日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
クエン酸・酢酸・乳酸などの有機酸を多く含む食品一覧。酸味成分として食品の味に関わります。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ＜チョコレート類＞ スイートチョコレート | 2.8 | ||
| 2 | ＜デザート菓子類＞ ゼリー オレンジ | (1.0) | ||
| 3 | ＜チョコレート類＞ スイートチョコレート カカオ増量 | 0.6 | ||
| 4 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ チーズケーキ レアチーズケーキ | (0.5) |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。食品の風味成分として通常の食事内では問題ありません
| 5 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | (0.5) |
| 6 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ タルト （洋菓子） | (0.3) |
| 7 | ＜菓子パン類＞ カレーパン 具のみ | 0.3 |
| 8 | ＜チョコレート類＞ ミルクチョコレート | 0.3 |
| 9 | ＜チョコレート類＞ カバーリングチョコレート | (0.2) |
| 10 | ＜キャンデー類＞ ブリットル | (0.2) |
| 11 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ショートケーキ いちご | (0.2) |
| 12 | ＜チョコレート類＞ アーモンドチョコレート | (0.2) |
| 13 | ＜デザート菓子類＞ ババロア | (0.1) |
| 14 | ＜菓子パン類＞ クリームパン 薄皮タイプ | (0.1) |
| 15 | ＜デザート菓子類＞ カスタードプリン | (0.1) |
| 16 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ワッフル カスタードクリーム入り | (0.1) |
| 17 | ＜和干菓子類＞ 米菓 甘辛せんべい | (0.1) |
| 18 | ＜菓子パン類＞ カレーパン 皮及び具 | (0.1) |
| 19 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | (0.1) |
| 20 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | (0.1) |
| 21 | ＜デザート菓子類＞ ゼリー ミルク | (0.1) |
| 22 | ＜和干菓子類＞ おのろけ豆 | (0.1) |
| 23 | ＜和干菓子類＞ 米菓 しょうゆせんべい | (0.1) |
| 24 | ＜和干菓子類＞ 米菓 あられ | (0.1) |
| 25 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ ホットケーキ | (0.1) |
| 26 | ＜その他＞ カスタードクリーム | (0.1) |
| 27 | ＜菓子パン類＞ チョココロネ | (0.1) |
| 28 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ パイ ミートパイ | (0.1) |
| 29 | ＜菓子パン類＞ チョコパン 薄皮タイプ | (0.1) |
| 30 | ＜デザート菓子類＞ 牛乳寒天 | (0.1) |
| 31 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ パイ アップルパイ | (0.1) |
| 32 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ かるかん | (0.1) |
| 33 | ＜和干菓子類＞ 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | (0.1) |
| 34 | ＜ケーキ・ペストリー類＞ シュークリーム | (0.1) |
| 35 | ＜ビスケット類＞ ロシアケーキ | 0 |
| 36 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ まんじゅう とうまんじゅう つぶしあん入り | (0) |
| 37 | ＜和干菓子類＞ ボーロ そばボーロ | 0 |
| 38 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 0 |
| 39 | ＜和生菓子・和半生菓子類＞ うぐいすもち こしあん入り | 0 |
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量