日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」をもとに、
2,538品目の食品栄養素をかんたんに調べられる無料サービスです。
食品を燃焼した際に残る無機質（ミネラル）の総量。ミネラル含有量の目安となります。
| 順位 | 食品名 | g / 100g | Fav | 比較 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | 5.8 | ||
| 2 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 4.2 | ||
| 3 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 3.4 | ||
| 4 | あひる卵 ピータン | 3.1 | ||
| 5 | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | (1.8) | ||
| 6 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | (1.8) | ||
| 7 | 鶏卵 卵黄 生 | 1.7 | ||
| 8 | 鶏卵 卵黄 ゆで | 1.7 | ||
| 9 | 鶏卵 たまご豆腐 | (1.4) | ||
| 10 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 1.3 | ||
| 11 | うずら卵 全卵 生 | 1.1 | ||
| 12 | 鶏卵 全卵 水煮缶詰 | 1.1 | ||
| 13 | うずら卵 水煮缶詰 | 1.0 | ||
| 14 | 鶏卵 全卵 目玉焼き | 1.0 | ||
| 15 | 鶏卵 全卵 ゆで | 1.0 | ||
| 16 | 鶏卵 全卵 生 | 1.0 | ||
| 17 | うこっけい卵 全卵 生 | 0.9 | ||
| 18 | 鶏卵 全卵 素揚げ | 0.9 | ||
| 19 | 鶏卵 全卵 ポーチドエッグ | 0.9 | ||
| 20 | 鶏卵 全卵 いり | 0.9 | ||
| 21 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 0.7 | ||
| 22 | 鶏卵 卵白 生 | 0.7 | ||
| 23 | 鶏卵 卵白 ゆで | 0.7 |
※ 数値は可食部100gあたり。Tr（微量）・-（未測定）の食品はランキング対象外です。
TOP10に多い食品群
特定の目標量なし。灰分が高い食品はミネラルを豊富に含む傾向があります
アミノ酸から直接算出した精密なたんぱく質量