛料類＞　チリパウダー	調味料及び香辛料類	29.0
5	＜香辛料類＞　カレー粉	調味料及び香辛料類	29.0
6	＜香辛料類＞　パプリカ　粉	調味料及び香辛料類	21.0
7	＜香辛料類＞　こしょう　黒　粉	調味料及び香辛料類	20.0
8	＜香辛料類＞　パセリ　乾	調味料及び香辛料類	18.0
9	＜香辛料類＞　こしょう　混合　粉	調味料及び香辛料類	14.0
10	＜香辛料類＞　しょうが　粉	調味料及び香辛料類	14.0
11	＜その他＞　酵母　パン酵母　乾燥	調味料及び香辛料類	13.0
12	＜香辛料類＞　とうがらし　粉	調味料及び香辛料類	12.0
13	＜香辛料類＞　からし　粉	調味料及び香辛料類	11.0
14	＜香辛料類＞　さんしょう　粉	調味料及び香辛料類	10.0
15	＜香辛料類＞　クローブ　粉	調味料及び香辛料類	9.9
16	＜香辛料類＞　わさび　粉　からし粉入り	調味料及び香辛料類	9.3
17	＜香辛料類＞　こしょう　白　粉	調味料及び香辛料類	7.3
18	＜香辛料類＞　シナモン　粉	調味料及び香辛料類	7.1
19	＜調味料類＞　（みそ類）　豆みそ	調味料及び香辛料類	6.8
20	＜香辛料類＞　にんにく　ガーリックパウダー　食塩無添加	調味料及び香辛料類	6.6
21	＜香辛料類＞　にんにく　ガーリックパウダー　食塩添加	調味料及び香辛料類	6.6
22	＜香辛料類＞　オールスパイス　粉	調味料及び香辛料類	4.7
23	＜調味料類＞　（その他）　ふりかけ　たまご	調味料及び香辛料類	(4.5)
24	＜調味料類＞　（みそ類）　米みそ　赤色辛みそ	調味料及び香辛料類	4.3
25	＜調味料類＞　（みそ類）　米みそ　淡色辛みそ	調味料及び香辛料類	4.0
26	＜調味料類＞　（みそ類）　ごまみそ	調味料及び香辛料類	(3.7)
27	＜調味料類＞　（ルウ類）　カレールウ	調味料及び香辛料類	3.5
28	＜調味料類＞　（みそ類）　米みそ　甘みそ	調味料及び香辛料類	3.4
29	＜香辛料類＞　オニオンパウダー	調味料及び香辛料類	3.1
30	＜調味料類＞　（みそ類）　麦みそ	調味料及び香辛料類	3.0
31	＜調味料類＞　（みそ類）　即席みそ　粉末タイプ	調味料及び香辛料類	2.8
32	＜調味料類＞　（しょうゆ類）　たまりしょうゆ	調味料及び香辛料類	2.7
33	＜香辛料類＞　ナツメグ　粉	調味料及び香辛料類	2.5
34	＜香辛料類＞　からし　粒入りマスタード	調味料及び香辛料類	2.4
35	＜調味料類＞　（調味ソース類）　ごまだれ	調味料及び香辛料類	(2.3)
36	＜調味料類＞　（辛味調味料類）　トウバンジャン	調味料及び香辛料類	2.3
37	＜調味料類＞　（その他）　即席すまし汁	調味料及び香辛料類	(2.3)
38	＜その他＞　酵母　パン酵母　圧搾	調味料及び香辛料類	2.2
39	＜香辛料類＞　からし　練り	調味料及び香辛料類	2.1
40	＜調味料類＞　（しょうゆ類）　さいしこみしょうゆ	調味料及び香辛料類	2.1
41	＜調味料類＞　（その他）　お茶漬けの素　さけ	調味料及び香辛料類	(2.1)
42	＜調味料類＞　（しょうゆ類）　こいくちしょうゆ　減塩	調味料及び香辛料類	2.1
43	＜香辛料類＞　わさび　練り	調味料及び香辛料類	2.0
44	＜調味料類＞　（みそ類）　練りみそ	調味料及び香辛料類	(1.9)
45	＜香辛料類＞　からし　練りマスタード	調味料及び香辛料類	1.8
46	＜調味料類＞　（だし類）　ラーメンスープ　濃縮　みそ味　ストレートみそ味	調味料及び香辛料類	(1.8)
47	＜調味料類＞　（調味ソース類）　黄身酢	調味料及び香辛料類	(1.8)
48	＜調味料類＞　（調味ソース類）　ごま酢	調味料及び香辛料類	(1.7)
49	＜調味料類＞　（しょうゆ類）　こいくちしょうゆ	調味料及び香辛料類	1.7
50	＜調味料類＞　（ウスターソース類）　中濃ソース	調味料及び香辛料類	1.7

※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。

鉄が多い食品について

1日の推奨量：成人男性 7.5mg / 成人女性 10.5mg（月経あり）（食事摂取基準2020年版）

✓赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ役割を担います。不足すると鉄欠乏性貧血・倦怠感・集中力低下を招きます。
✓ビタミンCを含む食品（ピーマン・柑橘類・ブロッコリー）と一緒に摂ると、非ヘム鉄の吸収率が2〜3倍に向上します。
✓お茶・コーヒー・緑茶に含まれるタンニンや、ほうれん草のシュウ酸は鉄の吸収を妨げます。食事中の飲み物には注意しましょう。